سافر ترافل Travel Safir

2013 • 8 • 23

تناول الطعام جزء كبير من السفر. الغذاء جزء أساسي من أي وجهة. وينطبق الشيء نفسه على إل نيدو.

على الرغم من أن هذه المدينة المتواضعة الواقعة في الطرف الشمالي من بالاوان لا تتمتع بمطبخ متميز ومشهور عالميًا، إلا أن الرحلة هنا لا تكتمل دون تجربة مطاعمها العديدة – وهو أمر فشلت في القيام به خلال زيارتي الأولى. لم يكن بمقدور محفظتي التي كانت ترغب في ذلك بنفس القدر في ذلك الوقت أن تنفق ما يكفي من المال لشراء الخبز لتناول الإفطار والشواء في الشارع لتناول العشاء. لا تشكو، ولكن لا يزال.

هذه المرة، مع الانتقام والمزيد من المال، كنت أكثر ثقة في تجربة ما تقدمه بعض المطاعم الأكثر ترددًا هنا بخلاف San Miguel Beer. كما هو الحال مع العديد من الوجهات الشاطئية الأخرى، تعد المأكولات البحرية هي تخصص المدينة. وعلى الرغم من أنني شعرت في وقت ما وكأنني بدأت في زراعة الحراشف والزعانف، إلا أنني لم أشعر أبدًا بالضجر الشديد من سخاء المحيط. (بعد كل شيء، كنت أحلم ذات مرة بأن أصبح حورية البحر حورية البحر حتى سحقت أورسولا وجاوز هذا الحلم.) إن التنوع الكبير في الأطباق التي تقدمها كل مؤسسة يضمن أنني لن أتمكن أبدًا من الوصول إلى حصة المأكولات البحرية المسموح بها طوال حياتي.

فيما يلي ستة من المطاعم الأكثر شعبية في المدينة والتي تمكنت من تجربتها. (آسف على الصور الرهيبة.)

حتى بدون معرفة مسبقة، ليس من السهل تجاهل هذا المطعم. سوف تخبرك قائمة الانتظار المتعرجة أمامه في وقت الوجبة حتى في غير موسمها بوجود شيء ما. ما الأمر هو هذا: المأكولات البحرية الطازجة اللذيذة في التقديم الضخم. أطباقهم الأكثر طلبا؟ الحبار المحشو (دوه؟) وطبق المأكولات البحرية المختلطة. يستغرق تحضير الطعام بعض الوقت ولكنه يستحق كل الانتظار.

تجربة أخرى لا ينبغي تفويتها لتناول الطعام في إل نيدو تحدث في البديل. إن العرض الإبداعي للأطعمة الفلبينية والأطعمة الآسيوية إلى جانب المنظر الخلاب لخليج باكويت يجعل وقت تناول الطعام هنا أمرًا نتطلع إليه. اطلب أن يتم تخصيصك لما يسمى “أعشاشهم”، وهي مناطق تناول الطعام المستديرة التي تطفو فوق الشاطئ مباشرةً! جرب الكاري على شكل قلب الموز وطبق الشيف الخاص.

الطعام جيد، ولكن معظم الناس يأتون إلى هذا المطعم للاستمتاع بالمنظر. يقع El Nido Corner في الطرف الشرقي من شاطئ البحر في المدينة، ويوفر إطلالة رائعة على جزيرة Cadlao القريبة وقمتها، وهو أطول جبل في El Nido. تريد الطازجة؟ اسأل عن صيد اليوم! هناك طبق آخر يجب تجربته وهو السمك بالزبدة والأعشاب، وهو طبق بسيط أبهرني تمامًا. لم نكن نعرف نوع السمك ولكننا لم نهتم به لأنه كان مذاقه جيدًا جدًا. كان اللحم طريًا وكانت كل قضمة لذيذة. وفي دقائق اختفت السمكة.

الخدمة ممتازة؛ بفضل موظفيها المبتسمين دائمًا.

يقع مطعم وبار Bacuit Grill بجوار El Nido Corner مباشرةً، وهو مكان لتناول الطعام في الهواء الطلق مثالي لأولئك الذين يرغبون في رؤية غروب الشمس على الخليج. توفر الأعمدة والكراسي الخشبية والسقف المصنوع من الخيزران وجدران وأسقف نيبا أجواء الشاطئ الاستوائية. صوت الأمواج المتدحرجة جعل إقامتنا هنا أكثر راحة. والطعام الذي جربناه كان رائعًا! كان لدينا سلطعون كامل في صلصة حلوة وحامضة وكان مرضيًا للغاية.

لقد جئنا إلى حبيبي ليس من أجل الطعام ولكن من أجل الشيشة المنكهة. لكن فطيرة الموز كانت أيضًا شيئًا لم نندم على طلبه. وفطيرة الشوكولاتة أيضًا. إنها طبق كبير لذا كن لطيفًا وشاركه. كان هذا هو الطعام الوحيد الذي جربناه لأننا كنا هناك مرة أخرى لتناول الشيشة.

بحثًا عن مكان جيد لتناول الإفطار فيه، اكتشفنا كيب بوكا ذو المظهر الفضولي على طول شارع حماة. لقد كان طبق إفطار كونتيننتال، على الطراز التقليدى. ليس هناك الكثير مما يمكن قوله بصراحة، إلا أن الأمر استغرق منهم بعض الوقت لإعداد وجباتنا. وأوه، إنهم يقدمون أيضًا الفاهيتا المكسيكية واللفائف المكسيكية مقابل P80-P100.

بشكل عام، المطاعم التي تعزز المشاعر المميزة هي التي تفوز في إل نيدو. سواء أكان الأمر يتعلق بالترتيب الفريد، أو المنظر المذهل، أو التصميمات الداخلية المليئة بالشخصيات، فإن أفضل أماكن تناول الطعام في إل نيدو هي تلك التي تتجاوز الطعام الجيد وتضيف شيئًا صغيرًا إلى التجربة.

لم أقم بعد بتجربة Art Cafe وSea Slugs وBalay Tubay وBlue Azul. ربما في رحلتي القادمة!

سأقوم بإنشاء قائمة منفصلة بالمطاعم ذات الميزانية المحدودة في إل نيدو أيضًا!

كيفية الوصول إلى إل نيدو: من مطار بويرتو برينسيسا، استقل دراجة ثلاثية العجلات إلى محطة سان خوسيه واستقل الحافلة أو الشاحنة إلى إل نيدو. مدة السفر من خمس إلى ست ساعات. انظر المزيد من المعلومات هنا -> كيفية الوصول إلى إل نيدو من بويرتو برينسيسا.