أين تأكل في يوناغو ودايسن وساكايميناتو

[ad_1]

من خلال الاستمرار في قراءة هذه المقالة، فإنك توافق على مراجعة السلطات أو الكيانات المعنية الأخرى للحصول على آخر التحديثات.

إذا سألتني إذا كان بإمكاني وصف الوقت الذي أمضيته في توتوري بإيجاز، سأكون قادرًا على القيام بذلك بكلمتين فقط: رحلة الطعام.

نعم، تتمتع محافظة توتوري بالثقافة والطبيعة والمغامرة، ولكن الشيء الوحيد الذي لفت انتباهي حقًا هو الطعام. توتوري لذيذ للغاية. من لحم البقر توتوري الذي يذوب في فمك في مدينة توتوري إلى سرطان ماتسوبا الطازج للغاية في ساكايميناتو إلى جيوكوتسو رامين الخاطئ ولكن لا يهتم في كورايوشي، لدى توتوري محيط من عجائب تذوق الطعام التي يجب على أي زائر تقديمها كن مستعدًا للغرق.

في مقال سابق ذكرنا بعضًا من أفضل المطاعم والمقاهي في مدينة توتوري وكورايوشي. هذه المرة، نحول التركيز إلى غرب توتوري ومجموعة البلدات والمدن التابعة لها بما في ذلك مدينة يوناغو ودايسن وساكاميناتو.

إذا وجدت نفسك في هذا الجزء من محافظة توتوري، فلا تفوت هذه المطاعم وأماكن تناول الطعام!

ما الذي يغطيه هذا الدليل؟

تخصص: لحم توتوري
عنوان: 16-3-9، يونهارا، يوناغو-شي
ساعات مفتوحة: الخميس – الثلاثاء، 4 مساءً – 10:30 مساءً
مغلق: الأربعاء

يعد الواغيو الياباني أحد أكثر أنواع لحوم البقر احترامًا على مستوى العالم. على وجه الخصوص، تشتهر لحوم البقر كوبي، ولحم البقر ماتسوساكا، ولحم البقر أومي بجودتها التي تذوب في الفم وتشتهر بأسعارها المرتفعة بشكل لا يصدق. ولكن هناك أنواع أقل تكلفة في اليابان.

هناك أربع سلالات من الواغيو في اليابان، وأكثرها شيوعًا هي الماشية السوداء اليابانية (كوروغي واغيو). يحتوي هذا الواغيو على أربع سلالات، سُميت على اسم مكان ينتجه في اليابان: تاجيما، شيمان، أوكاياما، وتوتوري. لحم البقر كوبي، لحم البقر ماتسوساكا، ولحم البقر أومي كلها تأتي من سلالة تاجيما. تعتبر نسب توتوري سلالة مختلفة ولكنها تستحق نفس القدر.

في يوناغو، أحد الأماكن التي يمكنك الذهاب إليها لتناول لحوم البقر توتوري هو سوميبي ياكينيكو إيماجاوا (إيماجاوا شواء الفحم). يشتهر Imagawa باستخدام شواية الفحم ويقدم المنتجات المحلية بما في ذلك Tottori wagyu ودجاج Daisen. إنه مكان صغير لا يضم سوى عدد قليل من الطاولات، لذا تأكد من حصولك على خدمة متميزة. وبصرف النظر عن اللحوم المميزة، لديهم أيضًا بوفيه سلطة يتكون من الخضروات المحلية. القهوة مجانية أيضاً. أفضل جزء في الأمر هو أن الأسعار ودية.

الأسعار:

توتوري واغيو: 3,980 ين
دجاج دايسن: 430 ين
كالبي (أضلاع قصيرة): 880 ين

كيفية الوصول الى هناك: يقع Imagawa Yakiniku على بعد 700 متر من محطة Sambomatsuguchi. من محطة يوناغو، استقل القطار إلى محطة سامبوماتسوجوتشي. وقت السفر: 10 دقائق. الأجرة: ¥190. ومن هناك، تقع إيماغاوا على بعد 4 بنايات فقط، أي حوالي 10 دقائق سيرًا على الأقدام.

تخصص: تناول كل ما تستطيع من اللحوم المشوية
عنوان: 7-1-35 كاميجوتو، يوناغو
ساعات مفتوحة: السبت – الأحد 5 مساءً – 9:30 مساءً؛
الاثنين – الثلاثاء، الخميس – الجمعة 11:30 صباحًا – 9:30 مساءً
مغلق: الأربعاء

إذا كنت قد اكتسبت شهية وشعرت برغبة متزايدة في أكل اللحوم، فالمكان المناسب لك هو ياكينيكو جوزو. هذا ليس بوفيه ولكنه تناول كل ما تستطيع. ما عليك سوى الطلب من القائمة التي تحتوي على قطع لحم البقر ولحم الخنزير والدجاج. لست متأكدًا مما إذا كان لحم البقر الخاص بهم هو توتوري واغيو، لكنهم لذيذون في كلتا الحالتين. ولكن هناك حد زمني: 90 دقيقة.

الأسعار للشخص الواحد:

الذكور: 4200 ين
أنثى: 3800 ين
طلاب المدارس الإعدادية والثانوية: 3800 ين
طلاب المدارس الابتدائية: 1500 ين

كيفية الوصول الى هناك: يقع Yakiniku Kozo على بعد كيلومتر واحد من محطة Sambomatsuguchi. من محطة يوناغو، استقل القطار إلى محطة سامبوماتسوجوتشي. وقت السفر: 10 دقائق. الأجرة: ¥190. ومن هناك يمكنك المشي لمدة 15 دقيقة.

تخصص: سوشي المأكولات البحرية
عنوان: 7-1-35 كاميجوتو، يوناغو
ساعات مفتوحة: يوميا 11:30 صباحا – 10 مساءا

بالنسبة لمطعم سوشي يعرض بشكل ممتاز خيرات المحيط في مقاطعة توتوري، فمن الغريب أن يتم تسميته على اسم هوكايدو، المنافس الرئيسي لتوتوري كمصدر للمأكولات البحرية الطازجة لليابان. كايتن سوشي هوكايدو كايكي أو ببساطة هوكايدو سوشي هو مطعم سوشي ذو حزام ناقل لديه زبائن مخلصون من جميع أنحاء المحافظة.

لقد جربت الكثير من أماكن السوشي في جميع أنحاء اليابان، وكان كنز يوناغو هذا رائعًا من ثلاث نواح: نضارة وجودة الطبقة التي يقدمها، والخدمة السخية، والسعر المنخفض. لا ينبغي أن تكون النضارة صادمة لأن يوناغو تقع بجوار ساكايميناتو مباشرةً، وهي قاعدة صيد الأسماك في غرب اليابان منذ ما يقرب من قرن من الزمان، وهي موطن لميناء ساكاي لصيد الأسماك، وهو أكبر ميناء للأسماك في توتوري.

لكن الحصة الكبيرة فاجأتني. لقد توقعت أن تقدم أماكن السوشي ذات الحزام الناقل قطعًا ذات طبقة رقيقة. كنت سعيدًا جدًا لأن هوكايدو سوشي لم يكن هكذا. إن القطع، حتى المكونات الأكثر قيمة مثل التونة الدهنية، تكون سميكة وتضاعف مساحة سطح كرة الأرز تقريبًا.

فيما يلي بعض القطع المميزة: سمك النهاش الأحمر، والساوارا (الماكريل الإسباني)، والسمك المفلطح، والماكريل، والتونة أوتورو.

الأسعار: تبلغ تكلفة معظم العناصر 120 ينًا أو 180 ينًا لكل زوج، ولكن يمكن أن تكلف بعض العناصر المتميزة 380 ينًا أو 480 ينًا.

تخصص: برجر لحم دايسن، دجاج دايسن
عنوان: 45-5 دايسن، دايسن-تشو
ساعات مفتوحة: الجمعة – الثلاثاء 11:30 صباحًا – 4 مساءً، السبت 5 – 8 مساءً
مغلق: الأربعاء الخميس

إذا كان التزلج على جبل دايسن وزيارة معبد دايسن جزءًا من خط سير رحلتك، فلا تفوت فرصة زيارة هذا المكان كوموريبيتو سانسيت كافيهيقع في الطابق الثاني من متجر تزلج على طول مدخل مسار دايسن. من الصعب أن تفوت. يعد المبنى أحد المباني الأولى التي ستراها عند وصولك إلى المنطقة.

يفتخر مقهى كوموريبيتو صن سيت بمكوناته وخاصة البروتينات. يستخدمون الدجاج ولحم البقر دايسن. عندما يتعلق الأمر بمنتجات اللحوم، فإن دايسن ليس مجرد مكان؛ لقد أصبحت علامة تجارية موثوقة. وتتميز البلدة ببيئتها المثالية لتربية الدواجن والماشية مما يؤثر على جودتها وطعمها. جربهم أرز دجاج دايسن مقلي و برجر لحم بقري دايزن 100%.

مقهى Komorebito Sunset فسيح، وتحيط به نوافذ كبيرة تسمح بإطلالة مريحة على القرية. تخيل أنك تستمتع بفنجان من القهوة بينما تشاهد الناس في فترة ما بعد الظهيرة الممتعة. إنه يتمتع بلمسة شابة ومبتكرة – وأجرؤ على قولها – “لجيل الألفية” مما يجعله ليس مجرد مكان جيد لتناول الطعام، بل مكانًا للاسترخاء أيضًا، وأنا لا أتحدث عن درجة حرارة الهواء.

الأسعار:

أرز دجاج دايسن مقلي مع بيض مقلي: 1000 ين
أرز الشيف بالكاري الخاص مع دجاج دايسن: 1200 ين
برجر دجاج دايسن بيج ماونتن مع البطاطس المقلية: 1100 ين
برجر لحم بقري دايزن 100% مع البطاطس المقلية: 1500 ين

كيفية الوصول الى هناك: في محطة يوناغو، استقل الحافلة إلى Daisen-ji. وقت السفر: 55 دقيقة. الأجرة: 800 ين.

تخصص: بيرة دايسن
عنوان: 45-5 دايسن، دايسن-تشو
ساعات العمل (غير الشتاء): يوميًا، 11 صباحًا – 2:30 ظهرًا، 5:30 مساءً – 10 مساءً
ساعات العمل (يناير-فبراير): الجمعة والسبت والأحد فقط من الساعة 11 صباحًا حتى 9 مساءً

تشتهر Daisen أيضًا بالبيرة التي تنتجها. فهي موطن لـ Daisen G Beer، وهي بيرة محلية الصنع يقال إنها عالية الجودة من حيث الجودة. (لا أعرف. أنا لست خبيرًا في البيرة. أنا فقط أحب تناولها. هههه.) لكن نعم، إذا كنت من محبي البيرة، فقد ترغب في التوقف عند Bier Hof GAMBARIUS (قاعة بيرة Gambarius). )، وهي منطقة تناول الطعام والشراب بجوار مصنع الجعة Daisen G Beer.

إنهم فخورون جدًا بمنتجاتهم، التي تم الاعتراف بها كأفضل بيرة قمح مصنوعة من الحبوب فقط في العالم في حفل توزيع جوائز البيرة العالمية قبل بضع سنوات. إذا لم تتمكن من اتخاذ قرار، يمكنك تجربة أربعة من منتجاتهم عن طريق طلب العينات الخاصة بهم، والتي تتكون من الوايزن، والبيلسنر، والبيرة الباهتة، والبيرة القوية.

تخصص: سلطعون ماتسوبا، موسى إيبي
عنوان: 9-5 شواماتشي، مدينة ساكايميناتو
ساعات مفتوحة: الأربعاء – الاثنين، 8 صباحًا – 4 مساءً
مغلق: الثلاثاء

ظلت ساكايميناتو قاعدة الصيد في غرب اليابان منذ عقود عديدة. تتمتع محافظة توتوري التي تواجه بحر اليابان بجميع الظروف المناسبة لازدهار الكثير من أشكال الحياة البحرية. ومن ثم، فلا عجب أن تشتهر توتوري بمأكولاتها البحرية بما في ذلك موزا إيبي (الجمبري القوي)، ومحار إيواغاكي، والحبار الأبيض، وسرطان البحر ماتسوبا.

يعتبر سلطعون ماتسوبا (ذكر سرطان البحر الثلجي) وموسى إيبي من أكثر المأكولات الشتوية الرائعة في توتوري. كلاهما مليء باللحم الطري الناعم الذي يتميز بحلاوة طبيعية مميزة. ويمكن أيضًا تناول كلاهما نيئًا مباشرة من السوق. انهم حلوة جدا ولذيذ!

يقع مطعم Sakaiminato Seafood Directa بجوار ميناء ساكاي لصيد الأسماك، وهو الأكبر في محافظة توتوري، ويستورد منتجاته منه. ستجد العديد من المتاجر بالداخل، ولكل منها شاشة عرض خاصة بها وخزانات تحتوي على السرطانات والأسماك الحية، مما يضمن نضارتها. هناك طاولات حيث يمكنك تناول الطعام. في الواقع، خلال زيارتنا لمطعم Sakaiminato Seafood Direct، اشترينا موسا-إيبي (بسعر 1200 ين)، ووجدنا مقعدًا، وتناولناها على الفور دون طهي. إذا كنت ترغب في تناول وجبة مناسبة أثناء الجلوس، فستجد عددًا من مطاعم المأكولات البحرية بالداخل أيضًا.

كيفية الوصول الى هناك: يقع Sakaiminato Seafood Direct على بعد 1.3 كم من محطة Sakaiminato. يستغرق المشي حوالي 30 دقيقة.

تخصص: ساشيمي
قوي> العنوان: 9-5 شواماتشي، مدينة ساكايميناتو
ساعات مفتوحة: الأربعاء – الاثنين، 10 صباحًا – 5 مساءً
مغلق: الثلاثاء

أحد المطاعم داخل Sakaiminato Seafood Direct هو كايوتي، تشتهر kaisendonوعاء أرز متوج بالساشيمي من المأكولات البحرية الطازجة مثل التونة وسرطان البحر والماكريل والروبيان واليوني وبطارخ السمك. و

الأسعار:

وجبة غداء مع مجموعة متنوعة من الساشيمي والسمك المفلطح: ¥1944
كيسيندون (وعاء أرز ساشيمي من المأكولات البحرية المتنوعة): ١٦٢٠ ين
وعاء ساشيمي خاص بالمأكولات البحرية: 2160 ين

كيفية الوصول الى هناك: يقع Sakaiminato Seafood Direct على بعد 1.3 كم من محطة Sakaiminato. المشي يستغرق حوالي 30 دقيقة. Kaiyou-tei داخل المبنى.

تخصص: ساشيمي
عنوان: 9-20 شواماتشي، مدينة ساكايميناتو
ساعات مفتوحة: الأربعاء – الاثنين، 7 صباحًا – 3 مساءً
مغلق: الثلاثاء

كيجان هو مطعم آخر للمأكولات البحرية يقدم الساشيمي الطازج في المدينة. استيقظنا مبكرًا جدًا لنشهد مزاد السلطعون في ميناء صيد الأسماك في ساكاي. منذ Kaigan يفتح في الساعة 7 صباحا، لقد ذهبنا إليه مباشرة لتناول وجبة الإفطار.

يقدم مطعم Kaigan المأكولات البحرية الطازجة بنسبة 100% فقط. أنها لا تخدم سرطان البحر المجمدة. ونظرًا لموقعها، فهي تتمتع بسهولة الوصول المنتظم إلى فضل المحيط. تمامًا مثل Kaiyou-tei، يشتهر Kai-gan بوجبات الكايسندون وسرطان البحر. كما أنهم يقدمون كل ما تستطيع من السلطعون مقابل 3000 ين للشخص الواحد، لمدة 35 دقيقة.

عندما تناولنا العشاء هنا، رفض مالك/مدير المطعم قبول مدفوعاتنا لأنهم قالوا إننا أول عميل لهم في ذلك اليوم، لذلك من المحتمل أن يكون هذا من تقاليدهم.

الأسعار:

وجبة محددة مع الساشيمي المتنوع: ¥1400
كيسيندون (وعاء أرز ساشيمي من المأكولات البحرية): 1200 ين
وجبة سرطان البحر الثلجي: 1900 ين

تخصص: جيوكوتسو رامين
عنوان: 527-6 شيمواز، كوتورا-تشو، توهاكو-غون
ساعات مفتوحة: الثلاثاء – الأحد 11 صباحًا – 3 مساءً، 5:30 مساءً – 9 مساءً
مغلق: الاثنين

يقع تاكونا رامين في مدينة كوتورا. ولكن إذا كنت تخطط للذهاب إلى هوكوي (مدينة كونان)، فهذا إلى حد ما على طول الطريق. إلى حد ما، هههه. يمكن الوصول إليه بسهولة على أي حال.

بينما بقية العالم في حالة حب تونكوتسو الرامن، الذي يُصنع مرقه من عظام لحم الخنزير، يستخدم توتوري عظام الماشية في جيوكوتسو رامين. لقد زرت 21 محافظة حتى الآن ولم يستخدم هذا المكون إلا توتوري كقاعدة لمرقهم. إنه أمر نادر، نعم، لكنه ليس مفاجئًا تمامًا، نظرًا لتقارب المحافظة مع لحوم البقر.

تاكونا هي واحدة من الأماكن القليلة في العالم التي تقدم جيوكوتسو رامين. يستخدم تاكونا عظام الماشية بنسبة 100% في مرقه، مع إضافة الملح الصخري. كل ملعقة تقدم لكمة من نكهة اللحم البقري الجريئة. يتوج كل وعاء من المعكرونة المتموجة الصلبة بالتشاشو (بطن لحم الخنزير) المطبوخ ببطء، والنوري (الأعشاب البحرية)، وبراعم الخيزران، والبصل الأخضر. لقد انتهينا أنا وزميلي أستا من تنفيذ المهمة في وقت قصير. أفضل ما في الأمر هو أن سعره 600 ين فقط.

الأسعار:

جيوكوتسو رامين (العادي): 600 ين
جيوكوتسو رامين (كبير): 700 ين

أقرب محطة قطار: Urayasu.في Hyperdia، ابحث عن Urayasu (Tottori).

كيفية الوصول الى هناك: يقع تاكونا على بعد 1.2 كم من محطة أوراياسو. يجب أن يستغرق الأمر 15-20 دقيقة إذا مشيت. إذا كنت قادمًا من مدينة توتوري، فاستقل القطار إلى محطة أوراياسو. وقت السفر: دقيقة. 90+ دقيقة. الأجرة: 970 ين. إذا كنت قادمًا من مدينة كونان (هوكوي)، فاستقل القطار من محطة يورا إلى محطة أوراياسو. وقت السفر: 6 دقائق. الأجرة: ¥190.

2️⃣0️⃣1️⃣8️⃣ • 1️⃣1️⃣ • 1️⃣1️⃣