[ad_1]
يكاد يكون من المستحيل الحصول على بيتزا سيئة في نابولي.
من الناحية الثقافية، فهي ضرورية لهوية المدينة مثل مارادونا، وفن صنعها معترف به من قبل اليونسكو على أنه “التراث الثقافي غير المادي“. هناك حتى منظمة ملتزمون بحماية البيتزا النابولية الحقيقية في إيطاليا وفي جميع أنحاء العالم!
أي بيتزا تناولتها هي جزء من ما ولدت فيه نابولي يعود تاريخها إلى القرن الثامن عشر كوجبة رخيصة وسريعة، وقد تم نقلها إلى بقية العالم من قبل المهاجرين الإيطاليين الباحثين عن حياة جديدة في أوروبا أو عبر المحيط الأطلسي.
تعد البساطة والتقاليد والحرفية وجودة المكونات أمرًا أساسيًا، والعنصران الأخيران هما اللذان يرفعان البيتزا في نابولي إلى ما هو أبعد من معظم ما تأكله خارج إيطاليا (هناك محادثة مختلفة تمامًا يجب إجراؤها حول سبب عدم كون كل بيتزا في إيطاليا هي الأفضل) نفسه، ولكن هذا ليوم آخر).
يوجد أكثر من ألف مطعم بيتزا في المدينة، وتعد البيتزا النابولية المميزة ذات القاعدة الرقيقة الناعمة والقشرة المتفحمة المطاطية معيارًا قياسيًا في هذه المطاعم. سريعة الصنع وبأسعار معقولة وبسيطة، يمكنك تناولها على الغداء أو العشاء، ولا تزال أفضل المطاعم وأكثرها شهرة تتقاضى أقل من 10 يورو مقابل المارجريتا التي تفضلها في حياتك.
لذا، من الأفضل أن تصل إلى هنا مرتديًا بنطال الأكل الخاص بك، وتتخلص من أي نظام غذائي أو تصور لتلك العبارات الأكثر إحباطًا المعروفة باسم “خالية من الكربوهيدرات”.
انسَ قشورك المتواضعة، والقواعد الثقيلة، وإصدارات الوجبات الجاهزة المفرطة في الجبن من Domino’s، أو Pizza Hut، أو Pizza Express، أو Papa John’s، أو Dr Oetker’s أو صفقة الملصقات الصفراء اليائسة في Tesco’s عندما تكون جائعًا.
ادفع “الطبق العميق” الخاص بك إلى أعلى مؤخرتك، وحتى ضع هذا المكان المخمر الجديد الرائع الذي تم فتحه للتو على الطريق المؤدي إلى الجزء الخلفي من عقلك.
أنت لست هنا لمراقبة وزنك أو مجرد “تناول شريحة أو اثنتين”، وتحتاج إلى إفراغ عقلك من البيتزا كما رأيتها، وأنت على وشك القيام برحلة حج إلى المدينة التي نشأت فيها. وتحقيق شيء قريب من نيرفانا عشاق الطعام بأقل من سبعة يورو.
الجزء المحزن؟ بعد زيارة نابولي، القليل من البيتزا سيكون مذاقها جيدًا كما كانت من قبل.
أخيرًا، لقد تناولنا 20 بيتزا في نابولي خلال الرحلتين لأننا 1. نحب البيتزا 2. البيتزا جيدة جدًا هنا و3. نحن نأخذ عملنا على محمل الجد، وأردنا أن نعرف أي منها نوصيك به ( حفلة صعبة، ولكن هذه هي التضحيات التي نقدمها لقراء Along Dusty Roads).
لمساعدتك في التخطيط للمستقبل، شاركنا مطاعم البيتزا المفضلة لدينا في نابولي لرحلتك، بالإضافة إلى النصائح الأساسية لتجنب أكبر “الزلات” التي يرتكبها السياح عند طلب البيتزا وتناولها في نابولي وإيطاليا.
الخيار الصعب الوحيد هو عدد الأشخاص الذين ستتمكن من حشدهم في هذه الرحلة!
[ad_2]
