سافر ترافل Travel Safir

تم إنتاج هذه المقالة بواسطة ناشيونال جيوغرافيك ترافيلر (المملكة المتحدة).

في مكان التفضيل – الأعلى، الأكبر، والأغلى – لماذا نكتفي بالمتع البسيطة؟ لطالما كان يُنظر إلى دبي على أنها مدينة محبة للمرح وطموحة بلا خجل، وغالباً ما تطغى على عاصمة الإمارات العربية المتحدة الأكثر جدية، أبو ظبي. إنها المكان الذي يمكنك فيه السباحة فوق السحب في حمامات سباحة لا متناهية بزاوية 360 درجة أو احتساء الكوكتيلات في كبائن الشاطئ المتصاعدة، وهي “مدينة الذهب” التي يأتي إليها معظم المسافرين. إنها المدينة الفاضلة لشمس الشتاء، فهي تبهر بالترف والتجديد، من الهندسة المعمارية الشاهقة والنوافير الراقصة في وسط المدينة إلى فنادق جميرا الفاخرة ويخوت المارينا التي تبلغ قيمتها مليون جنيه إسترليني.

قد يبدو الأمر كما لو أن كل شيء قد ارتفع بشكل كامل، مثل السراب، من الكثبان الرملية المحيطة؛ في الواقع، لم يستغرق الأمر سوى جيل كامل حتى تنبثق هذه المدينة الصحراوية غير المحتملة من الأرض بعد الستينيات – وهو إنجاز غذته الثروة الجديدة الممولة من النفط. لكن جذور المدينة تمتد إلى عمق أكبر وإلى بدايات أكثر تواضعا.

احتساء الشاي من وعاء البائع المتجول واستنشاق التوابل في الأسواق الوارفة: هذه هي أفراح “دبي القديمة”، في أقصى شمالها. في القرن السادس عشر، أصبح هذا الميناء الفقير مركزًا لتجارة اللؤلؤ واجتذب المغتربين العالميين حول خوره، وهو ميناء طبيعي يربط بين مناطق ديرة وبر دبي. جلب التجار من جميع أنحاء الشرق الأوسط وخارجه الوصفات والتقاليد إلى هذا المزيج من الأسواق والمساجد. واليوم، لا تزال رائحة لحم الخروف المشوي البطيء تفوح من المطاعم الأفغانية، وتدوي آلات الخياطة في محلات الخياطة الباكستانية، ويتم استبدال أكوام من اللبان العماني ببضعة دراهم – الصفقة مختومة بـ “شكران”، وهي الكلمة العربية التي تعني “شكرًا”.

بين القديم والجديد مدينة تنضج. يوجد مركز ثقافي يسلط الضوء على الدفء غير المعروف لأسلوب الحياة الإماراتي، في حين توفر نوادي العشاء الحميمة والمعارض الفنية المستقلة واستديوهات الصحة المنزلية ترياقًا للرفاهية الفخمة. في أزقة حي الفهيدي التاريخي، وهو جزء من بر دبي، تم تحويل قصور المرجان وخشب الصندل القديمة لتجار اللؤلؤ المسكوك إلى مقاهي في الفناء ومحلات حرفية ومتاحف متخصصة مبهجة في العملات المعدنية والقهوة والخط.

وراء مآذن الفهيدي وأبراج الرياح – وهي هياكل تشبه المداخن تستخدم للتهوية – قد تلمح وميضًا بعيدًا: البرج الفضي لأطول برج في العالم، برج خليفة، على بعد 20 دقيقة فقط بسيارة الأجرة جنوبًا. هذه هي ركلة دبي الحقيقية. لا تزال تطارد تلك التفضيلات، لكنها تقدر الجواهر الصغيرة أيضًا، وهي أكثر ثراءً بسببها.

انظر وافعل

الأسواق التقليدية
يمكنك المساومة في سوق بر دبي القديم لشراء الأقمشة المنسوجة يدويًا والحرير الخام والأربطة الرقيقة، ثم التوجه عبر الخور لمزيد من الاطلاع في أسواق التوابل والذهب المجاورة لمنطقة ديرة. اعبر الممر المائي بقارب العبرة: إنها الطريقة التقليدية، وتبلغ تكلفة الرحلة في اتجاه واحد درهمًا إماراتيًا واحدًا فقط (0.22 جنيه إسترليني). تحمل حقائب محملة بالتمر الإماراتي والزعفران الإيراني، ستشعر وكأنك تاجر قديم.

مغامرات المقلاة
بقيادة السكان المحليين، تستقبل مسارات الطهي هذه في دبي القديمة نوعًا من المطاعم الصغيرة وأكشاك الطعام المتواضعة في الشوارع التي قد تجد صعوبة في العثور عليها بمفردك. جرب الباكورا الهندية الساخنة (فطائر الخضار)، ومعجنات الكنافة الفلسطينية اللذيذة وغيرها من الوصفات من لبنان والعراق وسوريا وخارجها. بالنسبة للوجبات الخفيفة، هناك جولة جديدة للوجبات السريعة في دبي القديمة. يذهب الأطفال مجانًا من مايو إلى سبتمبر.

شواطئ مجانية
قد تكون دبي مشهورة بنواديها الشاطئية المبهجة، لكن المدينة تتمتع بإمكانية الوصول مجانًا إلى مساحات من الرمال أيضًا، ولكل منها جاذبيتها الفريدة. اسم على مسمى شاطئ كايت يقدم الرياضات المائية بما في ذلك التزلج على الماء وركوب الأمواج شراعيًا، بينما الشاطئ، JBR محاط بمحلات المصممين. للركض على الواجهة البحرية مع إطلالات على ناطحة السحاب، قم بذلك بالم ويست بيتش، المنتزه على “جذع” جزيرة نخلة جميرا الاصطناعية على شكل نخلة.

مناظر راقية
دبي مرادفة لمناطق الجذب العالية في السماء، من Burj Khalifa’s 1,483 قدمًا في سطح المراقبة العلوي إلى إطار دبي، حيث يطل الممشى ذو الأرضية الزجاجية على مناظر المدينة القديمة والحديثة. أو اختر هالة سكايبول، أعلى حوض سباحة لا متناهي في العالم بزاوية 360 درجة، والذي يضم جلسات سباحة ودروس يوجا ووجبات فطور وغداء معلقة على ارتفاع 700 قدم تقريبًا فوق نخلة جميرا.

قوارب البطل
من تأجير اليخوت إلى الرحلات البحرية عند غروب الشمس في المراكب الشراعية ذات الطراز التراثي، هناك طرق لا حصر لها للاستمتاع بالخليج الفارسي. نصف جت سكي ونصف قارب سريع، يمكن أن تصل سرعة هذه المركبات ذات المقعدين إلى 30 مترًا في الساعة لإلقاء نظرة مثيرة على برج العرب ونخلة جميرا.

التراث البلاتيني
اهرب إلى الصحراء في سيارة لاند روڤر مكشوفة، وهي مثالية لمشاهدة المها العربي النادر وسط محيط من الكثبان الرملية. يقع المخيم البدوي في بلاتينيوم هيريتاج على بعد ساعة بالسيارة من المدينة، ويقدم لمحة عن الحياة قبل الطفرة النفطية في دبي، مع علم الفلك الموجه والرسم بالحناء والمزيد.

مركز الشيخ محمد للتواصل الحضاري
يقع هذا المركز الثقافي في الفهيدي، ويشجع على إجراء محادثات صريحة مع السكان المحليين الإماراتيين، حيث لا يوجد موضوع محظور. احجز وجبة تقليدية أو ورشة عمل حول الحرف الإسلامية، كجزء من برنامج أوسع للجولات المصحوبة بمرشدين وزيارات المساجد.

يشتري

شارع السركال
تقع هذه المنطقة الغربية في منطقة القوز الرائعة، وتضم أكثر من 70 معرضًا فنيًا ومحلات مستقلة واستوديوهات حرفية تقع في مستودعات صناعية سابقة. قم بزيارة Oo La Lab للعطور المصممة حسب الطلب، أو The Edit للأزياء الفريدة أو Iwan Maktabi للأعمال الفنية الإسلامية الحديثة.

تجارة الاطفال المحظوظين
لا تنخدع باسمه: هذا المتجر الواقع في الفهيدي يبيع ملابس آسيوية وشرق أوسطية ذات قيمة كبيرة لجميع الأعمار، بدءًا من تنانير ليهينغا الهندية والقفطان الماليزي بطبعات الباتيك إلى الساري السريلانكي والمزيد. تأكد من طلب كوب مجاني من الشاي أثناء التصفح.

Souk Madinat جميرا
من المتوقع حدوث مساومة في معظم أسواق دبي، ولكن للحصول على تجربة أكثر استرخاءً وبأسعار ثابتة، يعد سوق البوتيك هذا حلاً وسطًا شائعًا. إنه سوق حديث على الطراز القديم، مكتمل بالأجنحة والأكشاك والأزقة المتعرجة والممرات ذات الإطارات الخشبية، ويتميز بمتاجر المجوهرات والفنون والتحف الوفيرة.

يأكل

بيت الشاي العربي
تم ترتيب الطاولات حول فناء في مؤسسة الفهيدي المفتوحة منذ عام 1997. وتهيئ كراسي الروطان وستائر الدانتيل المشهد للوجبة التقليدية القادمة: قهوة القهوة المتبلة بالهيل، ومجبوس الدجاج على طريقة البرياني، والروبيان الممتلئ الذي لا يزال يحترق من الفحم. .

سيف
يقع هذا الاستوديو الصحي على بعد بضعة صفوف من الأبنية من شاطئ جميرا العام، ويحتوي على مطعم حديقة نباتي صحي مع طاولات خشبية ريفية ونباتات مورقة. احجز دروسًا في اليوغا أو التأمل، ثم استعد نشاطك بتناول أوعية الأكاي المليئة بالفواكه أو سيفيتشي جوز الهند مع المانجو والليمون الطازج.

برنش بابليشيوس
من بين جميع وجبات الإفطار والغداء في دبي، يجب أن يكون هذا البوفيه المناسب للعائلة هو الأكثر فخامة. يقام كل يوم سبت في منتجع ومارينا ويستن دبي، شاطئ الميناء السياحي، إنها روعة كل ما يمكنك تناوله من السوشي والكاري والمزة والمزيد من الأطباق حول العالم، مع الترفيه بجانب الطاولة والشمبانيا المتدفقة بحرية.

ينام

روف وسط المدينة
خالف الاتجاه السائد في فندق داونتون الفاخر من فئة الخمس نجوم مع فندق روف، وهو خيار صديق للميزانية يقع على بعد حوالي 10 دقائق سيرًا على الأقدام من دبي مول. تحتوي الغرف البسيطة على نوافذ ممتدة من الأرض حتى السقف، في حين تتميز المناطق المشتركة للعمل أو الاسترخاء بالكثير من الألوان وميزات التصميم. بالإضافة إلى حوض السباحة المواجه لبرج خليفة، تتوفر حافلة مكوكية مجانية إلى الشاطئ.

فندق اكس في ايه آرت
يقع هذا الفندق البوتيكي في المنزل السابق لواحدة من أغنى العائلات في دبي، ويجسد سحر الفهيدي العربي القديم. يتمحور حول ساحات مظللة بالأشجار، حيث يقدم المقهى سلطات الفتوش والمجدّرة (الأرز والعدس والبصل) والمزيد من الوجبات النباتية. يتخلل الفن الشرق أوسطي المعاصر جميع المساحات، بدءًا من المعرض الموجود في الموقع وحتى 15 غرفة ضيوف مخصصة.

ون آند أونلي ون زعبيل
يعتبر هذا “المنتجع العمودي” المصمم على شكل حرف “H” العملاق، الإضافة الأكثر غرابة لأفق دبي في السنوات الأخيرة. توجد منطقة صحية مكونة من ثلاثة طوابق و12 خيارًا لتناول الطعام وأطول مسبح لا متناهي في الإمارات العربية المتحدة، بينما تشيد غرف الضيوف بمنطقة زعبيل (“الرمال البيضاء”) المحيطة بألوان محايدة وزخارف رملية.

بعد ساعات

دبي تعمل
تستضيف دار الأوبرا التي تتسع لـ 2000 مقعد بعضًا من أفضل الأسماء في الموسيقى الكلاسيكية، ولا سيما المواهب من جميع أنحاء الشرق الأوسط – بالإضافة إلى الحفلات الموسيقية والمسرحيات والباليه بفضل مخطط الأرضية المرن. تعال مبكرًا للقيام بجولة في المبنى المصمم على شكل مركب شراعي، مع إمكانية الوصول خلف الكواليس إلى غرف تبديل الملابس والفخاخ.

ما الجديد لديك؟
تبدو أبراج وسط المدينة المتلألئة قريبة بما يكفي للمسها من شرفة السطح: في الطابق 54 من فندق العنوان سكاي فيو، تجد سحر دبي الخالص. اجلس في Skybar، حيث يكون الترتيب المفضل هو مشروب “شيسو مارغريتا” الحامض (التكيلا واليوزو والصبار والسماق).

التجديف بالكاياك عند غروب الشمس
شاهد كيف يتحول أفق المدينة إلى صورة ظلية مقابل السماء الوردية في رحلة تجديف عند غروب الشمس. الرياضات المائية الواضحة تحتوي على قوارب كاياك ذات قاع زجاجي مزودة بإضاءة نيون صفراء؛ كما تومض أضواء ناطحات السحاب إلى الحياة، كذلك تفعل أضواء ناطحات السحاب الخاصة بك.

مثل المحلية

وجبات اجتماعية
تعكس نوادي العشاء في دبي الشتات في المدينة. يتم تقديم المأكولات النيكاراغوية على ضوء الشموع في الفتاة والأوزة، بينما كين يعد قائمة طعام مكسيكية في مطبخ مفتوح. أو ترقب أرنب عين القلب، نافذة منبثقة متجولة في الشرق الأوسط.

نزهات مسائية
جانب الخور Al Seef هي عبارة عن مبنى جديد تكريمًا للجزيرة العربية القديمة – وهي منطقة حديثة ذات أسقف من قش النخيل وأبواب مرصعة بالنحاس. تنبض أزقة سيكا بالحياة ليلًا، خاصة في أيام الجمعة، عندما يتواصل السكان المحليون مع بعضهم البعض أثناء تناول عصير الليمون بالنعناع.

وقت التوقف
تقدم الفنادق في دبي متعة رائعة في الهواء الطلق. يعتمد الإماراتيون المطلعون على تصاريح المرور المخفضة مثل تجميع للوصول إلى هذه المرافق الخمس نجوم لهذا اليوم؛ فيرمونت النخلةعلى سبيل المثال، يوجد بها العديد من حمامات السباحة وشاطئ ذو رمال بيضاء ومركز للرياضات المائية.