الجنة في ماكتان: احتفال بالنصر وفن الطهو

الجنة في ماكتان: احتفال بالنصر وفن الطهو

[ad_1]

أحد المهرجانات الأكثر استخفافًا والمنتظرة في البلاد هو مهرجان ماكتان في ماكتان، سيبو.

مصدر الصورة: إيمي إيفور بومديانو

أفضل من إيمي إيفور بومديانو
أفضل من إيمي إيفور بومديانو

يصادف هذا العام الذكرى 503 لكادوغان سا ماكتان (انتصار ماكتان) في 27 أبريل 2024. ويستمر الاحتفال منذ أكثر من عقدين من الزمن ويتم الاحتفال به من خلال إعادة تمثيل معركة ماكتان الشهيرة.

لابو لابو كأول بطل فلبيني

نصب لابو لابو التذكاري لإيمي إيفور بومديانو
نصب لابو لابو التذكاري لإيمي إيفور بومديانو

لابو لابو أكثر من مجرد سمكة لذيذة. يُعرف أيضًا باسم Cilapulapu وSalip Pulaka وCali Pulaco وLapuLapu Dimantag. ومهما كان اسمه، فقد صنع التاريخ باعتباره أول فلبيني يهزم المستكشف البرتغالي فرديناند ماجلان في معركة ماكتان.

لولا النبيل الإيطالي أنطونيو بيجافيتا، مؤرخ الحملة الإسبانية التي قادها المستكشف البرتغالي فرديناند ماجلان في عام 1521، والذي ذكر لابولابو بالاسم فقط لكنه لم يذكر تفاصيل عن زعيم جزيرة ماكتان.

قتل ماجلان على يد إيمي إيفور بومديانو
قتل ماجلان على يد إيمي إيفور بومديانو

وفقًا لبيجافيتا، لم يكن لدى ماجلان سوى 50 جنديًا فقط خلال المعركة ضد محاربي لابولابو البالغ عددهم 1500 جندي. أمطر محاربو لابولابو طاقم ماجلان بالسهام ورماح الخيزران ذات الرؤوس الحديدية والحجارة، مستهدفين نقاط الضعف وهي أرجلهم. على الرغم من أن رؤوسهم وأجسادهم كانت محمية بخوذات ودروع معدنية، إلا أن القتال كان في صالح سكان الجزيرة حيث كانت المدافع عديمة الفائدة في المعركة لأنها كانت خارج النطاق.

أصيب ماجلان بسهم مسموم في ساقه، مما جعل من الصعب عليه أن يسحب سيفه من غمده. وبحسب بيجافيتا، فقد تم طعن رمح كبير في ساقه اليسرى، مما جعله ضعيفًا ومصابًا. وقال: “على هذا، اندفعوا عليه دفعة واحدة برماح من حديد وخيزران وبهذه الرماح، فقتلوا مرآتنا ونورنا وراحتنا ودليلنا الحقيقي”. انسحب الجنود إلى السفينة بعد وفاة ماجلان.

لا يزال المؤرخون والكتاب يناقشون ما إذا كان لابولابو قد قتل ماجلان. حتى أن بعض شهادات المؤرخين وشهود العيان وصفت لابولابو بأنه في السبعينيات من عمره وربما شاهد المعركة تتكشف من مسافة آمنة.

في 27 أبريل 2024، أعلن الرئيس رودريغو دوتيرتي يوم 27 أبريل (تاريخ معركة ماكتان).
(حدث) باعتباره يوم لابو لابو لتكريم البطل الأول في البلاد الذي هزم الأجانب.

النصر في مهرجان ماكتان للأغذية

تجتمع الفنادق والمنتجعات في مدينة لابو لابو وتبيع منتجاتها لمدة عشرة أيام في ضريح الحرية (ضريح ماكتان سابقًا) لبيع منتجاتها بأسعار في متناول الجميع. لقد كان هذا تقليدًا لأكثر من 20 عامًا، باستثناء ثلاث سنوات من التوقف بسبب الوباء العالمي. كان من المفترض أن تكون ذكرى مرور 500 عام على معركة ماكتان وولادة المسيحية احتفالًا كبيرًا، ولكن تم تأجيلها إلى عامها 502 بدلاً من ذلك (2024) مع حوالي 1000 إسكريمادور تتراوح أعمارهم بين 5 إلى 92 عامًا.

بينما تحتفل منطقة كادوغان سا ماكتان بالذكرى السنوية الـ 503 لتأسيسها بمهرجان للطعام، فإنه يتزامن مع عطلة نهاية الأسبوع لسباق الرجل الحديدي 70.3. وستبدأ الشركات الصغيرة والمتوسطة عرضها في وقت مبكر من 5 أبريل وحتى 27 أبريل، بينما ستبدأ الفنادق والمنتجعات عرضها في الفترة من 18 إلى 27 أبريل في ضريح الحرية.

أفضل تصميم لكشك في مهرجان كادوجان للأغذية 2024، تصوير إيمي إيفور بوميدانو
أفضل تصميم لكشك في مهرجان كادوجان للأغذية 2024، تصوير إيمي إيفور بوميدانو

في العام الماضي، حصل فندق وكازينو Waterfront Airport على أفضل تصميم لجناح في مهرجان Kadaugan للأغذية من خلال مفهوم الجيب الذي يبيع المامين (رامين يستخدم نودلز المامي). وسينضم إليهم كريمسون ماكتان، ودوسِت ثاني ماكتان، وشانغريلا ماكتان، وسافوي ماكتان، وفندق كوستابيلا تروبيكال بيتش، وفندق وأجنحة جولدبيري، ومنتجع جي بارك آيلاند، وبيلمونت ماكتان، وتامبولي، وشيراتون سيبو، ومنتجع بلو ووتر ماريباغو بيتش، وسوليا ماكتان. . . .

صورة Boy Mamen Booth بواسطة Aimme Ifur Bomediano
صورة Boy Mamen Booth بواسطة Aimme Ifur Bomediano

يجمع المهرجان آلاف الأشخاص يوميًا بما في ذلك الأجانب والسكان المحليين من مختلف أنحاء المنطقة لتجربة ثقافة الطعام التي تقدمها هذه المدينة. لا يعد مهرجان كادوغان للأغذية مجرد احتفال بمأكولات الطهي اللذيذة ولكنه يوفر فرصة للسكان المحليين الذين لا يستطيعون زيارة الفنادق والمنتجعات لتجربة منتجاتهم بأسعار معقولة.

متابعة والاشتراك في OutofTownBlog.com على فيسبوك, تويتر, انستغرام, بينتريست، و موقع YouTube لمزيد من مناطق الجذب السياحي في سيبو.

يقرأ:



[ad_2]

admin Avatar

Murtadha Albejawe

باهتمام شغوف وخبرة واسعة تمتد لعشرة سنين من الزمن، اصبحت رحالًا متمرسًا يتجوّل حول العالم لاستكشاف جماليات الأماكن وتراثها. وقدرة على تقديم تجارب فريدة، نقدم محتوى مثيرًا يلهم المتابعين لاستكشاف وجهات جديدة. و تجارب سفر لا تُنسى ونشارك قصصنا بأسلوب ممتع لنجعل كل متابع يشعر وكأنه يسافر برفقتنا.