[ad_1]
قبل هذه الرحلة إلى جنوب كوتاباتو، كنت قد بدأت أعتقد أن مارانج لا يحبني. على الاطلاق.
لقد زرت مدينة دافاو ثلاث مرات. اشتريت فاكهة مارانج كاملة ثلاث مرات. ثلاث مرات فشلت في تذوقه. مثل معظم علاقاتي الرومانسية، فسد المارانغ حتى قبل أن أتمكن من البحث في الجزء المثير. لم يسبق لي أن تذوقتها قط، إذ كنت دائمًا آخذ الفاكهة إلى مانيلا وأنتظرها حتى تنضج. ثم يجلس على طاولة الطعام حتى يتعفن تحت أنفي.
لذلك تخليت عن ذلك، ودفنت فكرة أنه يزين ذوقي في أعمق تجاويف اللاوعي.
ولكن عندما الأحمر برنامج دعم الحكم المحلي للتنمية الاقتصادية المحلية (LGSP-LED)، المنظمة التي أخذتنا بكل لطف في جولة حول جنوب كوتاباتو وسلطان كودارات، اقترحت التوقف لفترة قصيرة عند كشك فواكه على طول طريق ماهارليكا السريع لتناول وجبة سريعة مع هذه الفاكهة الاستوائية بعيدة المنال، فقلت: ” إي نعم!”
المارانغ (Artocarpus odoratissimus) هي شجرة فاكهة موطنها مينداناو وبعض أجزاء بالاوان وبورنيو. مثل الدوريان، له رائحة غريبة ولكن أقل نفاذة. ابن عم الجاك فروت، لحمه الناعم والحلو ملفوف بطبقة خارجية سميكة وشائكة. عادة ما تكون أكشاك الفاكهة على طول الطرق في جنوب مينداناو مليئة بالمارانغ مع الدوريان والأناناس والموز.
أعطاني ريد عصا شواء ودعاني لالتقاط بعض من اللب الأبيض بها. مهمة مستحيلة تماما. في النهاية، كان علي أن أستخدم يدي في قطفها. إنه ناعم ولزج إلى حد ما مثل تلك الموجودة في Guyabano. لم تكتشف قدراتي الشمية أي رائحة طاردة. إذا كان هناك أي شيء، فقد أحببت بالفعل الرائحة الخفيفة منه. ولكن أكثر ما أعجبني هو الطعم. ذكّرني طعمها الحلو والكريمي بالجويابانو بدون الطعم الحامض وتفاحة السكر كبيرة الحجم (أتيس) بدون الملمس المحبب. إلى حد ما، كان طعمها مثل الموز الناضج.
لوي أشار تحالف تنمية المناظر الطبيعية في وادي الله (AVLDA) إلى أطول شجرة على الجانب الآخر. قال: “هذه شجرة مارانج”. كان هذا النبات سخيًا، حيث تمكنت حتى من بعيد من رؤية ثمار لا تعد ولا تحصى تتدلى من أغصانها القوية.
حدقت في الشجرة الطويلة دائمة الخضرة وأخذت وقتي في هضم شيئين: لب الثمرة الذي كنت أمضغه، وفكرة أنني قد تذوقتها أخيرًا.
مارانج يحبني. مارانج يحبني كثيرا.
تاريخ النشر: 2013 • 8 • 22
المزيد من النصائح على اليوتيوب ⬇️⬇️⬇️
هل هذه التدوينة مفيدة لك؟
[ad_2]
