جيرسي، جزر القنال – الشواطئ الرملية والخلجان المغطاة

[ad_1]

تخيل نفسك على شاطئ رملي ناعم في خليج صغير مخفي متناسب تمامًا من جميع النواحي، على بعد ميل واحد فقط أو نحو ذلك من سانت هيلير، عاصمة جيرسي؛ فقط أنت والقناة الإنجليزية تتدحرجان بلطف على الشاطئ.

جيرسي هو من هذا القبيل. مليئة بالشواطئ الصغيرة والخلجان المغطاة والمداخل التي تمنحك الشعور بأنك في مكان أكثر غرابة من مجرد الجانب الآخر من المملكة المتحدة، ربما في جنوب البحر الأبيض المتوسط؛ ومع المناخ المعتدل والطعام الرائع وبالطبع لا داعي للقلق بشأن ضريبة القيمة المضافة، فهي توفر إجازة ذات قيمة ممتازة. كما أنها صغيرة بما يكفي لاستكشافها بسهولة، حيث تفسح المنحدرات الوعرة في الشمال المجال للشواطئ الرملية في الجنوب.

ليل أو جيردان في سانت بريليد، جيرسي (ج) ويكيميديا/فوكسي أورانج

بالنسبة لمثل هذه الجزيرة الصغيرة، يوجد في جيرسي الكثير لتكتشفه، بدءًا من مغامرات زمن الحرب حيث وصلت قوة كوماندوز متحالفة إلى الشاطئ خلال الحرب العالمية الثانية في مهمة سرية للتحقق من الدفاعات الألمانية، أو ربما مسكن من عصور ما قبل التاريخ، وهو شيء لدى جيرسي العديد من الأمثلة عليه. على الرغم من أن بعض سكان الجزيرة الأكثر شهرة خارج الشاطئ لديهم مساكن أكثر إثارة للإعجاب، إلا أنه لا بد من القول.

هناك وفرة من الحياة البرية التي يمكن العثور عليها في جيرسي، ولكنها رائعة دوريل للحياة البرية بارك شيء آخر تماما. هنا منذ أكثر من 50 عامًا، تم القيام بعمل رائع في الحفاظ على الأنواع المهددة بالانقراض منذ أن تحققت الرؤية التأسيسية للمؤلف جيرالد دوريل. هنا يتم الاعتناء بجميع أنواع المخلوقات بدءًا من إنسان الغاب والغوريلا وحتى خفافيش الفاكهة بشغف ومحبة.

في الماضي، ربما كان يُنظر إلى جيرسي على أنها ملعب للرجل الغني، أو ملاذ للعائلات الميسورة التي تقضي إجازاتها الصيفية مع مراقبة مدخراتها المحلية أو العيش هناك للاستمتاع بوضع ضريبي منخفض. ومع ذلك، أصبحت جيرسي اليوم وجهة للذواقة بأسعار معقولة للغاية، وذلك نتيجة لمجموعة من الطهاة ورجال الأعمال الموهوبين للغاية الذين يتوقون إلى استخراج أكبر قدر ممكن من خيرات جيرسي الطبيعية قدر الإمكان.

شون رانكين مثال ممتاز. طاهٍ حائز على نجمة ميشلان، وصل إلى المرحلة النهائية في مسابقة القائمة البريطانية الكبرى التي تبثها هيئة الإذاعة البريطانية (BBC) وهو مصدر الإلهام بوهيميا، أحد أرقى المطاعم في الجزيرة وجزء من فندق Club Hotel البوتيكي ذو الخمس نجوم. ينصب تركيزهم الأساسي على النكهة والطزاجة، حيث يمكن أن يصل الطعام من الحقل إلى الشوكة في 10 دقائق، وهو أمر أكثر صعوبة بالنسبة لمطعم يقع في البر الرئيسي.

لقد فعل شون الآن الديدان، مطعمه الخاص في وسط مدينة سانت هيلير، بينما تقع بوهيميا في أيدي الشيف ستيف سميث الحائز على نجمة ميشلان.

قلعة مونت أورجيل المطلة على ميناء جوري في أبرشية سانت مارتن، جيرسي (ج) ويكيميديا/مان فيي

تزخر جيرسي بالمعالم والتحصينات التاريخية، وتراث موقعها الاستراتيجي وروابطها الفرنسية مثل قلعة جوري التي تعود للقرن الثالث عشر وقلعة إليزابيث في خليج سانت أوبين، ناهيك عن الاحتلال الألماني خلال الحرب العالمية الثانية. هناك الكثير لنتعلمه في هذا الصدد في أنفاق الحرب والتي كانت ذات يوم المستشفى تحت الأرض سيئ السمعة الذي بناه النازيون استعدادًا لغزو إنجلترا. يُعد يوم التحرير في شهر مايو من كل عام أهم مهرجان ستجده في الجزيرة، على الرغم من أن معركة الزهور الملونة في أغسطس والمهرجان الدولي للسيارات في يونيو يستحقان الاحتفاظ بهما في مذكراتك.

عند الحديث عن المهرجانات، فإن الطهاة شون وستيف والعديد من أقرانهم ذوي التفكير المماثل هم القوة الدافعة وراء مهرجان جيرسي السنوي للطعام في شهر مايو حيث يتم التركيز على عرض المنتجين المحليين في جيرسي والطهاة الموهوبين الذين يقدمون قوائم طعام بأسعار معقولة لأكبر عدد ممكن من الأشخاص محليًا ودوليًا. بعد كل شيء، تتمتع جيرسي بمكانة عالمية، بفضل البطاطس والأبقار، فلماذا لا تحلبها بكل ما تستحقه من قيمة إذا جاز التعبير.