[ad_1]
في ذلك الصباح الرائع الذي يتميز بالسماء الزرقاء، كان هناك قدر كبير من النشاط في ساحة سان فرانسيسكو الصاخبة في كيتو، الإكوادور.
شاهدت مجموعة صغيرة من الرجال الصاخبين في إحدى الزوايا، يبدو أنهم يتعافون من احتفالات الليلة السابقة، وامرأة مسنة من السكان الأصليين تداعب كلبها المحبوب، ورجل تلميع الأحذية المطلوب مجتهدًا في العمل، وامرأتين ترتديان قبعات البولينج وتتحدثان لغة الكيتشوا القديمة. يعود تاريخها إلى لغة الإنكا التي لا يزال الملايين من الإكوادوريين يتحدثونها.
سألتهم بالإسبانية: “هل يمكنني التقاط صورتك”.
“بكل تأكيد نعمفي“، وافقوا بابتسامة كبيرة. “طالما يمكننا رؤية النتائج! ليس لدينا كاميرات.” لقد وقفوا بخجل وانحنوا لرؤية أنفسهم. “شكرا“، قالوا لي بسعادة.
يعود تاريخ الساحة إلى القرن السادس عشر، وتواجه الساحة فندق Casa Gangotena البوتيكي الفخم الذي يشبه القصر الرخامي. تصطف كنيسة ودير سان فرانسيسكو المزخرفان على جانب واحد من الساحة الضخمة المرصوفة بالحصى.
في كل اتجاه، في هذه الساعة المبكرة المشمسة والهادئة، كانت هناك أمهات يرافقن أطفالهن الصغار، مسرعات إلى المدرسة – وبعضهن يوازنون أطباق الإفطار في أيديهن.
قبعات الشوكولاتة وبنما
كثير من الناس لا يعرفون سوى القليل عن الإكوادور. ربما لا يعرفون أن الشوكولاتة نشأت في الإكوادور، وليس في المكسيك. أو أنها تضم 75 بركانًا (62 منها يزيد ارتفاعها عن 12500 قدم)، أو أن الإكوادور هي واحدة من الدول الرائدة في إنتاج الورود في العالم – وهي عينات رائعة وعطرية بحجم زهور الفاوانيا.
الإكوادور هي أيضًا المكان الذي توجد فيه قبعات بنما الرائعة (المسماة حقًا توكيلا القبعات) تأتي من – كانت تسمى قبعات بنما لأن العمال على القناة كانوا يرتدونها.
كيفية الوصول إلى الإكوادور
هناك العديد من المفاجآت الأخرى التي تنتظر المسافرين إلى الإكوادور – وبعضها مفيد في ذلك: الدولار الأمريكي هو العملة الرسمية منذ عام 1999، والتيار الكهربائي هو نفسه كما هو الحال في أمريكا الشمالية.
ففي غضون ساعات قليلة فقط من العديد من المطارات الرئيسية في الولايات المتحدة، يمكنك أن تكون في عالم مختلف تماما، أو كما تقول حملة السياحة الإكوادورية ساخرة، في “أربعة عوالم في وسط كوكب الأرض”.
سيكون من العار أن فقط قم بزيارة جزر غالاباغوس، على بعد 600 ميل من الساحل، وبالتالي إهمال البر الرئيسي للإكوادور، كما يفعل الكثيرون. تضم الإكوادور أربع مناطق متنوعة وفريدة من نوعها – غابات الأمازون المطيرة، ومرتفعات الأنديز، والساحل، وجزر غالاباغوس.
في عام 2013، فازت هذه الدولة الصغيرة (بحجم كولورادو أو إنجلترا فقط) بجائزة الوجهة الخضراء الرائدة في العالم من جائزة السفر العالمية وتم ترشيحها في أربع فئات إضافية على المستوى الدولي.
أماكن قليلة على وجه الأرض توفر مثل هذا التنوع الكبير في الأعراق والمناظر الطبيعية والتراث الثقافي والتاريخي والطبيعة، فضلاً عن المغامرة.
في الواقع، حصلت “أرض الربيع الأبدي” هذه على اثنين من أولى تسميات اليونسكو للتراث العالمي في عام 1978 – وهي الدولة الوحيدة في أمريكا الجنوبية التي قامت بذلك.
غابات الأمازون المطيرة في الإكوادور
تشكل غابات الأمازون المطيرة في الإكوادور 40 في المائة من أراضي البلاد وهي موطن لـ 10 في المائة من الأنواع المعروفة في العالم، وهي واحدة من أكثر مناطق التنوع البيولوجي إثارة على هذا الكوكب.
تمتلك الإكوادور 46 نظامًا بيئيًا مختلفًا، وهي موطن لـ 62% من إجمالي الأنواع في أمريكا الجنوبية، بما في ذلك 1695 نوعًا من الطيور و4250 نوعًا مذهلاً من بساتين الفاكهة – مع تخصيص 19% من أراضيها كمناطق محمية.
يعد الارتفاع مشكلة في الإكوادور ومن الضروري التخطيط وفقًا لذلك. يعرف منظمو الرحلات السياحية ذوو الخبرة أن معظم الأشخاص يحتاجون إلى بعض الوقت للتأقلم ولا يمكنهم الذهاب مباشرة من المطار إلى المطار المرتفعات.
الخيار الجيد هو زيارة إحدى مزارع الورود العديدة بالقرب من كيتو، أو إلى إحدى المزارع التاريخية العديدة لتناول وجبة أو قضاء الليل.
الجيميني
يعد La Jimenita، الذي يقع على بعد 20 دقيقة فقط من مطار ماريسكال سوكري (الذي تم افتتاحه في عام 2013)، أحد الخيارات.
يعد La Jimenita مكانًا رائعًا لتمضية الوقت، وقد تم ترميمه بمحبة إلى سحره الاستعماري، ويضم 15 غرفة مزينة بشكل جميل وحدائق جميلة وموسيقى الجيتار الليلية و18 فدانًا من الغابات الكثيفة مع مسارات المشي لمسافات طويلة وأكثر من 20 نوعًا نادرًا من الطيور الطنانة.
ترحب عائلة كروز بجميع الزوار في “منزلك”، ويبدو أنها تعني ذلك بصدق. ستشاهد أول نظرة لك على كوتوباكسي، أعلى بركان نشط في العالم، من مرصده.
ماذا ترى في كيتو، الإكوادور
تأسست كيتو في القرن السادس عشر، وهي واحدة من أفضل المراكز التاريخية المحفوظة في الأمريكتين، وهي أعلى عاصمة رسمية في العالم، على ارتفاع 9350 قدمًا.
يبلغ عدد سكان كيتو حوالي 2,600,000 نسمة، وتحيط بها الجبال الخضراء الزمردية مع ضفاف سحابة ضبابية تقع بينها، وفي يوم صافٍ، يمكن رؤية كوتوباكسي المغطاة بالثلوج.
يوجد في كيتو العديد من الفنادق الفاخرة ذات المستوى العالمي، بالإضافة إلى العديد من أماكن الإقامة المتواضعة والمطاعم الذواقة والساحات الجميلة وعدد مذهل من الكنائس الرائعة وقصور الحقبة الاستعمارية والمتاحف الممتازة.
ما هو الطقس في كيتو ؟
نظرًا لارتفاعها وقربها من خط الاستواء، تتمتع كيتو بمناخ بارد على مدار العام يتراوح متوسطه في الخمسينيات والستينيات. هناك موسمان، رطب وجاف – مع الفترة الأكثر رطوبة من أكتوبر إلى مايو، وهذا ينطبق على معظم أنحاء البلاد.
يختار العديد من السياح بدء استكشافهم في كيتو. تم تسمية هذه الجوهرة الاستعمارية، إلى جانب كراكوف، كواحدة من أول موقعين للتراث الثقافي العالمي لليونسكو في عام 1978.
ويختار آخرون الوصول إلى مرتفعات الأنديز، أو الغابة السحابية، أو منطقة الأمازون.
عند مغادرة كيتو، يمر المرء بأشجار الأوكالبتوس الشاهقة التي لا نهاية لها (وهي من الأنواع الغازية هنا)، وهي ترعى الماشية السميكة ومزارع البطاطس والفاصوليا والذرة – بحر من ظلال الخضرة المورقة مع الجبال الأرجوانية التي تلوح في الأفق على مسافة بعيدة، وتقع ضفاف السحاب بينهما.
معبر سلسلة جبال لا فيرجن مايلستون
وصلنا إلى “بارامو” (هضبة مرتفعات الأنديز الخالية من الأشجار) لبدء رحلة شاقة. بدءًا من La Virgen Cruce Cordillera Milestone (13123 قدمًا) توجهنا إلى مسارات موحلة متعرجة، ممتنين جدًا للأحذية المطاطية التي تصل إلى الركبة والتي حصلنا عليها.
كان المشهد غامضًا، وذكرني إلى حدٍ ما بالمستنقعات في غرب أيرلندا. في الواقع، كان الغطاء النباتي إسفنجيًا ورطبًا جدًا، مع نباتات لم أرها من قبل، وكانت البحيرات الضخمة المغطاة بالضباب تعكس السماء في كل اتجاه.
لقد رصدنا ثلاثة غزلان ترعى بين بعض الصخور، وفي نهاية الرحلة، كوفئنا بإطلالتنا الأولى على كوتوباكسي، التي خرجت بشكل متألق من ضفة السحاب بقمتها المغطاة بالثلوج.
بعد ذلك، انتهى بنا الأمر بأكبر مكافأة على الإطلاق، وهي ليلة من التدليل في منتجع Termas de Papillacta الصحي والينابيع الساخنة.
ما الذي يمكن أن يكون أكثر مثالية للعضلات المؤلمة من غرفة مريحة تشبه المقصورة تواجه سلسلة من حمامات الينابيع الساخنة، التي تدفئها المياه البركانية؟
الغابات الاستوائية المطيرة في الإكوادور
تمتلئ منطقة الغابات المطيرة الاستوائية الهائلة في الإكوادور بالأنهار المؤدية إلى نهر الأمازون. يتمتع الحوض العلوي للأمازون بتنوع بيولوجي غني في هذه المنطقة الساخنة والرطبة دائمًا، والمعروفة باسم “أورينتي” لدى الإكوادوريين. يمكن للمرء ترتيب زيارات إلى المجتمعات الصغيرة الناطقة بلغة الكيشوا والتي ترحب بالضيوف للقيام بجولات.
كان المكان مليئًا بالنباتات الكثيفة والزهور والحياة الحيوانية بشكل رائع، مما جعله يبدو وكأنه الغابة حقًا. لقد رأينا الرتيلاء، والديدان الألفية الضخمة، والضفادع، وبساتين الفاكهة، والأشجار التي يبلغ عرضها 40 قدمًا، وكروم طرزان، والطيور متعددة الألوان، ونعم، كانت التجربة تستحق التعرق من خلالها. بأعجوبة، لم يشتكي أحد من البعوض.
هناك العديد من النزل البيئية والنزل الصغيرة في مناطق الغابة، ولكن مرة أخرى، يوصى باستخدام منظم رحلات سياحية لسفر المغامرة في الإكوادور.
كان ما يسمى بشارع البراكين في مرتفعات الأنديز ساحرًا للغاية. أقمنا في El Porvenir Hacienda، المملوك لزوجين إكوادوريين ودودين للغاية.
لقد كانت المزرعة مملوكة للعائلة منذ 100 عام وتم تجديدها وتحديثها بشكل جميل. تم تأثيث مزرعة العمل هذه بمصنوعات يدوية محلية ساحرة وكراسي وأرائك مريحة وممتلئة، مع غرف نوم مبهجة تتميز بزجاجات مياه ساخنة مغلفة بشكل جميل في كل سرير.
يدعو ماريا وخورخي الضيوف للمشاركة في أنشطة مثل ركوب الخيل وركوب الدراجات الجبلية والمشي لمسافات طويلة ودورة الحبال وحتى دروس الطبخ – فطائر الجبن اللذيذة وأكثر من ذلك.
لقد انغمسنا في “الغرب المتوحش” الإكوادوري ، المليء بالعلامات التجارية للماشية وركوب الخيل والوجبات اللذيذة من سمك السلمون المرقط الطازج مع البيستو وشريحة لحم الخاصرة المغطاة بصلصة التوت المحلية والبصل الأحمر المحمص.
يرتدي الدراجون العباءات التقليدية المخططة من الصوف والشقوق الجلدية وشعر الماعز الطويل والأدوات التي تزينهم.
شعرت كأنني أحد السكان المحليين، حيث كنت أتجول بين الأعشاب الطويلة وسط رياح المرتفعات السريعة التي يبلغ ارتفاعها 13000 قدم، وأحدق في أزهار البابونج المطحونة الجميلة، والزعفران، وزهور النجمة، وفرشاة الرسم الهندية الأنديزية. كان كوتوباكسي يصل إلينا أحيانًا عبر السحب، وعندما حدث ذلك، صرخ الجميع من الإثارة.
إحدى الطرق للتنقل بين المناطق بأناقة هي السفر التاريخي قطار كروز (القطار السياحي) والذي يقدم العديد من الرحلات السياحية على متن قطارات مريحة للغاية ذات نوافذ بانورامية.
قطار كروز
أعيد افتتاحه حديثا قطار كروز تم اختيارها كواحدة من أفضل خمس رحلات بالسكك الحديدية في العالم من قبل Lonely Planet وحصلت أيضًا على أوسمة من نقابة كتاب السفر البريطانية، وفازت بجائزة أفضل سياحة عالمية على نطاق أوسع.
في رحلتنا من بوليلو إلى ماتشاشي، أذهلني تيار سكان القرية المحليين وهم يلوحون لنا – وشعرت وكأننا في عرض عسكري. القطارات إما جديدة أو تم تجديدها مؤخرًا وتقدم فئتين من الخدمة بأسعار معقولة جدًا.
في محطتنا، استقبلتنا فرقة من الراقصين الإكوادوريين لتقديم عرض فلكلوري – وعندما صعدنا إلى الطائرة، فوجئنا بكباب الفواكه الطازجة والعصائر الاستوائية على طاولاتنا.
واحدة من أفضل الأماكن للاستمتاع بمشاهدة الطيور الشهيرة في الإكوادور تقع في الغابة السحابية. على الرغم من وجود العديد من الخيارات الأقل سعرًا في المنطقة، إذا كان ذلك في حدود ميزانيتك، فاستمتع بزيارة Mashpi Lodge، وهو مكان فريد من نوعه للسياحة البيئية يقع في مكان مجهول، وهو أحد النزل الفريدة من نوعها في العالم التابعة لـ National Geographic.
لقد تأثرت كثيرًا بمستوى الرقي في الهندسة المعمارية والمأكولات وأماكن الإقامة التي توفرها هذه المنشأة بطريقة ما، على بعد أميال عديدة من أقرب قرية، ناهيك عن المدينة.
مع دراجة Sky Bike الوحيدة في العالم (مثل الانزلاق بالحبل ولكن أفضل بكثير، بارتفاع 180 قدمًا) وجناح الفراشات مع المرافق التعليمية الكاملة، والجولات المصحوبة بمرشدين مع السكان المحليين ذوي الخبرة الذين عرفوا الغابة منذ الطفولة، والشلالات، والأنهار، ومنصات مراقبة الطيور – والمأكولات الذواقة حقًا تضاف إلى كل ذلك – يفوز Mashpi بالجائزة تلو الأخرى. إنه كنز.
لا يزال خوسيه نابا، أحد المرشدين الأصليين، ذو الكلام الهادئ، يظهر حماسته عندما يرى الطيور. لمس ذراعي بخفة، وقادني في اتجاهات مختلفة لرؤية الطوقان، وطيور طروادة ذات الياقات، والموتموتات عريضة المنقار، وهو يراقب وجهي للاستمتاع بإثارتي.
ما هو المطبخ في الاكوادور؟
يتنوع المطبخ في الإكوادور بين الأطباق الريفية التي يعود تاريخها إلى العصور القديمة، مثل الحساء المتنوع، ومن بينها حساء الكينوا، ‘حبوب ذرة“حساء البطاطس والجبن مغطى بالذرة المحمصة والفشار واليوكا”التورتيلا،’ و ‘لبن(سمك البلطي أو أي سمك آخر، متبل بالليمون والملح والثوم والبصل، ملفوف في أوراق الموز ومحمص) إلى المطاعم المتطورة التي تقدم وجبات متعددة الأطباق تستحق نيويورك أو باريس أو بوينس آيرس.
ستجرب فواكه وخضروات جديدة، مثل “طماطم الشجر”، ذات مذاقها اللذيذ الذي يقع بطريقة ما بين البرتقال والطماطم، والتاكسو، وهو نوع من فاكهة العاطفة. سمك السلمون المرقط وفير ولذيذ في الإكوادور – يتم تحضيره بعدة طرق.
في حين أن الإكوادور لديها قهوة ممتازة، إلا أن هناك أيضًا العديد من أنواع الشاي التي تستحق التجربة، وبعضها له خصائص طبية أو علاجية. الخدمة ودية ومهنية وسريعة – والإكوادوريون يتوقعون ذلك.
وبينما كنت أتجول في إحدى الساحات العديدة في كيتو، ولم يتبق سوى ساعتين فقط حتى أتوجه إلى المطار، قدمت مجموعة من الراقصين الفلكلوريين عرضاً مرتجلاً، مستمتعين بالتنانير الملتوية وفرقة نحاسية تعزف بصوت صاخب.
توقف المارة، وسرعان ما مد فناني الأداء أيديهم وأمسكوا بأذرع المتفرجين للانضمام إليهم. وبينما كنت أتجول في ساحة تعود إلى القرن السادس عشر حيث راقصون يرتدون ملابس تنكرية، وتحت ضوء القمر المتلألئ على الحجارة المرصوفة بالحصى، فهمت ما يقصدونه بعبارة “أربعة عوالم في مكان واحد”.
من المطبخ إلى المناخ، إلى النباتات إلى الثقافة، الإكوادور مليئة بالمفاجآت.
إذا ذهبت إلى الإكوادور:
الوصول إلى الإكوادور:
تشمل الخطوط الجوية المتجهة إلى كيتو أمريكان ويونايتد ولان إكوادور وأفيانكا وكوبا وغيرها الكثير. تستغرق الرحلة من فورت لودرديل / ميامي إلى كيتو حوالي 4 ساعات.
منظمي الرحلات السياحية في الإكوادور:
يُنصح بشدة بالسفر مع أحد منظمي الرحلات السياحية في حالة الخروج من كيتو أو المناطق الحضرية الأخرى. الطرق جبلية للغاية واللافتات ليست مثالية، حتى بالنسبة لأولئك الذين يجيدون اللغة الإسبانية. موقع جيد للعثور على منظمي الرحلات السياحية هو www.adventuretravel.biz.
متى تذهب إلى الإكوادور:
بما أن الإكوادور تقع على خط الاستواء، فلا يوجد بها فصول. ومع ذلك، فإن يونيو ويوليو وأغسطس هي الأشهر الأكثر جفافًا في العام، مما يوفر أفضل رؤية للبراكين – ولكنها أيضًا أكثر الشهور سخونة. تكون شروق الشمس حوالي الساعة 6 صباحًا وغروبها حوالي الساعة 6 مساءً طوال العام.
مكان الإقامة في الإكوادور:
كازا جانجوتينا، كيتو: www.casagangotena.com
هاسيندا بورفينير، منطقة كوتوباكسي: www.english.tierradelvolcan.com/english/hacienda/el-porvenir/descripcion
ماشبي لودج، ماشبي: www.mashpilodge.com
السيرة الذاتية للمؤلف: إيرين ميدلمان توماس كاتبة مقيمة في كولورادو لمجموعة متنوعة من المنشورات والمواقع المحلية والوطنية والدولية. لن تنسى أبدًا جوزيف والقرد الذي يسرق المانجو. www.irenethomas.com
مجلة Go World Travel هي مجلة رقمية للمسافرين حول العالم. يتم إنتاج المحتوى التحريري الخاص بنا من قبل فريق متخصص من صحفيي السفر الذين يعرفون المناطق التي يغطونها. نحن نغطي السفر في أكثر من 90 دولة.
[ad_2]
