كيفية طلب القهوة في فرنسا

[ad_1]

طلب القهوة في فرنسا

على الرغم من مقاهي الأرصفة الرائعة، باريس يكون لا حيث يذهب المرء من أجل الخير كوب من القهوة. لقد تم تحذيرك 🙂

في المرة الأولى التي ذهبت فيها إلى باريس، كنت أتطلع إلى الجلوس بلا مبالاة في مقهى جذاب على الرصيف، ومشاهدة الناس أو ربما الجلوس مع بعض الأصدقاء الباريسيين الجدد. حسنًا، اتضح أن المقاهي الباريسية ساحرة للغاية… لكن القهوة تترك الكثير مما هو مرغوب فيه.

في الواقع، سأذهب إلى أبعد من ذلك لأقول أنه كان سفيهًا.

ربما لأنني لم أكن أعرف ماذا أطلب، أو ربما تحسنت المقاهي الفرنسية في السنوات التي تلت ذلك، لكن لحسن الحظ، في رحلاتي القادمة إلى باريس، وجدت القهوة في فرنسا كان أفضل قليلا. يتزايد مشهد القهوة الفرنسية، وبينما تتمسك العديد من مقاهي الرصيف التقليدية بالكلاسيكيات، يمكنك الحصول على حبوب البن عالية الجودة في الأماكن الأكثر عصرية في المدينة.

فيما يلي دليل لمشروبات القهوة الفرنسية حتى تعرف كيفية طلب مشروبك المفضل!

قهوة فرنسية

في حين أن فرنسا هي بالتأكيد أ كافيه الثقافة، انها ليست تماما أ قهوة ثقافة.

ماذا أعني بذلك؟

كانت المقاهي الفرنسية ذات يوم جزءًا كبيرًا من الثقافة والمجتمع الفرنسي. التقى الفنانون والفلاسفة وعظماء الأدب ببعضهم البعض على هذه الطاولات الجانبية في الهواء الطلق وبقيوا لساعات يتناقشون ويتواصلون اجتماعيًا ويكتبون.

في الواقع، العديد من جوائز الكتابة الفرنسية تأخذ اسمها من المقاهي الباريسية المحلية! اثنان من أشهرها هما Prix de Flore، والذي سمي على اسم مقهى Café de Flore الشهير وPrix des Deux Magots، والذي سمي على اسم مقهى Les Deux Magots.

ولكن على الرغم من أن الشركة قد تكون رائعة، إلا أن القهوة كانت متواضعة بعض الشيء. فيما يلي أكثر أنواع مشروبات القهوة شيوعًا التي يمكنك تجربتها في فرنسا.

مشروبات القهوة الفرنسية الشعبية

كافيه

كا فاي

المعيار الفرنسي هو قهوة,فنجان صغير من القهوة السوداء القوية. إنه يعادل في الأساس قهوة الإسبريسو دون إضافة أي شيء آخر.

قد تسمع أيضًا أنه يشار إليه باسم مقهى صغير, قهوة بسيطة, قهوة سوداء, أسود قليلا, قهوة سريعة، أو صريحة.

في بعض الأحيان قد يلاحظ الخادم أنك أجنبي ويريد توضيح أنك تبحث عن قهوة إسبرسو.

يمكنك بالطبع طلب ذلك من أي مقهى في فرنسا، كما أنه من الشائع أيضًا إنهاء الوجبة بتناول قهوة UN Café، وهي جرعة من الإسبريسو – للمساعدة على الهضم. هل تحتاج إلى ضعف أو شيء أقوى؟ يمكنك أن تطلب قهوة قوية، أو قهوة مزدوجة.

قهوة بالحليب

كا فاي أوه لاي

إذا طلبت الإسبريسو (قهوة) ولم تدرك أنه سيتم تقديمه باللون الأسود، يمكنك أن تطلب من النادل عبارة “du lait, s’il vou plait” التي تعني “بعض الحليب من فضلك!”

أو – يمكنك الحصول على الحليب مقدمًا عن طريق الطلب قهوة بالحليبيعني قهوة أساسية مع الحليب. يتم تقديم هذا عادةً كجرعة من الإسبريسو مصحوبة بإبريق جانبي من الحليب المبخر حيث تسكبه حسب الرغبة.

إذا كنت قد ذهبت إلى نيو أورليانز، ربما تكون قد جربت النسخة الكريولية الفرنسية على القهوة العالمية!

كريم كافيه

كريم كا فاي

إذا كنت تفضل الكابتشينو، قهوة كريمية هي أقرب معادلة فرنسية: القهوة مع كمية كبيرة من الكريمة الرغوية.

يُعرف مشروب القهوة هذا بمشروب الإفطار في فرنسا. يتم تقديمه عادةً في أحد تلك الأكواب الكبيرة التي تعتبر مثالية للف يديك حولها.

يحب الباريسيون غمس الخبز الفرنسي أو الكرواسان القديم أثناء احتسائهم!

قهوة البندق

كا فاي نواه زيت

الجوز هو المصطلح الفرنسي للماكياتو الإيطالي. إنها جرعة واحدة من قهوة الإسبريسو مع قطرة أو اثنتين أو كريمة وتقدم في نفس كوب الإسبريسو الذي تقدمه القهوة الأساسية. كافيه يتم تقديمه في.

أجد أنه من المضحك بعض الشيء أن تستخدم قهوة الإسبريسو ضميرًا مذكرًا (و كافيه)بينما تحتوي قهوة الإسبريسو مع القليل من الحليب على ضمير مؤنث (أ البندق). أعتقد أن الكريم يجعله لذيذًا؟

على أي حال، سُمي هذا المشروب نسبةً إلى لون الكراميل الأخف الذي يظهر عند إضافة الكريمة إلى الإسبريسو الأسود. البندق تعني البندق بالفرنسية.

مقهى أمريكي

كا-في آه-مير-إي-كان

كان من المعتاد أن يشرب الأمريكيون القهوة المفلترة فقط، وهو النوع الذي تجده في مطعم يعمل على مدار 24 ساعة أو مثل ماكينة Mr. Coffee الرخيصة التي يمكنك صنعها في المنزل.

الفرنسيون لا يشربون هذا عادةً لكنهم يقدمونه! يسمونه قهوة مفلترة (قهوة مفلترة) ولكن يشار إليها بشكل أكثر شيوعًا باسم و كافيه أمريكيأو قهوة أمريكية.

لسوء الحظ، لن يقدموا إعادة تعبئة مجانية في فرنسا 🙁

قهوة خفيفة

كا فاي لاي جي

شبيه بالأمريكانو، قهوة خفيفة أو أ قهوة طويلة هو إسبرسو “خفيف”. إنه مشابه للإيطالي طويل وهو التفضيل الفرنسي للقهوة الخفيفة.

المشروب عبارة عن جرعة من قهوة الإسبريسو المسحوبة مع كمية مضاعفة من الماء، لإضفاء نكهة مخففة وأخف وزنًا.

أفترض أنه يمكنك تسميتها أمريكانو ولكن هذه هي النسخة الأوروبية المكررة 😉

القهوة المثلجة

كا-في جلاس-آي

هذه قهوة مثلجة.

هذا يتوهم بعض الشيء بالنسبة للمقهى القياسي في فرنسا! قد لا تتمكن من طلب هذا إلا إذا كان الصيف أو كنت في أحد المقاهي العصرية.

مقهى ديكافيين

كا-فاي داي-كاف-اي-ناي

كما هو الحال في نيويورك، سوف يشرب الباريسيون القهوة في أي وقت من اليوم. إذا تمت دعوتك للقاء في مقهى قبل العشاء مباشرة ولا تحتاج إلى جرعة ثالثة من الإسبريسو، فهذا هو المشروب الذي يجب عليك طلبه.

Un Café décafféiné هو ببساطة قهوة اسبريسو منزوعة الكافيين. اطلب مثل أحد السكان المحليين واختصر الكلمة إلى مجرد منزوعة الكافيين.

هل تفضل نوعًا آخر من القهوة منزوعة الكافيين؟ يمكنك إضافة الكلمة هذا الجانب إلى أي مشروب قهوة فرنسي آخر بالقول قهوة أمريكية منزوعة الكافيين أو منزوعة الكافيين مع الحليب.

كيفية طلب القهوة في فرنسا مثل السكان المحليين

شرب القهوة سور بليس

يعتقد الفرنسيون أنه يجب دائمًا تناول وجبات الطعام أثناء الجلوس على الطاولة. إن أخذ الطعام بعيدًا ليس هو الشيء “الذي تم إنجازه” في فرنسا. والعياذ بالله أن تأكل أثناء السير في الشوارع أو في سيارة مترو الأنفاق!

تنطبق نفس القواعد على القهوة. عادة، يتم الاستمتاع بالقهوة في المنزل أو في البار أو في المقهى. افعل مثل الفرنسيين واجلس في مقهى على الرصيف، واشرب في الأواني الزجاجية المناسبة، كما لو كان لديك كل الوقت في العالم.

قد تقوم بعض المقاهي، خاصة المشهورة أو العصرية، بإصدار فاتورة لك بشكل منفصل حسب المكان الذي تجلس فيه. يعتبر تناول المشروبات في البار أرخص، يليه طاولة داخلية ثم طاولة خارجية. على الرغم من ذلك، لن يقوم المقهى الفرنسي الكلاسيكي بذلك (عادةً فقط المقاهي السياحية الجميلة على الرصيف). في بعض الأحيان، قد تكون هناك رسوم تغطية.

إذا وجدت حامل قهوة صغير، يمكنك أن تسألهم عما إذا كانوا يقدمون القهوة في أكواب ورقية عن طريق التحديد القهوة للذهاب؟ بالفرنسية، يبعد يعني جلب بعيدا.

قهوة بالحليب فقط في الصباح

يعتبر الفرنسيون اللاتيه أو الكريم مشروبًا للإفطار، وفي بعض الأحيان يقومون بغمس الكرواسون في الكوب. بعد الإفطار، لن يطلبوا القهوة بالحليب بعد الوجبة.

إسبرسو بدون طعام

الإسبريسو هو المشروب الرئيسي المفضل في فرنسا ويمكن تناوله بمفرده طوال اليوم. ومن الشائع أيضًا تناول قهوة الإسبريسو بعد تناول وجبة ثقيلة، باعتبارها مسهلة للهضم، بدلًا من الحلوى. هل تريد أن تجعل طعم الإسبريسو رائعًا؟ ضع مكعب سكر واحد وفويلا! ستعمل قطعة السكر الصغيرة على مقاومة مرارة الإسبريسو للحصول على نكهة مثالية.

إذا كنت من محبي الحلويات، يمكنك أن تطلب المزيد من السكر بالقول المزيد من السكر من فضلك.

هل تناولت القهوة في فرنسا؟ هل هناك مقهى باريسي تنصحني به؟

زيارة باريس – قائمة السفر المرجعية

أخذنا العين الحمراء إلى باريس من مطار جون كنيدي. يمكنك العثور على رحلات طيران رخيصة إلى باريس من شركات الطيران منخفضة التكلفة على مدار السنة تقريبًا – تحقق من ذلك عروض الطيران هنا.

يوجد في باريس بعض من أفضل المتاحف في العالم. قضيت الصيف بأكمله أعيش في المدينة، وأزور الكنائس والمتاحف والمنازل التاريخية المختلفة، وما زلت لا أستطيع الحصول على ما يكفي. إذا كنت تخطط لرؤية البصر، فابحث في باريس باس – إنها قيمة عظيمة! يمكن شراء التذكرة لعدة أيام وتسمح لك بتخطي الطابور في أكثر من 60 منطقة جذب. اطلع على القائمة الكاملة للمعالم السياحية ومناطق الجذب المدرجة هنا.

وأخيرا، تأكد من زيارة باريس مع تأمين السفر. سواء تعرضت لإصابة واحتجت إلى دخول المستشفى، أو سُرق هاتفك، أو تأخرت الرحلة ولم يترك لك سوى الملابس التي تحملها على ظهرك، فإن تأمين السفر سيساعدك عندما تكون في أمس الحاجة إليه. خلال رحلتنا الأخيرة، أدت أعمال الشغب في باريس إلى إغلاق وسط المدينة وإغلاق جميع المعالم السياحية الرئيسية (متحف اللوفر وفرساي وما إلى ذلك). احصل على اقتباس لرحلتك هنا.

قد تستمتع أيضًا بـ:

مقالات التخطيط لعطلة باريس

3 أيام في باريس: دليل السفر وخط سير الرحلة

ماذا نرتدي في فرنسا (للاندماج مع الباريسيين الأنيقين!)

أين تقيم في باريس

أفضل Airbnbs في باريس

فنادق فاخرة مطلة على برج إيفل

Airbnbs مريحة مع إطلالة على برج إيفل

أشهر معالم باريس

متحف دورسيه & ساعة دورساي

سيدتنا & إنه الجرغول على السطح

قوس النصر