[ad_1]
لقد كانت أمسية دافئة ومعتدلة في هايبري، وعلى الرغم من عدم وجود خطط لدينا لتناول الطعام بالخارج، إلا أن آلام الجوع تغلبت علينا. وذلك عندما عثرنا على Franks Canteen في الشارع الرئيسي، وهو مطعم صغير ذو واجهة سوداء يبدو لطيفًا بدرجة كافية لتناول الطعام غير الرسمي.
كان التصميم الداخلي بسيطًا، ويحتوي على 20 غطاءًا فقط أو نحو ذلك. كان الديكور مرتبًا بكراسي بسيطة جنبًا إلى جنب مع طاولات متواضعة بنفس القدر وزوج من الكراسي الطويلة ذات الإطلالات على الشارع وكلها مغطاة بإضاءة خافتة لطيفة. لقد شعرت بالراحة.
تبين أن المطعم سمي على اسم ابن رئيس الطهاة/المالك بول واربورتون. ومن المفارقات أن فرانك يعاني من حساسية تجاه العديد من الأطعمة لدرجة أنه لا يستطيع تناولها هنا بسهولة.
طعام شراب
أخذنا مقاعدنا وقيل لنا أن القائمة مليئة بلوحات المشاركة. اقترحت النادلة أن نختار أربعة أو خمسة ونسمح لهم بالحضور أثناء إعدادهم. لقد كنت سعيدًا بذلك لأنني أحيانًا أطلب مجموعة من المقبلات بدلاً من اختيار الوجبة الرئيسية عند تناول الطعام بالخارج مع الأصدقاء.
لست متأكدًا مما كنا نأمله، ولكن ما حصلنا عليه تجاوز حدود التوقعات، وقد أذهلت عقولنا بالإبداع والأجزاء السخية والنكهات.
نبات الهليون
سمك الأسقمري البحري
برجر سجق أسود
أول من وصل كان طبقًا من قطع مكتنزة يتم تقديم العجين المخمر سانت جون مع جدا زبدة العسل المملحة المخفوقة. كان علينا أن نسيطر على رغبتنا في التهام الكثير لأنه لا يزال لدينا الكثير لنتطلع إليه.
ثم جاء هليون كينت، بوري نوزيت هولنديز، مغطى بالبندق المحمص – هذه ليست مجرد صلصة هولندية، إنها صلصة الزبدة البنية التي لها بالفعل نكهة جوزية وبالتنسيق مع طبقة الجوز جعلتها رائعة.
قريبا إسقمري بريكسهام، طماطم، كريمة حامضة عقاري. كان الماكريل طريًا، ويذوب تقريبًا في الفم، وعندما يؤكل مع القشدة الحامضة كان مميزًا بشكل خاص.
الطبق الأخير خبز سجق الدم، صلصة هالابينو، بيض أيولي مقطع، بطاطا مقلية جعل النهاية تماما. لم يكن بوسعنا أن نتخيل المزيد من النكهة داخل كعكة واحدة، بل كانت هذه وجبة كاملة في حد ذاتها.
لقد تناولنا طعامنا بالجن والمنشط ولكن هناك كوكتيلات أخرى، بما في ذلك Plum Sake Manhatten والنبيذ في القائمة.
ملاحظة. إنهم يقدمون وجبات إفطار مذهلة أيضًا. تحقق من الصورة الرئيسية، فهي عبارة عن هليون متفحم، وجبنة بارميزان، وكراث مخلل، وطماطم، وبيضة مقلية، كلها تقدم في طبق.
تحقق من القائمة هنا.
الحكم:يبدو مطعم Franks Canteen بمثابة مساحة متواضعة ولكن ما يخرج من مطبخهم هو المطبخ الرفيع المستوى. هذا مطعم يجب وضعه في القائمة.
[ad_2]
