مكان تناول الطعام في لا يونيون: رحلة طعام سان خوان

[ad_1]

من خلال الاستمرار في قراءة هذه المقالة، فإنك توافق على مراجعة السلطات أو الكيانات المعنية الأخرى للحصول على آخر التحديثات.

2024 • 5 • 28

تعرضت بلدية سان خوان في لا يونيون لسلسلة من الأمواج.

كانت الموجة الأولى من السياح تتألف بشكل رئيسي من السباحين وعباد الشمس. لعقود من الزمن، كانت سان خوان تُعرف ببساطة بأنها مدينة شاطئية، وهي مجرد واحدة من العديد من المدن التي تظهر على خريطة شمال لوزون. ولكن مع تعمق الطرق في الزوايا النائية للجزيرة، حولت السياحة المتقلبة تركيزها إلى العديد من الخلجان المبهرة، بما في ذلك تلك الموجودة في باجودبود إلى الشمال وفي بونداكويت إلى الجنوب.

جلبت الموجة التالية معها سلالة جديدة من مرتادي الشاطئ – راكبي الأمواج. في الفترة من يوليو إلى مارس، تضرب شواطئ سان خوان أمواجًا يتراوح ارتفاعها بين خمسة وستة أقدام، مما يضخ حياة جديدة إلى المدينة الهادئة، ويمهد الطريق لتصبح عاصمة ركوب الأمواج في المنطقة، ويعيد لا يونيون إلى الخريطة السياحية.

عندما قمنا بزيارة المكان مؤخرًا، كنا نأمل أن نبدأ موجة أخرى. أُقيم حدث للحفاظ على البيئة البحرية شاركنا فيه على شاطئ أوربيستوندو، مركز رياضة ركوب الأمواج في المقاطعة. لقد كان هذا الجهد الذي أطلق عليه اسم “أنقذوا بحارنا” الساحلي، بمثابة جهد بقيادة الطبيعة البشرية بالتعاون مع Save Philippine Seas، والصندوق العالمي للطبيعة من أجل الطبيعة، ومجموعات بيئية أخرى. وأعلن المنظمون بحماس: “لقد كان هذا ردنا على لابوراكاي”. لا بوراكاي هي مجرد واحدة من موجة المهرجانات الشاطئية الأخيرة التي تجتذب جحافل من السياح وأكوام القمامة.

لقد كان الحدث لمدة يوم واحد، وكنت أنوي العودة إلى المنزل بمجرد انتهاء البرنامج. قد يكون الصيف في ذروته (مع درجات حرارة تصل إلى 40 درجة مئوية تقريبًا)، لكن المشهد البحري كان مسطحًا كما كنت أتمنى أن يكون بطني. قد يكون الهواء منعشًا، لكن الموسم يحرمه من أي برودة. لكن بينما كنت أتجول في المدينة، وجدت سببًا للبقاء لفترة أطول قليلاً: ~~رجال بلا قميص~~ طعام.

سان خوان هي نقطة ركوب الأمواج الأكثر سهولة في الوصول إليها من مانيلا، مما يضمن إمدادًا ثابتًا ومستمرًا للسياح، مما يعني عملاً جيدًا. لقد بدأ مشهد الطعام القوي في الظهور. على طول الشاطئ والطريق الموازي، تتخلل ممرات المطاعم التي تقدم مجموعة واسعة من المأكولات المقاهي وأكشاك الطعام في الشوارع. فيما يلي بعض تلك التي تمكنت من تجربتها خلال إقامتي القصيرة. (بالترتيب الزمني وليس بالجودة.)

ما الذي يغطيه هذا الدليل؟

هذا هو مطعمك الفلبيني التقليدي النموذجي. وعندما أقول “نموذجي” فأنا أعني ذلك. إنهم يقدمون مجموعة كبيرة من الأطباق، ولكن تخصصهم هو المشوي (دوه). أمرت بطن التونة المشوي (ص 175) وأدوبونج بوسيت (ص 220). لم يكن مذاقهم سيئًا، لكن لم يكن هناك شيء مميز بشأنهم أيضًا. ومع ذلك، لا يمكن إنكار نضارة المأكولات البحرية.

تحذير، رغم ذلك. المكان مغلق ولكن ليس مكيف الهواء. هناك العديد من المشجعين حولك، ولكن خلال أيام الصيف الحارة، قد لا يكونون كافيين إذا كنت تتوقع الاسترخاء قليلاً أثناء انتظار طعامك.

أما بالنسبة للأسعار، فإن معظم أطباق المأكولات البحرية بسعر 220 بيزو، والخضروات بسعر 90 بيزو، والدجاج بسعر 120 بيزو، ولحم الخنزير بسعر 140 بيزو، ولحم البقر بسعر يتراوح بين 165 بيزوًا و345 بيزوًا.

أحد أفضل الأماكن المعروفة للإقامة في سان خوان هو Angel and Marie’s Surfer’s Retreat، الذي يديره زوجان محبوبان في مجتمع ركوب الأمواج. لديهم أيضًا مطعم صغير خاص بهم، تمامًا مثل Urbiztondo Grill House، يقدم في الغالب أطباق Pinoy. كنت أسير إلى حانة أخرى عندما لفتت انتباهي السبورة التي تصرخ “أومليت”. في البداية، اعتقدت أنه مغلق لأنه كان مضاءً بشكل خافت، ولكن كان من المفترض أن يكون بهذه الطريقة.

أمرت الطماطم والبصل أومليت وأرز الحبار أدوبو. لنكون صادقين تمامًا، لم يبرز أي شيء بخصوص العجة. كان adobong pusit أعلى قليلاً من المتوسط، ويحتوي على مزيج مثالي من المالح والحامض، وممزوج بقطع كبيرة من الطماطم والبصل. استغرق إعداد الطعام وقتًا، لكنهم كانوا صريحين بشأن هذا الأمر حتى قبل أن أطلبه.

من المرجح أن يؤدي البحث السريع على Google عن المطاعم الموصى بها في سان خوان إلى Gefseis. تمت تغطيته جيدًا من قبل المدونين وهو ثابت في أفضل 10 قوائم. أعتقد أن الجدة جزء كبير منها. بعد كل شيء، لا نرى العديد من المطاعم اليونانية خارج مانيلا. وغني عن القول أن التوقعات كانت عالية لهذا المطعم في الهواء الطلق المطل على الشاطئ باللونين الأزرق والأبيض.

في هذه المرحلة يا صديقي ميكا لقد لحق بي وانضم إلي لتناول طعام الغداء في Gefseis. طلبت سلطة السباغيتي (P240)، وهي عبارة عن مزيج من الطماطم الطازجة والفلفل الحلو والبصل والزيتون وجبنة الفيتا والأوريجانو وتعلوها كمية كبيرة من المعكرونة. كانت المرة الأولى التي أجرب فيها طبق السباغيتي بمكونات طازجة (غير مطبوخة). إنها مسألة ذوق، لكنها لا تروق لي. يبدو أن ميكا استمتعت به.

تناولت طبق كونتوسوفلي (P200)، وهو عبارة عن قطعة من لحم الخنزير المتبل المحمص ببطء طوال الليل، وهو ما لم يكن شيئًا مميزًا. كانت جافة وكان من الصعب مضغها. كان سباق التوفير هو المسقعة (P200)، وهو شيء أطلبه في كل مطعم يوناني أجد نفسي فيه، ولم يخيب هذا السباق. البطاطس والباذنجان كانت طرية، وصلصة البشاميل والجبنة كان فيها حلاوة الحليب المناسبة لباقي المكونات.

لقد كانت أول تجربة تناول طعام في La Union استمتعت بها تمامًا (جزئيًا لأنني كنت نصف مخمور طوال الوقت). مع موسيقى فرقة موسيقية حية تملأ الهواء، يعد Surf Shack بمثابة بار خارجي أكثر من كونه مطعمًا مناسبًا للجلوس. تسرد القائمة في الغالب تفضيلات البار مثل البيتزا وأجنحة الجاموس وغيرها من المأكولات التي تؤكل بالأصابع. الأكثر مبيعًا: Mommy Lou’s Gourmet Tuyo Pizza وIlokano Pizza (مع Vigan longganisa). لكن في ذلك المساء، لم أكن في مزاج جيد لتناول التويو – لقد اكتفيت منه في ذلك الصباح في حديقة أوربيز – لذلك طلبت بيتزا الثوم المشوي والروبيان وأجنحة البافالو.

لكن Surf Shack، بمكانه في الهواء الطلق وأجوائه المريحة، يشبه مجتمع الطعام. يحيط بمدخله كشك شاورما وكشك للشواء (يبيع أطباق بينوي المشوية مثل الإيساو والقوانص والكبد). على الرغم من أنهما مؤسستان منفصلتان تمامًا، إلا أنهما لهما نفس المالك. يمكنك الشراء من أي من هذه الأكشاك وتناول العشاء على أي من الطاولات داخل المجمع. نحن نحب الإيساو والأحشاء الأخرى، ولكن الوحيد المتوفر في ذلك الوقت هو القانصة المشوية، والتي كان مذاقها رائعًا وتم طهيها بشكل مثالي. (الخل الذي جاء معه كان ضعيفًا بعض الشيء.) كان لحم البقر كباب رايس مفاجأة سارة. لقد اعتدت على تناول الكباب الذي يكون جافًا بعض الشيء، لكن هذا لم يكن كذلك. لقد كانت خدمة ضخمة أيضًا.

على الرغم من أنه أكثر شهرة كنزل، إلا أن مطبخهم مفتوح للضيوف وغير الضيوف على حد سواء. قالوا إنني كنت أرغب في تناول البيتزا في ذلك الظهر، لكن البيتزا لم تكن متوفرة حتى الساعة الرابعة مساءً. انتهى بنا الأمر بطلب مجموعة من وجبات الأرز. طلبت ميكا Lechon Kawali، وكان لدي أرز لحم السلطعون وكاربونارا. لقد أحببت كل جزء من الثلاثة. هذه أطباق بسيطة، لكنها كانت جميعها معدة بشكل مثالي. كانت هذه بالتأكيد أفضل تجربة تناول طعام أجريناها في سان خوان، وهذا لم يأخذ في الاعتبار بعد مدى تهوية المكان بأكمله المواجه للشاطئ.

مباشرة بعد تناول وجبة مرضية في مطعم Flotsam وJetsam، انتقلنا إلى مقهى El Union الشهير. كان يوم الاثنين، ولم يكن المكان مكتظًا كالمعتاد. لقد تناولت Iced Latte و Horchata، وكلاهما كان منعشًا حقًا. أكثر ما أعجبني في كلا المشروبين هو أنهما لم يكونا حلوين بشكل مفرط.

كانت الأجواء رائعة أيضًا. على الرغم من أنه لم يكن قريبًا من الشاطئ كما توقعت، إلا أنه عزز مناخًا مريحًا وحميميًا يشجع على إجراء محادثات مع العملاء الآخرين. تمكنا من الدردشة مع الموظفين والمالكين والسياح الآخرين. يبدو أن الجميع يقضون وقتًا رائعًا خلال زيارتنا.

——————-

حسنًا، هذا كل ما في الأمر. ولكن هناك بضعة أماكن أخرى لتناول الطعام خططت لتجربتها، لكن لم يكن لدي الوقت الكافي. ها هم:

مطعم برجر، وهو مطعم شهير جدًا إذا كان عدد الأشخاص الذين يتناولون الطعام هنا يشير إلى أي شيء.

نوع ثقب في الجدار gotohan. هذا هو المكان الذي عادة ما يستيقظ فيه الأشخاص الذين قضوا الساعات الماضية في الشرب.

منتجع أوريو لا يونيون
الموقع: سان فرناندو، لا يونيون، الفلبين،

حيث البقاء: المنتجعات والفنادق في لا يونيون

كيفية الوصول إلى شاطئ أوربيستوندو، سان خوان، لا يونيون. في كوباو أو باساي، استقل حافلة بارتاس المكيفة المتجهة إلى سان فرناندو. ومن هناك، يمكنك استئجار دراجة ثلاثية العجلات إلى سان خوان (P100، 15 دقيقة).