[ad_1]
اشرب قهوة محلية رائعة
عد إلى الوراء سنوات أكثر مما نود أن نذكره في رحلتنا الأولى إلى المكسيك، ومن العدل أن نقول إننا كنا غير مدركين ثقافيًا إلى حد ما.
كانت لغتنا الإسبانية سيئة للغاية، ولم يكن أندرو يحب طعم الذرة حقًا، وامتدت تفضيلاتنا للقهوة إلى كل ما يقدمه مقهى شرق لندن الصديق لمحبي الهيبستر الموجود على الطريق.
كنا نعلم أننا نحب طعم القهوة، ونعلم أننا لا نحب طعم القهوة السيئة، ولكننا كنا بعيدين عن فهم تعقيدات الحبوب المختلفة من جميع أنحاء العالم، وحتى أقل من ذلك فيما يتعلق بعملية الزراعة والإنتاج والتصنيع. وتحميصها بدقة.
حسنًا، بعد مرور ما يقرب من عقد من الزمن، تغيرت الأمور قليلًا: لغتنا الإسبانية جيدة جدًا (شكرًا ميشيل توماس*)، وسوف نقوم بهدم الذرة بجميع أشكالها، ويمكننا تمييز طعم ليس فقط الحبوب من مختلف القارات ولكن الدول الفردية في بعض الأحيان.
وقهوة أواكساكان؟ نحن نحب قهوة أواكساكان.
والحقيقة أن الولاية تعمل على تطوير سمعة طيبة فيما يتصل بإنتاجها للفاصوليا على نطاق صغير في مرتفعات سييرا مادري. من الأفضل الاستمتاع بها في مجموعة رائعة من المقاهي المستقلة التي تقدم حصريًا تحميص حبوب البن المزروعة محليًا، أو تحميصها من منتجين في أماكن أخرى بالولاية، في بيئات باردة وبسيطة.
كل محب للغاية نعم، ولكن يستحق 100٪.
بعضها مثالي للبدو الرحل، وبعضها أفضل لتوقف الغداء، في حين أن البعض الآخر هو أكثر من مجرد محطة توقف لسيارة V60.
هناك الكثير مما يجب ذكره في هذا المنشور، لذا، بدلاً من ذلك، قمنا بتصنيفك ومشاركتها جميعًا في هذا 7 أفضل المقاهي في أواكساكا بريد.
نصيحة السفر // على الرغم من الحفاظ على شوارع أواكساكا الاستعمارية بشكل جيد، إلا أن هذه المدينة ليست متحفًا.
هناك الكثير من الحياة والكثير يحدث. ويساعد العدد الكبير من الطلاب على تحقيق ذلك – أثناء التخييم في كثير من الأحيان للاحتجاج أو الكتابة على الجدران الثورية – ويتم إضافة المشهد إلى كل الوقت من قبل السكان المحليين العائدين من الخارج لفتح مطاعم وشركات جديدة، والتدفق المتزايد للبدو الرحل والسابقين الرقميين. المغتربون.
الجزء من المركز التاريخي حيث يمكن رؤية تأثيرات الهيبستر / الطلاب / المغتربين بشكل أفضل هو في كالي بورفيريو دياز وما حولها. على طوله، بالإضافة إلى بعض الأمثلة الرائعة للشكل على الجدران الاستعمارية المشرقة، ستجد استديوهين جماعيين لفن الشارع + متاجر/معارض – 2024 Arte Contemporáneo وSiqueirosgallery (خرائط) – بالإضافة إلى متجر عتيق ومقاهي رائعة ومخبز صغير رائع يسمى Pan con Madra (خرائط)، شركة أواكساكا تخمير (خرائط)، والعديد من الشركات الأخرى تقدم خدماتها بشكل واضح لعملاء معينين.
بيت الملاك وهو نزل شعبي في المنطقة.
كما أنها تحتوي على حفرة الشرب المفضلة لدينا تمامًا في أواكساكا، وهي Cantina Salón de La Fama التقليدية للغاية وغير العصرية. لقد كان هذا موجودًا منذ ما يقرب من قرن من الزمان، وبمجرد مرورك عبر أبواب الصالون، افعل ما بوسعك حتى لا تكون أحد المتفرجين – فقط اطلب بيرة، ميشيلادا، أو q mezcal، احصل على طاولة واستمتع بالجو.
*احصل على خصم 30% على منتجاتنا المفضلة طريقة ميشيل توماس الدورات برمز الخصم “MTMADR”
[ad_2]
