[ad_1]
اقترح الكاتب جيمس جويس أن “اللغز الجيد هو عبور دبلن دون المرور بحانة”. ولكن في الواقع، سيكون من المستحيل أيضًا تحديد موقع مدينة في أيرلندا وإنجلترا بدون حانة.
لقد شرعنا أنا وزوجتي جاكي مؤخرًا في العثور على حانات فريدة من نوعها في تلك البلدان. في البداية، كان التحدي الذي وضعناه لأنفسنا هو العثور على أقدمها. وسرعان ما وجدنا أن العديد من الحانات ادعت أنها الأقدم. على أية حال، كانت جميع الحانات تقريبًا قديمة وفقًا لمعاييرنا في أمريكا الشمالية.
يعود تاريخ الحانات “الحديثة” إلى القرن التاسع عشر. يعود تاريخ الحانات القديمة إلى القرن الثامن عشر، وكانت الحانات “القديمة” تحتوي على مدافئ أو جدران أو أفنية يعود تاريخها إلى القرن السادس عشر.
لذلك قمنا بتعديل معيارنا الأصلي وبحثنا عن حانات ذات قصص أو تواريخ فريدة. بدأ بحثنا في غالواي، في غرب ايرلندا. وهناك وجدنا أفضل ما يمكن وصفه بالممرات التي تصطف على جانبيها الحانات.
اقرأ أكثر: أفضل 10 أشياء يمكن القيام بها في أيرلندا
الأرصفة
الأكثر شهرة هو The Quays (11 شارع كواي، غالواي، أيرلندا). يبلغ عمر هذه الحانة حوالي 200 عام “فقط” ولكنها تحتوي على قطع أثرية ومفروشات أقدم بكثير. هناك ستة بارات، لكل منها ديكور وأثاث مميز. جلسنا على مقاعد المسرح القديمة في كوة صغيرة نستمع إلى الموسيقى ونشاهد حشد الشباب المفعم بالحيوية وهم يشربون البيرة.
القصة التي جذبتنا إلى هذا المكان الجذاب كانت قصة المالكين الأصليين، الأختان ماري وديليا ليدون. قيل أن ديليا كانت امرأة كبيرة جدًا، وقد يخطئ الصيادون في الخلط بين سروالها عند تعليقها حتى تجف، على أنها أشرعة في خليج غالواي.
وبالمضي قدمًا، بحثنا بعد ذلك عن قلعة بونراتي المشهورة جدًا، وهي قلعة نورماندية في مقاطعة كلير بأيرلندا. ويضم أربعة أبراج وزنزانات وسلالم حلزونية.
دورتي نيللي
بجوار قلعة القرون الوسطى في قرية بونراتي، وجدنا مطعم “Durty Nelly’s” الشهير. (تقع على طريق غالواي-ليمريك الرئيسي في قرية بونراتي، أيرلندا.)
تقع قلعة بونراتي على مصب نهر شانون. يمتد الآن جسر حديث على النهر ولكن منذ قرون كان هناك جسر خشبي برسوم مرور. كانت نيللي هي حارسة الرسوم. في إحدى الليالي، تعرضت للسرقة، وفي تلك الليلة، أثناء نومها المضطرب، حلمت بوصفة بويتين (تنطق بوت-شين)، النسخة الأيرلندية من البرق الأبيض (الويسكي المقطر بشكل غير قانوني). حقق المشروب نجاحًا كبيرًا مع المسافرين وافتتحت نيللي حانة.
يضم المنزل الريفي الحالي المتداعي الذي يعود تاريخه إلى القرن السابع عشر العديد من الغرف وما زال يخدم المسافرين. يقال إن Durty Nelly’s هي أقدم حانة في أيرلندا. ادعاء لم نتمكن من التحقق منه. علمنا هنا أن جميع القلاع بها حانات لتوفير الراحة والاستجمام للجنود.
وكانت هناك أيضًا حانات عند جميع معابر الأنهار تقريبًا. الحانات آنذاك والآن تقدم العديد من الخدمات. وكانت أماكن للنوم والتجارة والأكل وتخزين البضائع والاجتماع والقيل والقال والترفيه.
ما هي الحانات في إنجلترا وأيرلندا؟
تتمتع الحانات في جميع أنحاء أيرلندا وإنجلترا بالراحة المألوفة. ذات عوارض منخفضة، مظلمة بالدخان، ورائحة قرون من نيران الخث أو الخشب مع جدران مغطاة بالكتابات القديمة، يشعر المسافر بسرعة وكأنه في بيته. يتم الحفاظ على التاريخ المحلي على جدران “Durty Nelly’s”.
صور الأبطال، حتى رجال الإطفاء من أصل أيرلندي الذين لقوا حتفهم في هجمات 11 سبتمبر الإرهابية في مدينة نيويورك، محفوظة للأجيال القادمة. ومع ذلك، فإن كل حانة فريدة من نوعها في مكانها واسمها وشخصيتها.
أسماء مثل “الطيار المخلل”، و”الجرذ والببغاء”، و”جراحة الدماغ”، و”الضفدع وثوب النوم”، و”الفيلسوف المدمن” شائعة بشكل مدهش. تقع الحانات في المطاحن القديمة والقصور القديمة والحظائر والإسطبلات والسجون القديمة وحتى مواقع الانتحار. أينما حدثت الحياة، كانت هناك حانة لنشرب نخبها.
الرأس النحاسي
وبينما كنا في طريقنا إلى عاصمة جمهورية أيرلندا، دبلن، وجدنا أنه كان هناك على الأقل اتفاق بشأن أقدم حانة في المدينة هنا. “الرأس النحاسي” (20 شارع لوير بريدج، دبلن، أيرلندا) معترف به على أنه موجود في الموقع الحالي منذ عام 1688. وتظهر السجلات أن الموقع يعود إلى القرن الحادي عشر.
تقع على مقربة من موقع هبوط الغزو النورماندي بقيادة ويليام الفاتح في القرن الثاني عشر وبالقرب من قلعة دبلن، بدا لنا هذا الادعاء قابلاً للتصديق.
وكانت الحانة شاهدة على التاريخ، حيث التقى هناك زعماء التمرد الأيرلندي عام 1798. حتى ونستون تشرشل كان راعيًا ذات مرة.
جلسنا غير مرئيين تقريبًا في زاوية مظلمة وكان من السهل علينا أن نتخيل المحادثات السرية. تعد الحانة اليوم منطقة جذب سياحي ولكن السكان المحليين ما زالوا يجتمعون للعب البلياردو ولعبة رمي السهام والدردشة وتناول البيرة أو عصير التفاح بعد العمل.
الجدران مغطاة بصور وملصقات تاريخية ملطخة بالسخام. تملأ براميل البيرة الفناء الأمامي جنبًا إلى جنب مع الطاولات المستخدمة في فصل الصيف. يستحق الزيارة فقط ليقول أنه كان في أقدم حانة في دبلن.
تلعب الحانات أيضًا دورًا في أغاني الأطفال:
جلس جاك هورنر الصغير في الزاوية،
تناول فطيرة عيد الميلاد:
أدخل إبهامه، وأخرج برقوقًا،
وقال: “ما أنا فتى جيد!؟
تالبوت هاوس
يُزعم أن “ليتل جاك هورنر” تناول فطيرته في تالبوت هاوس (شارع سيلوود، ميلز،
حمام؛ www.talbotinn.com)، وهي حانة اليوم. يقع Talbot House في ملكية Talbot التي كانت مملوكة سابقًا لتوماس هورنر (جاك في قافية الحضانة) الذي يُزعم أنه سرق الفعل من فطيرة.
بصفته الرئيس الجديد لكنيسة إنجلترا، صادر هنري الثامن ممتلكات الروم الكاثوليك في إنجلترا بين عامي 1536 و1540. تقول الأسطورة أنه أثناء حل الأديرة، أرسل رئيس دير جلاستونبري وكيله توماس هورنر إلى الملك مع صكوك الملكية. أحد عشر عقارًا مخبأة في فطيرة.
كانت عقارات العزبة بمثابة عرض سلام لتجنب تدمير الدير. كان لدى توماس مهمة تسليم الفطيرة، لكنه استخرج سندات ملكية مانور أوف ميلز، وبذلك أصبح الرب. وبطبيعة الحال، فإن أحفاد هورنر الذين ما زالوا يعيشون في مانور هاوس يشككون في القصة.
تقع الحانة في حظيرة واسعة حيث دعانا المزارعون المحليون لمشاركة البيرة والتحدث. توجد خلف البار لوحة جدارية كبيرة تصور الحياة اليومية في العقار: تم تصوير المزارعين والرعاة والنساجين والرعاة والراقصين وهم يخدمون القصر بسعادة. يُظهر بوضوح وجهة نظر الرب لحياة المزرعة.
أسلحة المدينة
تريد أن تذهب إلى السجن؟ قد تذهب أيضًا إلى المكان الذي يقدم البيرة وعصير التفاح.
يقع The City Arms (69 High Street, Wells, England) في مدينة ويلز القديمة التي تعود للقرون الوسطى في جنوب غرب إنجلترا. ظلت ليتل ويلز (التي يبلغ عدد سكانها حوالي 10000 نسمة) على حالها إلى حد كبير. الجدران العالية، والخنادق، وأقدم شارع من القرون الوسطى في إنجلترا، والجسر المتحرك، والكاتدرائية الكبيرة، كلها موجودة كما كانت منذ قرون مضت. في “City Arms” قد تصادف رئيس البلدية والعديد من الطلاب وعدد قليل من السياح.
بصرف النظر عن الأغلال وحديد الأرجل والأصفاد المعلقة من العوارض، لا تحتفظ الحانة القديمة بالكثير من زخارف السجن القديم، لكنها كانت سجنًا.
جورج
ننتقل إلى المطالب الأكثر شهرة بأقدم حانة في إنجلترا، The George at Norton St. Philip (High Street، Norton St. Philip، إنجلترا؛ www.thegeorgeinn-nsp.co.uk)، قرية صغيرة على بعد ستة أميال (9.6 كم) جنوب شرق مدينة باث. يبدو فيلم “جورج” قديمًا جدًا.
يحتوي المبنى الذي يعود تاريخه إلى القرن الخامس عشر على أبواب منخفضة وبوابة عالية مقوسة للحافلات وغرف متعددة وكراسي مريحة ومدافئ ولوحة للبار. تقول الأسطورة أن جيمس سكوت دوق مونماوث الأول (1649-1685) وقواته أقاموا هنا عام 1685 أثناء التمرد.
يجب أن يكون الدوق، وهو الابن غير الشرعي لتشارلز الثاني والمتظاهر بالعرش الإنجليزي، قصير القامة، حيث يتعين على أي شخص يزيد طوله عن خمسة أقدام وست بوصات (1.67 م) أن ينحني للدخول.
ينتقص الطريق الحديث أمام الحانة من مظهرها الذي يعود للقرون الوسطى، ولكن بمجرد دخولها، من السهل تصور الحياة في منزل من القرون الوسطى.
سيكون الأثاث مرغوبًا من قبل تجار التحف، ومع ذلك فقد تم الترحيب بنا للجلوس على كراسي عمرها 200 عام ووضع كؤوس البيرة على الطاولات القديمة. التذكير الوحيد بكونك في القرن الحادي والعشرين هو قيام السائح بالتقاط صورة بين الحين والآخر.
كروس جانز أفونكليف
تحتوي بعض الحانات على كل شيء، التاريخ والعمر والبيرة الفريدة والأجواء الرائعة. إحدى هذه الحانات هي Cross Guns Avoncliff، التي تقع على نهر أفون خارج مدينة برادفورد أون أفون. وتطل الحانة التي تعود للقرن السادس عشر على إحدى العجائب الهندسية في القرن التاسع عشر.
من مكان يشبه المنتزه، يمكن للمرء مشاهدة قوارب القناة وهي تعبر نهر أفون على جسر مرتفع. يعبر الجسر نفسه مسار السكة الحديد، والذي بدوره يعبر النهر.
تصور هذا: قد ترى قاربًا ضيقًا في القناة يسير فوق قطار يعبر فوق سفينة تبحر في النهر. طوال الوقت جالسًا على طاولات النزهة في حديقة الزهور.
الحانة نفسها فريدة من نوعها. مدفأة ضخمة تهيمن على الغرفة الرئيسية. بجوار المدفأة توجد “حفرة الكاهن” حيث تم إخفاء الكهنة الكاثوليك لتجنب الموت أثناء الإصلاح.
كان المالك السابق الذي كان يمتلك أيضًا مطحنة يدفع جزئيًا لعماله عملات رمزية، والتي يمكن استبدالها فقط بالبيرة.
تم استخدام آخر رمز مميز تم استرداده بعد 120 عامًا من إصداره.
لم تحتفظ العديد من العملات العالمية بقيمتها مثل رموز البيرة. بناءً على اقتراح حارس الحديقة، جربنا البيرة Mill Worker’s وكانت لذيذة.
لقد استمتعنا بالجعة المحلية وشراب التفاح في العديد من الحانات – بعض الأنهار الجسرية بها عجلات مائية ضخمة لا تزال قابلة للتشغيل في البار، والبعض الآخر يدعي وجود أشباح. إذا لم تكن الحانة مزدحمة، كان لدى النادل دائمًا الوقت لسرد التاريخ المحلي. إذا كان المكان مزدحمًا في الحانة، فمن المؤكد أن أحد الزبائن المحليين سوف يستفسر عنا ويروي القصص.
توفر الحانات طريقة سهلة وبأسعار معقولة وممتعة لرؤية إنجلترا وأيرلندا. اختر منطقة أو استخدم الإنترنت أو قم بشراء دليل حانة محلي. والأفضل من ذلك أن تسأل فقط في الفندق أو محطة القطار أو أحد المارة. كل شخص لديه حانة مفضلة ولكل حانة حكاية.
مجلة Go World Travel هي مجلة رقمية للمسافرين حول العالم. يتم إنتاج المحتوى التحريري الخاص بنا من قبل فريق متخصص من صحفيي السفر الذين يعرفون المناطق التي يغطونها. نحن نغطي السفر في أكثر من 90 دولة.
[ad_2]
