[ad_1]
وكان الصبي شيئا من الوحي! عندما قمنا بزيارة جيبوثكوا في إقليم الباسك (في إسبانيا)، كان لدي الكثير من التوقعات المختلفة – أن الناس سيكونون ودودين (هذه حقيقة شائعة ومعروفة إلى حد ما)، وأن اللغة ستكون مختلفة بشكل كبير عن الإسبانية، وأن سيكون الطقس رائعًا … إلخ ولكن الشيء الوحيد الذي لم أتوقعه هو حب الباسك للطعام!
لن تستطيع أن تنظر إلى الناس عن مدى حبهم للطعام – فهم جميعًا نحيفون للغاية ويحافظون على نشاطهم (وهو ما يفسر النحافة في وقت لاحق على الأرجح) ولكن عندما أقول إنهم يحبون الطعام، أعني أنهم يأكلون الكثير من الطعام. ذلك لساعات في المرة الواحدة. وقت العشاء ليس كما اعتدت عليه، حيث يتضمن إلى حد كبير تجريف الطعام في أحشائي بأسرع ما أستطيع… أوه لا، في بلاد الباسك، يكون الطعام مصحوبًا بالنبيذ والضحك والصحبة الطيبة والكثير من المحادثات والعشاء هو حدث أكثر من كونه ضرورة. يستمر حتى وقت متأخر من الليل ويشارك فيه الجميع في المنطقة المجاورة (حتى الأطفال)!
كان أحد أفضل أجزاء رحلتنا إلى غيبوثكوا هو أننا تمكنا من المبيت في أحد منازل السكان المحليين (الذي يديره كفندق / مبيت وإفطار) وهو يشبه airbnb ولكن مع وجبات مذهلة! كان المكان يسمى فندق هيجيرالد ولديها بعض من أفضل المناظر عبر الأرض (ولكن المزيد عن ذلك بعد قليل!). في الوقت الحالي، دعنا ننتقل مباشرة إلى العشاء!
أولاً، قمنا بفحص منزل ضيفنا (أي فندقنا)… لقد كان منزلًا ريفيًا جميلاً من إقليم الباسك مليئًا بالأثاث الريفي والألعاب القديمة…
كان لويد يقدم أفضل ما لديه من “الفولاذ الأزرق”!
وصلت إلى مائدة الطعام وأنا في رهبة من الفرشة التي تنتظرنا!!!
تعال لإلقاء نظرة فاحصة!
كان هناك الحساء والخبز والصلصات والغطس والأسماك واليخنات والسلطات وكان هذا فقط للمبتدئين!
كان المالك يطحن في المطبخ بينما كنا نأكل ونشرب ونلخص يومنا وتجاربنا حتى الآن في بلاد الباسك.
عزيزي ذهبت مباشرة لتناول النبيذ! (ليس هناك أي عبث مع هذه الفتاة ونبيذها…ههههه! أنا أمزح فقط، لكنها تبدو عازمة بشدة على الحصول على هذا النبيذ!)
نظر لويد باهتمام شديد إلى التسديدات الساخنة التي تم تسليمها للتو إلى الطاولة!
يتم طهي الطبق الرئيسي في الفرن بينما نواصل الأكل (والأكل والأكل…). يبدو أن المزيد من الطعام يظهر بطريقة سحرية من العدم!
يتكون الطبق الرئيسي من بعض قطع لحم الخنزير اللذيذة والأكثر طهيًا بدقة والتي تناولتها منذ وقت طويل جدًا – في هذه المرحلة على الرغم من أنني بدأت أشعر بالشبع حقًا (وهي ظاهرة أرفض الاعتقاد بها)…
كانت الحلوى تتضمن طبقة ثلاثية من الشوكولاتة (اخترت تناولها مع الشاي بينما لا أزال أتناول النبيذ… لماذا؟ ليس لدي أدنى فكرة. ولكن مرة أخرى، كوني بريطانية يعني أنني لست مضطرًا إلى تقديم أعذار لرغبتي في تناول الشاي…)
يستمر العشاء من حوالي الساعة 8.30 مساءً حتى حوالي الساعة 1.30 صباحًا! لقد كانت نهاية يوم استكشاف غيبوثكوا مفاجئة وممتعة…
في صباح اليوم التالي، استيقظنا مبكرًا ومشرقًا لنلقي نظرة حولنا. تبين أن المنظر من الفندق هائل جدًا (بالإضافة إلى أن هذا هو منظر فرنسا عبر المياه). تقع هذه المنطقة (هونداريبيا) على حدود دول الباسك الفرنسية والإسبانية.
كان مضيفنا رجلاً ترابيًا حقًا، فهو يعمل في الزراعة والطهاة وهو فنان إلى حد ما…
ولكن ما مدى روعة هذا المنظر؟!
أخبرتك أنه رجل ترابي! وجدت هذا الجرار أسفل المرآب …
توجهنا للمطبخ لتناول فطور سريع….
قررت الجلوس في الداخل لتناول الإفطار وندمت على الفور عندما رأيت هذين الزوجين في الخارج يستمتعان بما كان ينبغي أن يكون مائدة الإفطار! أعلم أن هذا حدث صغير بالنسبة لي ولكن فجأة، أردت تلك الطاولة بالخارج (على الرغم من حقيقة أنني رفضتها بعد عدة عروض)….
انتهينا من الإفطار مع بعض الحلوى (أعلم، أليس كذلك! الحلوى مع الإفطار؟ – أنا أحب جيبوثكوا!)
قبل التوجه لاستكشاف بقية منطقة هونداريبيا (سنتابع المزيد عن ذلك قريبًا…)
الدفع أفضل ما في بريطانيا العظمى!
الدفع قناتنا على اليوتيوب لفيديوهات السفر!
[ad_2]
