[ad_1]
هل تبحث عن بعض المطاعم التي يمكنك تجربتها في مدينة نيويورك؟ تحقق من هذه الخيارات الرائعة المملوكة للسود أدناه!
المنزل بالنسبة لي هو كل شيء عن الطعام، و أنا أؤمن بقوة الاحتفال بالمطاعم المملوكة للسود ودعمها على مدار العام. أنا أنتمي إلى عائلة كبيرة، لذا فإن الانتقال إلى هارلم في منتصف الوباء في عام 2024 – وخلال الأسبوع الذي بدأت فيه العديد من الاحتجاجات في الظهور في جميع أنحاء المدينة – يعني أنني لم أرغب في العثور فقط على أفضل المطاعم المملوكة للسود في المنطقة. المدينة ولكن أيضًا أفضل المواقع لتناول الطعام المريح.
على الرغم من أنني لم أتمكن من الحصول على تجربة الصيف الكاملة في مدينة نيويورك، فقد استفدت من طلب الوجبات الجاهزة وقمت بتجميع قائمة ببعض الأماكن المفضلة لدي عندما بدأت في الاستقرار في المدينة التي انتظرتها نصف حياتي حتى أعتبرها موطنًا لي.
7 مطاعم مذهلة عليك زيارتها في مدينة نيويورك
ذا إيدج هارلم
ذا إيدج هارلم بدأت من قبل شقيقتين من نيويوركر في عام 2014 وتحتفل بجذورهما البريطانية والجامايكية. يمكنك طلب كل شيء بدءًا من السمك والبطاطا وحتى الدجاج المقلي والوجبات الخفيفة.
“إذن… ما الذي دفعك إلى الانتقال إلى نيويورك وسط الوباء؟” سألني حماي الذي سيصبح قريبًا خلال أول لقاء لنا على الغداء في أحد أيام السبت من شهر أكتوبر. ضحكت بعصبية بين قضمات الجمبري والفريك وشرحت حبي للمدينة وأحلام طفولتي بأن أكون كاتبة سوداء مبتذلة في هارلم. الروبيان والحصى من بين أفضل 5 أطباق لدي بسهولة. لا أستطيع التحدث عن الإراقة (كنت أحاول جاهدة إقناع والدي شريكي) ولكن بيرة الزنجبيل محلية الصنع والحميض تستحق المحاولة بالتأكيد.
لولو للمأكولات البحرية
لولو بدأها ليتيسيا سكاي يونج والشيف ريموند موهان. يأخذ الاثنان أفضل نكهات جزر الهند الغربية، خاصة مع الذوق الغياني. باعتباري ابنة أحد سكان فيرجينيا الأصليين، كان من الصواب أن أتحدث عبر FaceTime مع والدتي المقيدة الآن إلى الداخل بينما كنت أتصدع في غليان السلطعون والروبيان.
كان جانب الموز الحلو إضافة مثالية لأرجل السلطعون ووعاء بخار الروبيان. حاسة التذوق لدي حساسة تجاه الأطعمة الغنية بالتوابل، لكنني اخترت أن أستمتع ببطاطس لولو المقلية. لقد طلبت الاستلام، ولكن إذا حصلت على فرصة، اجلس بالخارج. يضفي المبنى الخاص بهم أجواء الشاطئ على شارع 116، ولا يمكنك تفويته!
رقصة هارلم
رقصة هارلم افتتح في عام 2013 وحصل منذ ذلك الحين على تصنيفات لأفضل مطعم ميلك شيك وبرغر ومطعم عائلي في مدينة نيويورك لعدة سنوات. تحتوي القائمة على الكثير من الخيارات (حتى للنباتيين – أو المرنين مثلي!) لكنهم يبقون الأمر بسيطًا. يمكنك الاختيار بين Classic أو Hot Mess أو Jerk للبرجر الخاص بك.
لقد كنت أحاول أن أصبح نباتيًا منذ حوالي 5 سنوات. إنه لا يعمل، وهارلم شيك لا يجعل الأمر أسهل. لقد تناولت برجر الخضروات Hot Mess، لكنني طلبت أيضًا Harlem Classic مع اللحم البقري، والبسكويت والحليب المخفوق بالكريمة، وكعكة الجبن بالبطاطا الحلوة. وسأفعل ذلك مرة أخرى. ومره اخرى.
67 شارع أورانج
أسس المؤسس والمالك كارل فرانز ويليامز 67 برتقالي تكريمًا لـ Almacks، وهو حانة من أربعينيات القرن التاسع عشر وواحدة من أولى الحانات التي يملكها ويديرها السود في مدينة نيويورك. يشتهرون في الغالب بكوكتيلاتهم الإبداعية، لكن أطباقهم الصغيرة جذابة بنفس القدر.
لقد طلبت براعم بروكسل مع القليل من التين البلسمي (لأكون صادقًا، لقد جعلتني اللقمة الأولى أفكر أنها كانت صلصة الباربيكيو التي جعلت هذه الفتاة في مدينة كانساس سيتي سعيدة جدًا) وجراد البحر مع الجبن. حتى الآن، يقدم 67 Orange Street أفضل معكرونة بالمأكولات البحرية والجبن تناولتها في مدينة نيويورك، لكن استمر في قراءة الماك والجبن المفضل لدي. وإذا كانت الأجواء الشخصية جيدة بنصف جودة الطعام الذي قمت بتوصيله، فسوف أجعل هذه الساعة السعيدة هي المكان المفضل لدي عندما يكون ذلك آمنًا.
الديك الأحمر
من المؤكد أن أي بحث على Google عن المطاعم المملوكة للسود في مدينة نيويورك سوف ينتهي الديك الأحمر، لذلك كان هذا المكان على قائمتي قبل وقت طويل من انتقالي إلى نيويورك، لكنني لم أتمكن من الوصول إليه أبدًا. يشتمل المطعم أيضًا على Ginny’s Supper Club، وهي صالة ومكان معتاد لعروض الموسيقى الحية قبل الوباء. كما أنهم يدعمون بانتظام ويسلطون الضوء على الفنانين المقيمين في مدينة نيويورك في مطاعمهم.
أمرت بوكاتيني بيكاديللي مع جانب ماك والخضر. هذا ليس خطأ مطبعي. لقد قلت معكرونة وخضر، وليس معكرونة وجبنة. ونعم، هذا هو الماك والجبن المفضل لدي في مدينة نيويورك والذي أشرت إليه من قبل. إنه يتمتع براحة مثل المعكرونة والجبن، ولكن مع قدر أقل من الذنب لأنه تم تضمين الكرنب الأخضر. هذا يعتبر في الأساس سلطة، أليس كذلك؟ *أبحث في Google عن الفيتامينات الموجودة في الكرنب الأخضر* نادرًا ما أعتبر المعكرونة والجبن مثالية (لأنني أحترم أمي)، لكن هذا كان مثاليًا.
شركة هارلم للبسكويت
شركة هارلم للبسكويت كانت رؤية ملفين جونسون، أو الشيف بوتس. لقد وصف صعوبة التمسك بجذوره – التي علمتها جدته في الأصل قبل التدريب الرسمي على الطهي – في عالم الطهي الدائم التطور. لكن Chef Boots وجدت مكانًا مناسبًا مع شركة Harlem Biscuit Company، المتخصصة في البسكويت الذي يحمل الاسم نفسه! لديهم مجموعة مختارة من شطائر البسكويت، بما في ذلك لحم الخنزير المقدد الكلاسيكي والبيض والجبن (بوديجا) وجوزفين الانتقائي، وكعكة السلطعون (نعم، على البسكويت)، مع الجرجير والأيولي.
كنت مولعًا بالحلويات عندما عثرت على مطعم Seamless وطلبت كعكة روبي دي – كعكة الفراولة، ولكن على قطعة بسكويت. تم استنشاقه في غضون 5 دقائق أثناء الاستلقاء في السرير بعد ظهر أحد أيام الأحد. لذيذ هو بخس. إنه مطهو على نار خفيفة في السكر البني والقرفة والبوربون – مما جلب الفرح الكافي لشخص يشرب البوربون بشكل أنيق، ولكنه لطيف بما فيه الكفاية لشخص قد لا يكون من محبي المشروبات الكحولية الداكنة.
ميلبا
ميلبا تم افتتاحه في عام 2005 وكان من أوائل المطاعم التي طلبت منها عندما انتقلت. من الملائم أن يعلن موقعهم الإلكتروني عن كيف يبدو المطعم “مثل العودة إلى المنزل لتناول العشاء، عندما تكون بعيدًا عن المنزل”. لقد طلبت سمك السلور المقلي وكعكة شراب البيض 10 مرات على الأقل من خلال Seamless منذ أن انتقلت إلى هنا، لذا فإن المنزل بعيدًا عن المنزل، أو على الأقل منزلي القديم، هو بالضبط ما أصفه لميلبا.
تحذيري الوحيد هو السانجريا الحمراء: إنها لذيذة ومتستر؛ لا تصبح ضحية! في إحدى مساءات شهر أغسطس، ارتشفنا أنا وصديقان من مشروب السانجريا الخاص بنا، وأومأنا برؤوسنا، ووضعنا المشروبات جانبًا، واتفقنا بشكل جماعي على أننا سننتظر حتى يأتي طعامنا.
ماذا تعتقد؟ ما هي بعض مطاعم هارلم المفضلة لديك؟
هذه القائمة لا تغطي كل شيء. لقد مررت بالعديد من المطاعم الأخرى المملوكة للسود في هارلم والتي أرغب بالتأكيد في تجربتها شخصيًا في العام المقبل، بما في ذلك بسكويرد, ليدو, نباتي محنك، و بوليفارد بيسترو!
علينا جميعًا أن نأكل، ولنكن صادقين، معظم مطابخ مدينة نيويورك ليست بالضرورة أفضل حجم للطهي والحجر الصحي إذا كنت لا تعيش بمفردك. لذا، في المرة القادمة التي تقوم فيها بالتمرير عبر Seamless للعثور على وجبتك التالية، ادعم المطاعم المملوكة للسود في هارلم.
لمزيد من السفر في نيويورك
دبوس في وقت لاحق!
قبل أن تزرع جذورها في منزلها في هارلم، وهي مواطنة كانساس سيتي بولاية ميسوري، عاشت ليسوندرا في ألمانيا وشمال كاليفورنيا وتكساس وناشفيل وميامي وواشنطن العاصمة. عندما لا تدافع عن العدالة الاجتماعية، تعزف ليسوندرا على البيانو، وتصنع تشاي لاتيه، وطلب الوجبات الجاهزة، وإعادة مشاهدة الأعمال الرومانسية الكلاسيكية في مدينة نيويورك.
متعلق ب
[ad_2]
