أين تأكل في ماكاو • أفضل 5 مطاعم تناسب أي ميزانية (من مأكولات الشوارع إلى المأكولات الفاخرة!)

أين تأكل في ماكاو • أفضل 5 مطاعم تناسب أي ميزانية (من مأكولات الشوارع إلى المأكولات الفاخرة!)

[ad_1]

من خلال الاستمرار في قراءة هذه المقالة، فإنك توافق على مراجعة السلطات أو الكيانات المعنية الأخرى للحصول على آخر التحديثات.من خلال الاستمرار في قراءة هذه المقالة، فإنك توافق على مراجعة السلطات أو الكيانات المعنية الأخرى للحصول على آخر التحديثات.

تتمتع ماكاو بثقافة طعام نابضة بالحياة ومشهد مطاعم. ولكن ما هي أفضل الأطباق في ماكاو؟ أين تأكل بالضبط؟ ما هي المطاعم التي تناسب ميزانيتك؟ في هذه المقالة، سنشاركك بعض توصياتنا الغذائية وتقييماتنا للمطاعم!

إذا كنت من متابعي The Poor Traveler منذ فترة طويلة، فمن المحتمل أنك لاحظت أنه على الرغم من أننا قمنا بتدوين السفر على مدار الـ 14 عامًا الماضية، إلا أننا لم نتعامل مطلقًا مع مشهد الطعام في ماكاو. حتى لدينا أدلة السفر السابقة إلى ماكاو كان يفتقر إلى قسم “مكان تناول الطعام”، وهو الأمر الذي يعد عنصرًا أساسيًا في جميع الأدلة الأخرى.

هناك تفسير بسيط جدا لذلك. عندما نكون في ماكاو، يكون خط سير رحلتنا مزدحمًا للغاية لدرجة أننا لا نولي اهتمامًا كبيرًا بالمكان الذي سنتناول فيه الطعام. في كثير من الأحيان، نختار فقط مكان الطعام الأقرب إلى مكان تواجدنا. وهكذا، في رحلتنا الأخيرة، كنا متحمسين للغاية لتذوق فن الطهي في ماكاو والحصول على تقدير أعمق له. لم نكن وحدنا هذه المرة. لقد قادنا صديقنا الجديد كين، وهو مواطن محلي من ماكاو يعمل لدى مكتب السياحة الحكومي في ماكاو. وغني عن القول أنه، إلى جانب الطعام اللذيذ، قدم لنا الكثير من النصائح الثاقبة.


ما الذي يغطيه هذا الدليل؟

شارع تايبا للأغذية

مستوى الميزانية: بسعر معقول
أفضل ل: غزاة طعام الشوارع

الإدخال الأول في هذه القائمة ليس مطعمًا محددًا، بل مجموعة من أكشاك الطعام على طول زقاق عشاق الطعام في ماكاو، شارع تايبا للأغذية (روا دو كونها)!

شارع تايبا للأغذيةشارع تايبا للأغذية

يقع في قلب قرية تايبا، ويمكن الوصول إليه بسهولة من قطاع كوتاي. من منتجع البندقية ماكاو، ينبغي أن يستغرق حوالي 20 دقيقة سيرا على الأقدام. لكن لا تقلق، فجزء كبير من مسار المشي مغطى ومجهز بأجهزة متحركة أيضًا. ولكن ما الذي يميز هذا المكان؟

يحيط بشارع طعام تايبا أكشاك الطعام والمقاهي والمطاعم – بعضها حاصل على امتيازات ميشلان – التي تقدم مجموعة واسعة من مأكولات ماكاو المفضلة، بما في ذلك تلك التي لها جذور في الصين، وتلك المتأثرة بشدة بالبرتغالية، وتلك التي تمزج بين هذين التقليدين. . وبعبارة أخرى، يمكن أن تعطيك فكرة بسيطة عن عالمي ماكاو.

يتم إعداد الكثير من أطعمة الشوارع هنا على الفور، مما يضمن نضارتها وجودتها. كثير منهم غير مكلفة نسبيا. أنا أقول “نسبيًا” لأنه على الرغم من أنك لا تزال تجد هذه الأطباق بسعر أرخص في أماكن أخرى بالمدينة، إلا أنه يمكنك العثور عليها جميعًا بسهولة هنا في Taipa Food Street. أيضًا، بالنسبة لنا، نحن الفلبينيين أو مواطني جنوب شرق آسيا، لا تزال شديدة الانحدار جدًا، ولكن في سياق ماكاو وهونج كونج، يمكن اعتبارها متوسطة.

مقهى فونج كي تايبا فيليدجمقهى فونج كي تايبا فيليدج

إذا كنت قادمًا من جانب مدينة البندقية، فإن أول ما سيرحب بك هو مطعم محلي مفضل يسمى مقهى فونج كي وزجاجة الشاي بالحليب العملاقة التي تتساقط على جانب مبنى زاوية ملون وغريب الأطوار. كما كنت قد خمنت، فهي تحظى بشعبية بسبب، حسنًا، شاي بالحليب (24 باتاكا ماكاوية، 168 بيزو فلبيني، 3 دولارات أمريكية).

ولكن إذا لم يكن الشاي بالحليب هو الشاي المفضل لديك، فلا تقلق، فهو كذلك القهوة المثلجة (24 باتاكا ماكاوية، 168 بيزو فلبيني، 3 دولارات أمريكية) هو أيضًا من أكثر الكتب مبيعًا.

كما أنها تقدم الوجبات الخفيفة بما في ذلك في كل مكان كعكة قطع لحم الخنزير (48 باتاكا ماكاوية، 336 بيزو فلبيني، 6 دولارات أمريكية)، قطعة لحم خنزير كبيرة جدًا بحيث تبدو وكأنها على وشك القفز من الخبز. إنه عصير وفلفل، تكمله المعجنات المقرمشة.

مقهى فونج كي لحم الخنزير فرم كعكةمقهى فونج كي لحم الخنزير فرم كعكة

ولكن إذا كانت قطعة كبيرة من اللحم ثقيلة جدًا، فيمكنك طلب الخبز المسمى فقط كعكة الأناناس (18 باتاكا ماكاوية، 126 بيزو فلبيني، 2.25 دولار أمريكي). يحتوي على كسترد حلو وكريمي بالداخل. ربما يأخذ اسمه من مظهره القشري الذي يشبه الأناناس.

لا تثبط عزيمتك بسبب الطابور الطويل أمام عداد الطلبات الخارجية لأنه يتحرك بسرعة. يقوم الموظفون بإخراج الكعكة بعد الكعكة والزجاجة بعد الزجاجة دون توقف تقريبًا.

قهوة فونج كي
عنوان: 60، 60號 ر. كوريا دا سيلفا، ماكاو
يفتح: 7:00 صباحًا – 6:00 مساءً

مكان آخر لتناول وجبة الإفطار/الوجبات الخفيفة قد ترغب في التحقق منه هو مقهى سيكس كي. لديه منفذين على الأقل في قرية تايبا، حيث حصل فرعه الرئيسي على اقتباس ميشلان من 2024-2024. تمامًا مثل محطتنا السابقة، فهي تشتهر بتقديم القهوة والشاي وكعكة لحم الخنزير.

مقهى سي كي، قرية تايبامقهى سي كي، قرية تايبا

أثناء تجولك في المنطقة، ستتعرض لرائحة طعام مميزة للغاية تملأ الهواء. الأول هو من الأكشاك العديدة التي تقدم أوعية الحساء المصنوعة من فضلات لحم البقر (55-100 باتاكا ماكاوية، 385-700 بيزو فلبيني، 7-12.5 دولارًا أمريكيًا).

نعم، أحشاء البقر في صلصة حارة وسميكة ولذيذة. إنها تحظى بشعبية كبيرة جدًا، حيث ستجد أشخاصًا يقفون في الزاوية ينتهون من تناولها.

فطائر البيض قرية ماكاو تايبافطائر البيض قرية ماكاو تايبا

الرائحة الأخرى أكثر جاذبية بالنسبة لنا – الرائحة الحلوة فطائر البيض (11 باتاكا ماكاوية، 77 بيزو فلبيني، 1.37 دولار أمريكي للقطعة الواحدة). ستجدها معروضة في متاجر مختلفة. ولكن مما لا شك فيه أن الأكثر ثقة منهم هو مخبز اللورد ستو، التي تأسست في كولوان عام 1989. ومنذ ذلك الحين، افتتحت متاجر لا تعد ولا تحصى في جميع أنحاء العالم، بما في ذلك المتجر الموجود في قرية تايبا.

الآن بعد أن تحدثنا بالفعل عن الحلويات، دعونا ننهي هذه الجولة بـ موتشي ماكاو. على الرغم من أنه يتم تسويقه باسم Mochi Macau (18 باتاكا ماكاوية، 126 بيزو فلبيني، 2.25 دولار أمريكي)، فقد قيل لنا أن اسمه هو تشيونغ تشاو بينج كي، والتي بدأت في هونغ كونغ ولكنها افتتحت فرعًا هنا في تايبا في عام 2015. ويبدو أن الأصناف المملوءة بالفواكه مثل الفراولة والدوريان والمانجو موتشي هي التي ترضي الجماهير، لكننا فضلنا نسخة الفاصوليا الحمراء.

شارع موتشي ماكاو تايبا للأطعمةشارع موتشي ماكاو تايبا للأطعمة

قرية موتشي ماكاو تايباقرية موتشي ماكاو تايبا


قلادة تشوي

مستوى الميزانية: تكلفة منخفضة
أفضل ل: العائلات والمسافرين ذوي الميزانية المحدودة في مجموعة كبيرة
مطبخ: الكانتونية

إذا كنت مسافرًا مع عائلة أو مجموعة كبيرة، فإن أحد المتاجر التي أوصى بها صديقنا الجديد كين من هيئة السياحة في ماكاو بكل قلبه كان مطعمًا محليًا متواضعًا يسمى قلادة تشوي. وعندما قال محلي، كان يعني أن كل من يتناول الطعام هنا تقريبًا كان من سكان ماكاو. وهذا صحيح، كنا الأجانب الوحيدين عندما زرنا.

يعتبر لي كا تشوي أ داي باي دونغ، الأمر الذي فاجأني لأنني اعتقدت أن dai pai dongs عبارة عن إعدادات خارجية، على غرار ما رأيته في هونغ كونغ. على ما يبدو، كان يتم وضع داي باي دونج في ماكاو في الخارج أيضًا، لكن الحكومة أرادت تحويلها إلى نوع داخلي لأسباب تتعلق بالصرف الصحي. ولكن على مر السنين، ظلت تسمية داي باي دونغ عالقة.

إن شهرة Lei Ka Choi هي أوانيه الساخنة، والتي هي في الأساس نوع من الأطباق المكونة من البروتينات الخام – عادة شرائح رقيقة من اللحم البقري ولكن يمكن أيضًا أن تكون مأكولات بحرية – والتي من المفترض أن تغمسها في المرق الساخن المغلي.

لحم البقر هوت بوت لي كا تشوي ماكاولحم البقر هوت بوت لي كا تشوي ماكاو

لي كا تشوي هوت بوت ماكاولي كا تشوي هوت بوت ماكاو

أ وجبة هوت بوت من اللحم البقري الدهني (MOP 238، PHP 1666، 29.50 دولارًا أمريكيًا) يبدو أنها الأكثر شيوعًا. يمكنك طلب المزيد من المكونات ولكن مقابل رسوم إضافية. لا تخافوا من الأسعار. تعتبر الأواني الساخنة أمرًا جماعيًا، لذا فإن كل طلب مناسب لعدة أشخاص.

أغلى عنصر في قائمتهم هو وعاء دراجون كينج للمأكولات البحرية (788 باتاكا ماكاوية، 5500 بيزو فلبيني، 97.90 دولارًا أمريكيًا)، ويتكون من المحار، وأذن البحر، والقريدس، والحبار، والأسماك، والاسكالوب، وبلح البحر، وغيرها من المأكولات البحرية مع الفطر. مع العلم، كنا مجموعة كبيرة في ذلك الوقت، لكننا لم نتمكن من الانتهاء منها جميعًا، ليس لأنها لم تكن جيدة – لقد كانت ممتازة وطازجة ولذيذة – ولكن كان هناك الكثير من الطعام على الطاولة.

لي كا تشوي ماكاو للمأكولات البحريةلي كا تشوي ماكاو للمأكولات البحرية

وعاء المأكولات البحرية الساخن لي كا تشوي ماكاووعاء المأكولات البحرية الساخن لي كا تشوي ماكاو

ليس كل وعاء ساخن بالرغم من ذلك. في الواقع، من بين كل الأشياء التي قدمت لنا في تلك الليلة، فإن الطبقين اللذين تركا أفضل انطباع لم يكونا من نوع الغمس.

الأول كان دجاج كامل مخبوز بملح البحر (258 باتاكا ماكاوية، 1799 بيزو فلبيني، 32.05 دولارًا أمريكيًا). نعم، دجاجة كاملة ضخمة – الرأس والذيل وكل شيء – محشوة بالقواقع والمأكولات البحرية! كان هذا طاهرًا جدًا. لم يسبق لي أن تناولت الدجاج بهذا العصير. لقد كان زبدانيًا تقريبًا ومليئًا بالأومامي.

دجاجة كاملة لي كا تشوي ماكاودجاجة كاملة لي كا تشوي ماكاو

وكان المفضل لدي آخر هو فاتح الشهية يسمى التوفو الأسود المطهو ​​ببطء مع بطارخ البوري (108 باتاكا ماكاوية، 756 بيزو فلبيني، 13.41 دولارًا أمريكيًا لكل 8 قطع). بدا متموجًا وحارًا لكنه لم يكن كذلك. كانت ناعمة ورطبة ولذيذة.

التوفو الأسود المطهو ​​ببطء لي كا تشوي ماكاوالتوفو الأسود المطهو ​​ببطء لي كا تشوي ماكاو

لا عجب أن هذين الطبقين هما أيضًا من الأطباق الأكثر مبيعًا، وفي بعض الأحيان يطغى ذلك على الأواني الساخنة!

ولكن أوه، لقد استمتعنا أيضًا بحساء اللحم البقري ومقبلات البطلينوس. لكنني فشلت في الحصول على أسماء هذه الأطباق.

قلادة تشوي ماكاوقلادة تشوي ماكاو

من الأفضل شطف كل هذه الأشياء بجرعات من بيرة ماكاو!

إكليل الاختيار

عنوان: Rua da Bacia Sul, 313 號地鋪T Vai Choi Garden (Block C)، ماكاو

ساعات العمل: 6:00 مساءً – 4:00 صباحًا


مطعم الساحل

مستوى الميزانية: متوسطة المدى
أفضل ل: مواعيد رومانسية، العائلات، عشاق الطعام
مطبخ: الماكاوية (البرتغالية-الكانتونية)

مطعم ليتورال ماكاومطعم ليتورال ماكاو

قبل أن نتعمق في المجموعة التالية من الأطباق، دعونا نتحدث أولاً عن المطبخ الماكاوي. كلمة “ماكاو” يمكن أن تعني شيئين. بالنسبة لنا نحن الغرباء، يمكن أن يشير هذا المصطلح إلى أي شيء متعلق بماكاو، مثل باتاكا ماكاو أو شوارع ماكاو. ولكن بين سكان ماكاو المحليين، فهو أكثر دقة ويشير غالبًا إلى المزج بين التراث الصيني الجنوبي والبرتغالي. يمكن أن تشير إلى لغة معينة، والناس، والمطبخ.

كما ترون، كانت ماكاو تحت الحكم البرتغالي من عام 1557 إلى عام 1999. وفي تلك السنوات الـ 440 الغريبة، فلا عجب أن تتسرب التأثيرات البرتغالية إلى الثقافة المحلية بعمق في أجزاء منها، بما في ذلك الطعام.

أحد أقدم المأكولات المدمجة في العالم، يستخدم المطبخ الماكاوي التوابل التي جمعها البرتغاليون من جميع أنحاء العالم – أفريقيا وجنوب شرق آسيا والهند – الممزوجة بالمكونات الصينية، ويتم إعدادها أو طهيها على الطريقة البرتغالية. من الشائع رؤية حليب جوز الهند والقرفة والتمر الهندي والكركم في الأطباق الماكاوية، على الرغم من أنها في الواقع ليست شائعة جدًا في المطابخ الكانتونية.

ويتم تسليط الضوء هنا على هذا الأسلوب الفريد والانتقائي في فن الطهو مطعم الساحل، مؤسسة ماكاوية ليست بعيدة جدًا عن معبد أما.

قام مرشدنا كين بطلب الأطباق لنا مسبقًا، بدءًا من ثلاث مقبلات:

  • معجنات سمك القد (88 باتاكا ماكاوية، 616 بيزو فلبيني، 11 دولارًا أمريكيًا لكل 6 قطع)، وهي عبارة عن كعك سمك القد، يشبه نوعًا ما كروكيت السمك. لقد كان خفيفًا، ولكن لا يزال بإمكاننا الشعور بالطعم الرقيق لسمك القد.
  • صلصة الحبار (108 باتاكا ماكاوية، 756 بيزو فلبيني، 13.50 دولارًا أمريكيًا)، وهو عبارة عن حبار في الخل. أحببت، أحببت، أحببت هذا. كانت الرخويات طازجة جدًا، ولم يكن هناك أي مسحة من أي رائحة غير تقليدية، وكان البصل الخام يعمل بشكل جيد معها.
  • شاموسا (88 باتاكا ماكاوية، 616 بيزو فلبيني، 11 دولارًا أمريكيًا لكل 6 قطع)، وهي عبارة عن سمبوسة مليئة بلحم البقر بالكاري.
مطعم Chamussa and Cod Pastries Restaurante Litoral Macauمطعم Chamussa and Cod Pastries Restaurante Litoral Macau
اليسار: شاموسا؛ على اليمين: معجنات سمك القد
الحبار بالخل والدجاج الأفريقي في مطعم Litoral Macauالحبار بالخل والدجاج الأفريقي في مطعم Litoral Macau
اليسار: Vinagrete de Lulas (الحبار في الخل)؛ على اليمين: الدجاج الأفريقي

بالنسبة للأنابيب، كان لدينا دجاج افريقي (218 باتاكا ماكاوية، 1526 بيزو فلبيني، 27 دولارًا أمريكيًا)، وهو عبارة عن نصف دجاجة متبلة ومغموسة بمزيج من التوابل، وتقدم مع البطاطس والزيتون والمخللات. لقد ذكرني بدجاج بيري بيري، وهو أيضًا برتغالي أفريقي، لكن هذا الدجاج أكثر رطوبة ودهنًا وأقوى وأكثر تنوعًا في النكهة.

بالطبع، إنها ليست وجبة كاملة بدون الكربوهيدرات المناسبة. لذلك، كان لدينا الأرز المقلي البرتغالي أو أرز تشاو تشاو البرتغالي (138 باتاكا ماكاوية، 966 بيزو فلبيني، 17.15 دولارًا أمريكيًا).

مطعم فرايد رايس ليتورال ماكاومطعم فرايد رايس ليتورال ماكاو

للحلوى، كان لدينا مسنن أو بودنغ ماكاو (38 باتاكا ماكاوية، 266 بيزو فلبيني، 4.72 دولار أمريكي)، والتي تُصنع عادةً من طبقات مبردة من الموس الكريمي والحليب المكثف وبسكويت ماري المطحون. أكسبته فتات البسكويت الموجودة في الأعلى لقبًا آخر بودنغ نشارة الخشب. نسخة ليتورال ليست حلوة، وهذه هي الطريقة التي أحب بها عادةً حلوياتي.

مطعم لوك ماكاو بودنغ الساحليمطعم لوك ماكاو بودنغ الساحلي
سيرادورا (بودينج ماكاو)

مطعم ساحلي
عنوان: روا دو ألم سيرجيو، 261號a
ساعات العمل:
الغداء: 12:00 ظهرًا – 3:00 عصرًا
العشاء: 6:00 مساءً – 10:30 مساءً


هوكر هوكر

مستوى الميزانية: تفاخر
أفضل ل: العائلات والأصدقاء وزملاء العمل
مطبخ: بوفيه عالمي (الأطباق الآسيوية والبرتغالية والماكاوية وغيرها)

هوكر هوكر بوفيه ماكاوهوكر هوكر بوفيه ماكاو

تحتوي العديد من الفنادق الفاخرة في منطقة كوتاي على مجموعة رائعة من المطاعم الداخلية. في ال ستوديو سيتي معقدة، والخيارات كثيرة. ولكن واحدة من الأكثر شعبية هي هوكر هوكر في فندق دبليو!

إنه مطعم بوفيه رائع قدم لنا واحدة من أفضل الوجبات لدينا، ليس فقط بسبب الطعام ولكن تجربة تناول الطعام بشكل عام.

هوكر هوكر دبليو ماكاو بوفيههوكر هوكر دبليو ماكاو بوفيه

الجو داخل هوكر هوكر احتفالي للغاية. إنه يشبه البار المناسب للعائلة أكثر من كونه بوفيه مناسب. في كل مكان ترى كؤوس النبيذ والزجاجات قعقعة والزبائن يضحكون ويقضون وقتًا ممتعًا. إنه مثالي لأولئك الذين يحتفلون بمناسبة ما.

المطبخ هنا عالمي. هناك الكثير من المأكولات الكانتونية المحلية المفضلة، ولكنك ستلاحظ أيضًا توم يام في إحدى الزوايا، والساشيمي في الزاوية التالية، والأطباق البرتغالية في زاوية أخرى. ونعم، باعتباري من آكلات اللحوم الحقيقية، انجذبت نحو قسم اللحوم الحمراء حيث انتزعت شرائح من لحم البقر المشوي والخنزير البرتغالي الرضيع. نعم، ارتفاع ضغط الدم، ها نحن ذا!

هوكر هوكر شريحة لحم الخاصرة المشويةهوكر هوكر شريحة لحم الخاصرة المشوية

طبق لحم هوكر بوفيهطبق لحم هوكر بوفيه

يتأكد الطهاة والموظفون من أن كل شيء طازج من خلال عرض الكمية المناسبة وإعادة تعبئتها باستمرار، وخاصة قسم المأكولات البحرية النيئة، الذي يحتوي على غرفة كبيرة خاصة به، كما لو كنت في السوق.

هوكر هوكر ماكاو المأكولات البحرية الطازجةهوكر هوكر ماكاو المأكولات البحرية الطازجة

لديهم أيضًا طاولة من الحلويات اللذيذة مع فطائر البيض المكاوية باعتبارها القطعة المركزية بالطبع!

لقد استمتعنا حقًا هنا في هوكر هوكر! وإذا كنت تريد تجربة ذلك أيضًا، فإليك النصيحة. يمكنك الحصول خصم 18% إذا قمت بالحجز مع Klook!

سيتم تخفيض التكلفة إلى 439 باتاكا ماكاوية فقط (3062 بيزو فلبيني، 54.50 دولارًا أمريكيًا) لبوفيه الغداء في عطلة نهاية الأسبوع أو 574 باتاكا ماكاوية (4000 بيزو فلبيني، 71.29 دولارًا أمريكيًا) لبوفيه العشاء، بما في ذلك رسوم الخدمة. هذا خصم هائل!

ولكن هذا ليس كل شيء! إذا كنت تستخدم الرمز الترويجي الخاص بنا المسافر عند تسجيل الخروج، يمكنك الحصول على المزيد من التوفير – خصم إضافي بنسبة 5%!

احصل على الخصومات واحجز طاولة هنا!

هوكر هوكر
عنوان: الطابق 2U، فندق دبليو، ستوديو سيتي، ماكاو
ساعات الغداء: 12:00 ظهراً – 3:00 عصراً
ساعات العشاء: 6:00 مساءً – 10:30 مساءً
اللباس الواجب ارتداؤه: عارضة ذكية

شكر خاص لـ Ate Janelle، الفلبينية التي تعمل هنا في Hawker Hawker، على اهتمامها الكبير بنا! إنها واحدة من العديد من العمال الفلبينيين في الخارج الذين يشكلون جزءًا من القوى العاملة هنا في ماكاو، وقد التقينا بالكثير منهم!

طاقم هوكر هوكر ماكاوطاقم هوكر هوكر ماكاو


حديقة القصر

مستوى الميزانية: تفاخر ، غرامة الطعام
أفضل ل: مواعيد رومانسية، عائلات، مسافرين فاخرين
مطبخ: الكانتونية (تايشي)

والآن وصلنا إلى أغلى قطعة في هذه القائمة!

أراد كين أن نجرب مجموعة متنوعة من مطاعم ماكاو. من أطعمة الشوارع إلى الأماكن الساخنة المحلية إلى بوفيهات كل ما يمكنك تناوله إلى المطاعم التراثية المكاوية. ولكن قبل مغادرتنا، أراد أيضًا أن نرى النهاية العليا لمشهد تناول الطعام في ماكاو، ولهذا السبب، أخذنا إلى منتجع جراند لشبونة بالاس، أيضا في كوتاي.

حفل استقبال في قصر جاردن ماكاوحفل استقبال في قصر جاردن ماكاو

قصر جاردن ماكاوقصر جاردن ماكاو

وهنا وجدنا أنفسنا في وسط أحد أكثر المطاعم فخامة التي تطأها قدمي – وهو حديقة القصر. يرأسه رئيس الطهاة كين تشيونغ، الذي يجمع بين الطبخ الكانتوني الأكثر تطورًا والمكونات الغربية.

نحن عادة لا ندخل في منطقة تناول الطعام الفاخر، ولكن من المؤكد أن هذا سيكون مكانًا يجب أن نتذكره. كانت التصميمات الداخلية فخمة ومزخرفة. في منطقة تناول الطعام الرئيسية، تم تزيين أحد الجدران بلوحة جدارية من حرير سوتشو بطول 35 مترًا مع تطريز مذهل لأزهار الأقحوان. تم تزيين إحدى الغرف الخاصة بأنماط فراشة معقدة. إنه البذخ، على طراز ماكاو!

غرفة الطعام الرئيسية في قصر جاردن ماكاوغرفة الطعام الرئيسية في قصر جاردن ماكاو

طاولات حديقة القصر ماكاوطاولات حديقة القصر ماكاو

غرف قصر جاردن ماكاو الخاصةغرف قصر جاردن ماكاو الخاصة

أما بالنسبة للطعام، فقد تم تقديم 6 أطباق قائمة طعام محددة للغداء التنفيذي. بعد إعداد الطبق المكون من 3 صلصات مع صلصة الليمون، والصلصة الحارة، وصلصة XO، حصلنا على طبق مسلي واعد حقًا.

حديقة القصر 3 صوصاتحديقة القصر 3 صوصات

لكن الوجبة المناسبة بدأت بثنائي ملون: لون أخضر مرح زلابية لحم الخنزير مغطاة بأذن البحر والكافيار الأسود والأصفر فاتح للشهية زلابية الجمبري الأزرق الكريستالي. كل شيء كان طعمه طازجًا جدًا ومجمّعًا، إذا كنت تعرف ما أعنيه. وكان أذن البحر، على وجه الخصوص، يتمتع بالقدر المناسب من الملوحة والمضغ.

قصر حديقة أذن البحر وزلابية الروبيان الأزرققصر حديقة أذن البحر وزلابية الروبيان الأزرق

بالنسبة للحساء، كان لدينا عملاق لحم السلطعون وزلابية كونبوي في مرق سوبريم، والعليا حقا. لقد كانت واحدة من أفضل المرقات التي شرفت ذوقي على الإطلاق. كانت نظيفة ومشرقة وأنيقة للغاية. مثل يا إلهي. وكان لحم السلطعون والاسكالوب أيضًا ذو ملمس مثالي. لقد كانت سليمة داخل العجينة، ولكن من السهل أن تتفكك بقضمة ناعمة.

شوربة بالاس جاردن كراب لحم الإسكالوبشوربة بالاس جاردن كراب لحم الإسكالوب

التالي كان ثنائي آخر – عش الطيور المقرمش ولفائف الإسكالوب الأسترالية، وهو ما لم أكن معجبًا به كثيرًا ؛ و ال خبز لحم واغيو مع صوص فلفل أسود، والذي ذكرني بكعكات اللحم المنزلية التي أستمتع بها في ماكاو وهونج كونج، ولكنها أكثر دقة. إنه متوازن جدًا، مع الكمية المناسبة من الصلصة والخبز والتوابل.

وحفلة اللحم البقري لم تنته بعد لأن الحفلة التالية كانت قد انتهت لحم بقري مطهو ببطء مع العسل البري وصلصة الصويا الممتازة. كل شيء عن هذا كان في مكانه. لم يكن اللحم البقري طريًا جدًا بحيث نفقد قوامه، ولم تكن الصلصة حلوة جدًا لدرجة أننا نفقد نكهتها. كان يحتوي على التوازن الصحيح بين الحلو والمالح الذي تغلغل في عمق اللحم، والذي تم التأكيد عليه من خلال انفجار المذاق الخفيف من الطماطم الكرزية.

بالاس جاردن ماكاو لحم البقربالاس جاردن ماكاو لحم البقر

طبق بالاس جاردن ماكاو الرئيسي للحوم البقرطبق بالاس جاردن ماكاو الرئيسي للحوم البقر

التالي ليتم تقديمه كان شعيرية ثنائية مطهية مع البط المشوي المبشور والفطر. ضاعت البطة في المزيج، لكنها كانت مدخنة، وهي النكهة المفضلة لدي. أضافت الخضار قرمشة إلى النودلز اللذيذة.

الثنائي الشعيرية الشعرية مع داك بالاس جاردن ماكاوالثنائي الشعيرية الشعرية مع داك بالاس جاردن ماكاو

وبالنسبة للحلوى، كان لدينا فاكهة جورجون المحلاة وبصيلة الزنبق الطازجة المسلوقة مرتين مع الأوسمانثوس. لست من محبي الحلويات الساخنة حقًا، لكن الفواكه الصغيرة كانت ناعمة وسلسة وكان الأوسمانثوس يمنحها رائحة لا تقاوم. لا يزال ليس المفضل لدي، ولكن أعجبني.

بالمناسبة، خلال كل هذا، كانت أكواب الشاي لدينا تُعاد ملئها باستمرار. الاقتران بالشاي هو شيء هنا. أنا أحب الشاي، ولكن ذوقي لا يزال غير متدرب إلى حد كبير، لذلك لا أستطيع أن أقول الكثير عنه باستثناء أنني استمتعت بكل شيء يصب في فنجاني.

إقران شاي بالاس جاردن ماكاوإقران شاي بالاس جاردن ماكاو

بشكل عام، لقد استمتعت كثيرًا بهذا الغداء. كان كل شيء نظيفًا ومتألقًا وحيويًا ومُنجزًا ببراعة. لكن حساء لحم السلطعون ولحم البقر كانا المفضلين لدي. فقط الإلهي، هذين.

تبلغ تكلفة قائمة الغداء المحددة هذه عادةً 638 باتاكا ماكاوية (4466 بيزو فلبيني، 79.25 دولارًا أمريكيًا) بالإضافة إلى 10% رسوم خدمة. بالنسبة لتحضير الشاي، سيتم إضافة 168 باتاكا ماكاوية إضافية (1176 بيزو فلبيني، 20.89 دولارًا أمريكيًا) للشخص الواحد. لديهم أيضًا نسخة قائمة تذوق الغداء لمضاعفة السعر.

تحتوي قوائم العشاء على ثماني أطباق، وتبلغ تكلفتها اعتبارًا من اليوم 2388-3688 باتاكا ماكاوية (16,716-25,816 بيزو فلبيني؛ 296.65-458 دولارًا أمريكيًا) للشخص الواحد، بدون مشروبات ولا تشمل رسوم الخدمة البالغة 10%.

حديقة القصر
عنوان: متجر 306، 3F، جراند لشبونة بالاس، منتجع جراند لشبونة بالاس، روا دو تيرو، كوتاي، ماكاو
ساعات الغداء: 12:00 ظهرًا – 2:30 ظهرًا
ساعات العشاء: 6:30 مساءً – 10:00 مساءً
يفتح: الأربعاء-الاثنين
مغلق: الثلاثاء
اللباس الواجب ارتداؤه: سمارت كاجوال (للرجال: بنطلون بطول الكاحل، بدون صنادل، بدون أحذية مفتوحة، بدون قمصان بدون أكمام)


أين تقيم في ماكاو

غرفة فندق ستوديو سيتي ماكاوغرفة فندق ستوديو سيتي ماكاو
ستوديو سيتي ماكاو، غرفة سيليبريتي كينغ فيستا

وإليك بعض من أفضل فنادق ماكاو القريبة من المطاعم المذكورة في هذا المقال.

ابحث عن المزيد فنادق ماكاو!


كيفية الوصول إلى ماكاو

الخطوط الجوية الفلبينية تقدم رحلات مباشرة من مانيلا إلى ماكاو! لذا، إذا لم تكن قد حجزت تذكرة بعد، فكر في السفر مع PAL. أحد الأشياء التي أحبها في PAL هو الوزن السخي المسموح به للأمتعة والذي يأتي تلقائيًا مع كل حجز. بالنسبة لرحلات ماكاو، يمكن وزن الأمتعة المسجلة 25 كجم كحد أقصى لركاب الدرجة الاقتصادية.

رحلة الخطوط الجوية الفلبينيةرحلة الخطوط الجوية الفلبينية

وهذا على رأس الأمتعة المسموح بها 7 كجم. في كثير من الأحيان، على الرغم من أن بعض الرحلات الجوية مع شركات الطيران منخفضة التكلفة تبدو رخيصة حقًا، إلا أنه عندما تبدأ في إضافة وزن الأمتعة المسموح به، فإن التكلفة الإجمالية تقترب (بل وتتجاوز في بعض الأحيان) أسعار PAL.

سبب آخر يجعلنا نفضل PAL هو الخدمة ذات الأربع نجوم والوجبات اللذيذة على متن الطائرة والمشروبات غير المحدودة على متن الطائرة، والتي تم تضمينها بالفعل في الحجز.

وجبة على متن الطائرة على متن الخطوط الجوية الفلبينيةوجبة على متن الطائرة على متن الخطوط الجوية الفلبينية

يزور الخطوط الجوية الفلبينية.com للبحث عن رحلات جوية إلى ماكاو!


سجل التحديثات والإقرار

2024 • 02 • 07 – النشر الأصلي

شكر خاص ل مكتب السياحة الحكومي في ماكاو لجعل رحلتنا الأخيرة ممكنة.

هذا كل شئ حتى الان. تذكر، خطط بذكاء، وسافر بأمان، واجعل كل رحلة تستحق العناء!



المزيد من النصائح على اليوتيوب ⬇️⬇️⬇️


هل هذه التدوينة مفيدة لك؟


تلميح لناتلميح لنا

[ad_2]

admin Avatar

Murtadha Albejawe

باهتمام شغوف وخبرة واسعة تمتد لعشرة سنين من الزمن، اصبحت رحالًا متمرسًا يتجوّل حول العالم لاستكشاف جماليات الأماكن وتراثها. وقدرة على تقديم تجارب فريدة، نقدم محتوى مثيرًا يلهم المتابعين لاستكشاف وجهات جديدة. و تجارب سفر لا تُنسى ونشارك قصصنا بأسلوب ممتع لنجعل كل متابع يشعر وكأنه يسافر برفقتنا.