[ad_1]
Go World Travel مدعوم من القارئ وقد يحصل على عمولة من عمليات الشراء التي تتم من خلال الروابط الموجودة في هذه المقالة.
تقول صديقتي غابرييلا وهي تشير إلى المشهد الموجود أسفلنا: “من الواضح جدًا أنك تستطيع رؤية المدينة بأكملها”. نحن في وسط مزرعة عنب على تلة عالية بالأعلى فيينا. أسفلنا، يشق نهر الدانوب طريقه ببطء عبر نهر الدانوب العاصمة النمساوية.
ترتفع أبراج كاتدرائية سانت ستيفن القوطية عالياً في الهواء، ويمكنني رؤية براتر، عجلة فيريس العملاقة في فيينا، من مسافة بعيدة.
على الرغم من أنه منظر رأيته من قبل، إلا أن المشهد يجعلني ابتسم. أسرت فيينا قلبي عندما كنت طالباً أدرس في الخارج.
عندما وصلت إلى هنا، لم أحب النبيذ أو القهوة أو الموسيقى الكلاسيكية. لكن فيينا عملت سحرها، وعندما غادرت، كانت الأشياء الثلاثة كلها من الأشياء التي استمتعت بها.
في هذه الأيام، أعود إلى فيينا بقدر ما أستطيع، لكن الصيف هو الوقت المفضل لدي للزيارة. تمتلئ الأفنية الخارجية في المدينة القديمة بالرواد، كما أن حدائق قصر المدينة في ذروة ألوانها.
والأفضل من ذلك كله هو أن مزارع الكروم التي تمتد من حافة غابات فيينا إلى شواطئ نهر الدانوب قد عادت إلى الحياة مرة أخرى.
علاقة حب فيينا مع النبيذ
فيينا هي عاصمة المدينة الوحيدة التي لديها مساحة كبيرة لزراعة النبيذ داخل حدود المدينة – في الواقع، لديها أكثر من 1700 فدان مغطاة بكروم العنب.
هناك أكثر من 190 صانع نبيذ، معظمهم في تلال نوسبيرج وكاهلينبرج وبيسامبرج المحيطة بفيينا. حتى قصر شونبرون، أحد رموز المدينة، يضم مزارع الكروم الخاصة به.
تقاليد النبيذ في فيينا عميقة. بينما ألمانيا قد يكون لدى فيينا حدائق البيرة الخاصة بها، بينما تمتلك فيينا حدائق النبيذ والحانات الخاصة بها. في عام 1784، أصدر إمبراطور هابسبورج جوزيف الثاني مرسومًا خاصًا يمنح مزارعي النبيذ الحق في بيع النبيذ الخاص بهم – والنبيذ المحلي المحبوب. هيوريج ولد التقليد.
Heurige في فيينا عبارة عن حانات نبيذ يقدم فيها صانعو النبيذ النبيذ الخاص بهم، فضلاً عن الأطعمة التقليدية محلية الصنع.
معروف بجوهم الراحة (الراحة)، يحتوي العديد منها أيضًا على أماكن للجلوس في الهواء الطلق في الحدائق أو الأفنية حيث يمكنك الاسترخاء أثناء تناول كأس من النبيذ اللذيذ والأطباق غير المكلفة مثل الخبز الداكن مع ليبتورر (الجبن الحار) أو غيرها من الأطعمة الكريمية القابلة للدهن، وسلطات البطاطس والخيار أو الجزر والمخلل الملفوف والعديد من أنواع اللحوم المشوية. .
Heurige مفتوحة فقط عندما يكون لديهم النبيذ لتقديمه. متى صانعي النبيذ علق حزمة من الأغصان الصنوبرية فوق بابهم واستخدم الكلمة، موصول، وهذا يعني أن هيوريج مفتوح.
التنزه في مزارع الكروم
المفضلة النشاط في فيينا هو المشي لمسافات طويلة عبر مزارع الكروم ثم ينتهي عند Heurige المحلي. هناك أيضًا يوم رسمي للمشي لمسافات طويلة على النبيذ في فيينا كل خريف، حيث يمكن لعشاق النبيذ التنزه سيرًا على الأقدام في أحد المسارات الثلاثة المحددة عبر مزارع الكروم. على طول الطريق، يقدم أصحاب الخمور التذوق من أقبية منازلهم ومطابخهم.
كيفية الوصول إلى مزارع الكروم في فيينا
كروم العنب المحلية، وكذلك غابات فييناويمكن الوصول إليها بسهولة عبر نظام النقل الحديث وسهل الاستخدام في فيينا. أحب البقاء في المدينة القديمة عندما أزورها.
استغرق الأمر مني 40 دقيقة فقط للانتقال من فندق Grand Ferdinand، وهو فندق بوتيكي جميل يقع في Ringstrasse، إلى Grinzing عبر الحافلة 38A.
من هناك، انطلقنا أنا وغابرييلا في طريق Grinzinger-Steigs الذي يبلغ طوله 3.4 ميل. ينطلق المسار من المدينة حتى التلال المغطاة بالكروم التي تربط قريتي النبيذ السابقتين غرينزينج ونوسدورف. كانت أول مزرعة كرم مررنا بها قد أطلقت على كروم العنب أسماء مشاهير، من كريستوف والتز إلى الدالاي لاما.
تابعنا المسار وهو يلتف على طول غابات فيينا، بغاباتها الخضراء الكثيفة والشجيرات الوارفة. تتقاطع شبكة من مسارات المشي لمسافات طويلة وركوب الدراجات عبر التلال، وقد مررنا براكبي الدراجات والمتنزهين. في بعض الأحيان كان المسار يتعرج عبر الغابة قبل أن ينزل صفوفًا من الكروم المرتبة.
النبيذ فيينا
تنتج فيينا النبيذ الأبيض بشكل رئيسي، ويعتبر غرونر فيلتلاينر هو النوع الأكثر شعبية. يحب السكان المحليون أيضًا نبيذ Gemischter Satz، وهو النبيذ المصنوع من مجموعة متنوعة من العنب.
يمكن للمزارعين زراعة أكثر من 20 نوعًا مختلفًا من العنب في مزارع الكروم الخاصة بهم، ثم حصادها وضغطها معًا لإنشاء Gemischter Satz فريد من نوعه. هناك جدل كبير بين أصدقائي في فيينا، لكن العديد منهم مثل Gemischter Satz يخلطونه مع المياه الغازية لصنع G’spritzer.
عندما يكون الطقس لطيفًا، تفتح حانات النبيذ المحلية أبوابها الصغيرة حدائق النبيذ في مزارع الكروم، حيث يقدمون النبيذ والوجبات الصغيرة.
نمر بالعديد منها في رحلتنا – فينينجر أم نوسبيرج، وماير أم نوسبيرج، وهيوريجر سيربو – ويبدو كل واحد منها مغريًا. لكننا نواصل رحلتنا، مستمتعين بأشعة الشمس الدافئة والهواء النقي. لكن في النهاية، تبدأ الشمس بالغروب.
لذلك، توقفنا لإلقاء نظرة أخيرة على المدينة قبل أن نقطع صفوفًا من الكروم، مرورًا بمقبرة صغيرة، وصولاً إلى قرية نوسدورف السابقة، وهي الآن إحدى ضواحي فيينا.
هناك نتوجه إلى Heuriger Kierlinger، وهي حانة لمزارعي النبيذ تديرها نفس العائلة في هذا الموقع منذ عام 1787.
في أيام الصيف الحارة، يتم تظليل ساحة الفناء الخارجية وحديقة الضيوف بأشجار الزيزفون والكستناء القديمة. ومع ذلك، كان الجو مظلمًا، لذلك توجهنا إلى الغرفة المريحة التي تصطف على جانبيها 19 قطعةذ– طاولات خشبية بسيطة على طراز القرن.
وبينما نطلب النبيذ ثم نختار بعضًا من الأطباق النمساوية المفضلة لدي، يجب أن أبتسم. هنا، محاطًا بالوجوه الودية والطعام اللذيذ والمحادثات الجيدة، يسعدني أن أكون في فيينا مرة أخرى.
احجز هذه الرحلة
ابدأ بالتخطيط لعطلتك في فيينا اليوم. استعد بالمعرفة الداخلية حول كيفية التجول والفنادق و أماكن إقامة VRBOومراجعات المطاعم المحلية والمزيد من خلال موقع TripAdvisor و ترافيلوسيتي.
خطط لمزيد من المرح عن طريق حجز بعض الفنادق الفريدة مغامرات فيينا مع بوكموندي. اطلع على الجولات التي يقودها الخبراء والمغامرات التي تستغرق عدة أيام والتجارب الفريدة من نوعها هنا.
احصل على أفضل عروض الطيران وتذاكر القطار وخيارات تأجير السيارات من خلال شريك السفر OMIO.
ألهم مغامرتك القادمة من خلال مقالاتنا أدناه:
جانا جرابر هي صحفية سفر أمريكية حائزة على جوائز ومحررة حالية لـ Go World Travel. منذ انتقالها إلى النمسا في سن 19 عامًا للدراسة الجامعية، أصبحت مغرمة بالسفر حول العالم، وقامت بتغطية الوجهات حول العالم لأكثر من 40 صحيفة ومجلة وموقعًا إلكترونيًا. وهي مؤلفة ثلاثة كتب مختارات للسفر.
[ad_2]
