[ad_1]
قال الكاتب والمنتج إريك نيومان، إن سحر ميامي يكمن في أنه “لا يزال بإمكانك اكتشاف الأماكن”. “لا يبدو أن الناس لديهم شريحة على أكتافهم. هناك فخر مدني صحي وامتنان “.
السيد نيومان، الذي أنشأ برنامج Netflix “Narcos” وأنتج فيلم “Griselda”، بطولة صوفيا فيرغارا، قضى على مر السنين أشهرًا في موقع في ميامي. بالنسبة للسيد نيومان، وهو مواطن من كاليفورنيا، فإن جاذبية هذا الملعب الواقع في جنوب فلوريدا لا تكمن في حقيقته فحسب، بل في حقيقته أيضًا. وقال: “هناك تقدير في ميامي لا تراه في أماكن أخرى”. “ربما لأن الكثير من الناس هنا جاءوا من مكان آخر. ربما أتيت هربًا من فصول الشتاء في الساحل الشرقي، أو جئت هربًا من كاسترو، أو جئت هربًا من الضرائب. الناس في ميامي سعداء حقًا بوجودهم هنا”.
أنتج السيد نيومان، البالغ من العمر 53 عاماً، الفيلم الحائز على جائزة الأوسكار “أطفال الرجال”، ومؤخراً كان المنتج التنفيذي لفيلمي “Painkiller” و”Narcos: Mexico”. إنه يفضل جانبًا من ميامي لا يمكن العثور عليه بسهولة في الكتيبات الإرشادية. نادي السالسا بعد ساعات العمل، وزانادو المختبئ على مرأى من الجميع، وأفضل ساندويتش كوبي حوله: هذه هي الأسرار التي كشفت له ميامي ببطء.
وقال نيومان: «إن تنوع ميامي يجعلها تبدو وكأنها مدينة أقل أميركية، وهو ما يجعلها أميركية بشكل لا يصدق». “إنه شعور أجنبي رائع ولكنه أمريكي فريد من نوعه.”
هنا، الأماكن الخمسة المفضلة لديه في المدينة.
وأوضح السيد نيومان أن “لا تروفا هو عرض”. “يرتدي النوادل ملابس أنيقة، ويرقصون. يمكنك أن تقول أن العمل هناك هو مهنة، وليس وظيفة.
لا تروفا، المملوكة للنادل الرئيسي خوليو كابريرا والشيف ميشيل بيرنشتاين، محبوبة لمشروباتها التي لا تشوبها شائبة ومسرحيتها. على الرغم من أن المطعم، الواقع في وسط ليتل هافانا، يحتوي على قائمة قوية تميل بشكل كبير نحو الفطائر والكروكيتاس والمأكولات الكوبية، إلا أن التخصصات هي الموهيتو والكوكتيلات الأخرى – المصنوعة بكل توهج فن الأداء. (كانت لا تروفا قد وصلت إلى الدور قبل النهائي لجيمس بيرد في “برنامج البار المتميز” في عام 2024.) الديكور، مثل الزي الرسمي، متعمد – شريط طويل تصطف على جانبيه مقاعد حمراء، وإضاءة منخفضة وجدار رائع من المشروبات الروحية.
قال المخرج: “تشعر وكأنك في هافانا عام 1958. إنه يذكرني بفيلم The Godfather Part II”. “إنه مكان تذهب إليه للشرب وينتهي بك الأمر بتناول الطعام، أو تذهب إليه لتناول الطعام وينتهي بك الأمر بالشرب.
قال السيد نيومان، عن العروض المقدمة في سانجويش: «هذه السندويشات رائعة.
إنه يفضل تخصصات المنزل: بان كون ليشون، شطيرة من لحم الخنزير المبشور، البصل المخلل والكزبرة والثوم أيولي على الخبز الكوبي.
“لا أعرف كم من هذه السندويشات بقيت في حياتي. لا ترغب في تناول واحدة كل يوم أو حتى كل أسبوع في هذا العمر. لكنني قررت أن أي شيء آخر سأحصل عليه سيأتي من سانجويتش.
متجر الساندويتشات، قائمته مستوحاة من “كوبا ما قبل الثورة”، وله مواقع في ليتل هافانا وفي ليتل هايتي. نجوم القائمة، ليس من المستغرب، هي السندويشات، التي تحتوي جميعها على لحم البقر أو لحم الخنزير (الخيارات النباتية هي في الأساس اللبن المخفوق والبطاطا المقلية). وتخدم الساعات المحدودة غرضًا مفيدًا للغاية، على الأقل بالنسبة للسيد نيومان: “لحسن الحظ، يتم إغلاقه في الساعة 6 مساءً – لأنني سأواجه مشكلة فظيعة إذا تم فتحه في وقت متأخر”.
قال السيد نيومان من متحف وحدائق فيزكايا، وهو عقار مترامي الأطراف تم بناؤه كمنزل لقضاء العطلات في أوائل القرن العشرين من قبل رجل أعمال ثري يدعى جيمس ديرينج: “يبدو وكأنه شيء ينتمي إلى نيوبورت بولاية رود آيلاند، وتحيط به الحدائق الجميلة”.
في عام 1953، تم افتتاح فيزكايا، التي تقع على الماء في كوكونت جروف، رسميًا كمتحف. يشبه فيزكايا نوعًا من فرساي الأمريكية، ويضم فدانًا من الحدائق الخارجية، وعشرات المباني المستوحاة من عصر النهضة الإيطالية وأنماط البحر الأبيض المتوسط، ومقهى، ومساحات للمناسبات، وبطبيعة الحال، ممرات سرية في جميع الأنحاء.
“هناك نوع من الحزن في هذا الأمر بالنسبة لي، مثل زانادو في فيلم “المواطن كين” أو قلعة هيرست – وهو نوع من المعالم الأثرية للذات. قال السيد نيومان: “لكنها جميلة”.
استقبلت فيزكايا العديد من الضيوف البارزين على مر السنين، بما في ذلك رونالد ريغان والبابا يوحنا بولس الثاني والملكة إليزابيث الثانية. وقال نيومان: «بقدر ما أقدر المعروضات، فإنني أحب التجول في الحدائق وأضيع بعض الشيء». “يمكنك أن تنظر إلى الخليج من هذا المنزل الذي يشبه غاتسبي وتفقد نفسك. أتذكر أنني أحببت الطريقة التي شعرت بها كثيرًا.
“لقد ذهبت إلى هنا للمرة الأولى الليلة الماضية، وكان الأمر مذهلاً – نوع من هذه التجربة الغريبة والغريبة والرائعة. دخلت أنا وزوجتي إلى ما يبدو أنه نزل. كان هناك رجل خلف مكتب كان يراجع الفاتورة مع أحد الرحالة، وكنت أنا وزوجتي نقول: “لا يمكن أن يكون هذا هو المكان المناسب”.
في الواقع، يعد مطعم 27 جزءًا من فندق Freehand، وهو نزل راقي يقع على بعد مبنيين من شاطئ ميامي. “ثم كنا في منطقة حمام السباحة هذه مضاءة بمشاعل تيكي، وأخيراً سألت أحدهم: “هل يوجد مطعم هنا؟” قال السيد نيومان: «عند الزاوية، كلما اقتربت أكثر، سمعت مدى حيوية المكان».
تستعير القائمة من طعام أمريكا الجنوبية والأفرو كاريبي. وقال نيومان إن الديكور انتقائي وغير متطابق، والطاولات مشتركة، وفطر المحار مذهل. “وكذلك فطائر الجمبري. لقد تلقينا ثلاثة أوامر منهم.
قال نيومان، الذي يعد نادي سيبوني الليلي في غرب ميامي، مكانه المفضل بعد ساعات العمل: «عمري 53 عامًا، ولم أعد أخرج إلى أي مكان بعد الآن، لكن ميامي تتمتع بطاقة مختلفة. وقال إن نادي السالسا، الذي يفتح أبوابه من الخميس إلى السبت من الساعة 11 مساءً حتى الساعة 5 صباحًا، “ليس به أي رفاهيات على الإطلاق”. أصالته تجعله زائرًا متكررًا.
وقال: “إنها ليست واحدة من تلك الأماكن التي يمكن أن تمر بها وتقول: أوه، علينا أن ندخل ونرى ما يحدث”. “إنها لغة لاتينية بالكامل، وهناك شيء مؤثر فيها.”
اتبع نيويورك تايمز السفر على انستغرام و قم بالتسجيل في النشرة الإخبارية الأسبوعية Travel Dispatch للحصول على نصائح الخبراء حول السفر بشكل أكثر ذكاءً وإلهامًا لعطلتك القادمة. هل تحلم بإجازة مستقبلية أم مجرد السفر على كرسي بذراعين؟ تحقق من 52 مكانًا للذهاب إليه في عام 2024.
[ad_2]
