[ad_1]
أفضل ما في سوق تسوكيجي: ماذا تشتري وأين تأكل سوق تويوسو
سوق تسوكيجي للأسماك، وسوق تسوكيجي الخارجي، وسوق تسوكيجي كلها أسماء تشير إلى نفس الموقع في طوكيو، اليابان. كان سوق تسوكيجي للأسماك في يوم من الأيام أكبر سوق لبيع الأسماك بالجملة في العالم، حيث كان يجذب السياح من جميع أنحاء العالم لمشاهدة مزاد سمك التونة الشهير. ومع ذلك، انتقل السوق منذ ذلك الحين إلى موقع جديد في تويوسو، وتم تغيير العلامة التجارية لسوق تسوكيجي للأسماك ليصبح سوق تسوكيجي، والذي يعمل الآن في المقام الأول كسوق بيع بالتجزئة للمأكولات البحرية والمنتجات الغذائية الأخرى.
على الرغم من نقل سوق الجملة، يظل سوق تسوكيجي الخارجي وجهة شهيرة للسياح والسكان المحليين على حدٍ سواء. تضم هذه المنطقة الصاخبة العديد من المتاجر والمطاعم التي تقدم كل شيء بدءًا من المأكولات البحرية الطازجة وحتى الوجبات الخفيفة اليابانية التقليدية. يمكن للزوار تذوق الأطباق المحلية مثل السوشي والتيمبورا والمأكولات البحرية المشوية أو تصفح العديد من المتاجر التي تبيع أدوات المطبخ والهدايا التذكارية وغيرها من السلع المتعلقة بالطعام.
كما ينتهز العديد من زوار سوق تسوكيجي الخارجي الفرصة لاستكشاف المنطقة المحيطة، والتي تضم العديد من المواقع التاريخية والمعالم الثقافية. على سبيل المثال، يعد معبد تسوكيجي هونغان-جي القريب مثالًا مذهلاً للهندسة المعمارية البوذية الحديثة، بينما يعد مسرح كابوكي-زا أحد أشهر الأماكن في البلاد للمسرح الياباني التقليدي. يقدم سوق تسوكيجي للأسماك لمحة فريدة لا تُنسى عن تقاليد الطهي والثقافة الغنية في اليابان.
نظرة عامة على سوق تسوكيجي
سوق تسوكيجي هو مجمع مترامي الأطراف في طوكيو كان في السابق موطنًا لأكبر سوق لبيع الأسماك بالجملة في العالم، وهو سوق تسوكيجي للأسماك. تم تقسيم السوق إلى قسمين: السوق الداخلي والسوق الخارجي. كان السوق الداخلي هو المكان الذي يقع فيه سوق بيع الأسماك بالجملة، بينما كان السوق الخارجي منطقة مزدحمة بمحلات البيع بالتجزئة والمطاعم.
في عام 2024، تم نقل سوق تسوكيجي للأسماك إلى سوق تويوسو، وهو منشأة حديثة مجهزة بشكل أكبر لتلبية احتياجات السوق. لا يزال سوق تسوكيجي موجودًا، ولكن تم تغيير علامته التجارية ليصبح سوق طوكيو المركزي للبيع بالجملة، وهو يضم الآن مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية الطازجة والخضروات والمنتجات.
السوق الداخلي
كان السوق الداخلي هو قلب سوق تسوكيجي للأسماك، حيث يقع سوق بيع الأسماك بالجملة. وكان السوق مركزًا صاخبًا للنشاط، حيث كان التجار والمشترون يتفاوضون على أسعار وكميات المأكولات البحرية الطازجة. واشتهر السوق بمزادات التونة التي اجتذبت السياح من جميع أنحاء العالم.
السوق الخارجي
يعد سوق تسوكيجي الخارجي منطقة نابضة بالحياة مليئة بمحلات البيع بالتجزئة والمطاعم التي تلبي احتياجات السياح والسكان المحليين على حدٍ سواء. ويشتهر السوق بالمأكولات البحرية الطازجة، التي تقدم بأطباق متنوعة، من بينها السوشي، والساشيمي، والأسماك المشوية. وبالإضافة إلى المأكولات البحرية، يبيع السوق أيضًا مجموعة متنوعة من المأكولات اليابانية، بما في ذلك المخللات والشاي والحلويات.
سوق تويوسو
يعد سوق تويوسو المقر الجديد لسوق تسوكيجي للأسماك، وهو منشأة حديثة مصممة لتلبية احتياجات السوق. السوق عبارة عن مجمع واسع يمتد على مساحة 40 هكتارًا، وهو مجهز بأحدث المرافق التي تضمن نضارة وجودة المأكولات البحرية.
في الختام، سوق تسوكيجي هو مجمع كان جزءًا لا يتجزأ من ثقافة الطهي في طوكيو لأكثر من 80 عامًا. وبينما انتقل سوق تسوكيجي للأسماك إلى سوق تويوسو، لا يزال سوق تسوكيجي موجودًا، ويستمر في كونه مركزًا نابضًا بالحياة للأنشطة التي تعرض أفضل المأكولات اليابانية.
تجربة الطهي
يعد سوق تسوكيجي جنة محبي الطعام، حيث تتوفر مجموعة واسعة من المأكولات البحرية الطازجة والسوشي وغيرها من المأكولات اليابانية. وينقسم السوق إلى قسمين: سوق الجملة الداخلي والسوق الخارجي وهو مفتوح للجمهور. السوق الخارجي هو المكان الذي يمكن للزوار فيه تجربة مجموعة متنوعة من أطعمة الشوارع اللذيذة، وتناول العشاء في المطاعم المحلية، وشراء المأكولات البحرية الطازجة لأخذها إلى المنزل.
المأكولات البحرية والسوشي
أحد عوامل الجذب الرئيسية في سوق تسوكيجي هو وفرة المأكولات البحرية الطازجة المتوفرة. يمكن للزوار العثور على الأسماك المتنوعة، بما في ذلك سمك التونة والسلمون والماكريل والمحار مثل المحار والمحار. يحظى السوشي أيضًا بشعبية كبيرة، حيث يوجد العديد من الأكشاك والمطاعم التي تقدم مجموعة من مأكولات النيجيري والماكي والساشيمي. Uni (قنفد البحر) هو طعام شهي ومتوفر أيضًا على نطاق واسع.
طعام الشارع والوجبات الخفيفة
يحتوي السوق على الكثير من الخيارات لتناول وجبة خفيفة أو وجبة سريعة. تاماغوياكي (عجة حلوة)، تاياكي (كعكة على شكل سمكة مليئة بمعجون الفاصوليا الحمراء الحلوة)، وتيمبورا (المأكولات البحرية والخضروات المقلية) ليست سوى عدد قليل من الخيارات الشعبية. يعد الآيس كريم أيضًا علاجًا شائعًا، حيث يقدم العديد من البائعين نكهات فريدة مثل الوسابي والشاي الأخضر.
المطاعم وتناول الطعام
يمكن للزوار الذين يبحثون عن تجربة طعام أكثر رسمية الاختيار من بين المطاعم المحلية. يعد Unagi (ثعبان البحر المشوي) خيارًا شائعًا، كما هو الحال مع أي مأكولات بحرية طازجة. الرامن متاح أيضًا على نطاق واسع، حيث تقدم العديد من المتاجر لمسة فريدة من نوعها على الطبق الكلاسيكي.
أهمية ثقافية
يعد سوق تسوكيجي للأسماك معلمًا ثقافيًا مهمًا في اليابان، وخاصةً بالنسبة لثقافة الطعام اليابانية. لعبت الأسواق دورًا حيويًا في تشكيل المطبخ الياباني، وكان تأثيرها على مشهد الطعام المحلي لا يُقاس.
ثقافة الطعام اليابانية
يشتهر المطبخ الياباني في جميع أنحاء العالم بنكهاته الفريدة وطريقة تقديمه واستخدام المكونات الموسمية الطازجة. لقد كان سوق تسوكيجي للأسماك قوة دافعة وراء تطور ثقافة الطعام اليابانية، حيث يوفر للطهاة ومحبي الطعام إمكانية الوصول إلى المأكولات البحرية الطازجة المتوفرة.
ويمتد تأثير السوق إلى ما هو أبعد من المأكولات البحرية، فهو أيضًا مركز للمكونات اليابانية الأخرى مثل الواسابي وصلصة الصويا والساكي. قام بائعو السوق بتزويد مطاعم طوكيو والأسر بالمكونات الطازجة لأكثر من 80 عامًا، مما يجعلها جزءًا حيويًا من ثقافة الطهي في المدينة.
التأثير المحلي
لقد أثرت أسواق تسوكيجي بشكل كبير على المجتمع المحلي، حيث وفرت فرص العمل ودعمت الشركات المحلية. تجتذب الأسواق ملايين الزوار سنويًا، مما يدر إيرادات للمحلات التجارية والمطاعم المحيطة.
تعد الأسواق أيضًا مكانًا للقاء السكان المحليين الذين يأتون للتسوق وتناول الطعام والتواصل الاجتماعي. إن أجواء الأسواق الصاخبة والطاقة النابضة بالحياة تجعلها وجهة مفضلة للسياح والسكان المحليين على حد سواء.
في أكتوبر 2024، تم نقل سوق تسوكيجي للأسماك إلى تويوسو، لكن سوق تسوكيجي الخارجي ظل في موقعه الأصلي في مدينة تشو، طوكيو. ويواصل السوق الخارجي جذب الزوار بمجموعة واسعة من خيارات الطعام والشراب، بما في ذلك السوشي والتيمبورا والساكي.
التسوق في تسوكيجي
يشتهر سوق تسوكيجي بالمأكولات البحرية الطازجة، ولكنه يعد أيضًا مكانًا رائعًا لشراء الهدايا التذكارية والأصناف المتخصصة. يمكن للزوار العثور على سلع متنوعة في سوق تسوكيجي الخارجي، وهو مزيج من متاجر البيع بالجملة والتجزئة.
محلات الجملة والتجزئة
يعد سوق تسوكيجي الخارجي موطنًا للعديد من متاجر البيع بالجملة والتجزئة التي تبيع المأكولات البحرية الطازجة والفواكه والخضروات والمواد الغذائية الأخرى. يمكن للزوار أيضًا العثور على السكاكين اليابانية المعروفة بجودتها ومتانتها. تحظى هذه السكاكين بشعبية كبيرة بين الطهاة المحترفين والطهاة المنزليين على حدٍ سواء.
بالإضافة إلى الطعام والسكاكين، يمكن للزوار العثور على الأعشاب البحرية المجففة والنوري في السوق. تعتبر الأعشاب البحرية المجففة مكونًا شائعًا في المطبخ الياباني، ويمكن للزوار العثور على أنواع مختلفة في السوق. نوري، وهو أعشاب بحرية شائعة الاستخدام في تغليف السوشي، متوفر أيضًا.
الهدايا التذكارية والعناصر المتخصصة
يمكن للزوار العثور على العديد من الهدايا التذكارية والأصناف المتخصصة في سوق تسوكيجي الخارجي. أحد العناصر الشائعة هي النسخ المقلدة للأغذية البلاستيكية والتي توجد عادة خارج المطاعم في اليابان. تُظهر هذه النسخ المتماثلة للعملاء كيف يبدو الطعام قبل أن يطلبوه.
تشمل الهدايا التذكارية الشهيرة الأخرى القمصان وسلاسل المفاتيح وغيرها من العناصر التي تحتوي على صور للسوق أو المأكولات البحرية. يمكن للزوار أيضًا العثور على عناصر متخصصة مثل الوجبات الخفيفة بنكهة الوسابي والساكي.
يعد سوق تسوكيجي الخارجي مكانًا رائعًا للتسوق لمختلف السلع. يمكن للزوار العثور على المأكولات البحرية الطازجة والسكاكين اليابانية والأعشاب البحرية المجففة والنوري والهدايا التذكارية والأصناف المتخصصة.
زيارة تسوكيجي
سوق تسوكيجي للأسماك، المعروف أيضًا باسم سوق تسوكيجي، هو أحد المعالم السياحية الشهيرة في طوكيو، اليابان. وينقسم السوق إلى سوق الجملة الداخلي (جوناي) والسوق الخارجي (جوجاي). السوق الخارجي مفتوح للجمهور ويقدم مجموعة متنوعة من المحلات التجارية والمطاعم.
النقل والوصول
يقع سوق تسوكيجي في حي تشو بمدينة طوكيو، بالقرب من خليج طوكيو. يمكن الوصول إلى السوق بسهولة عن طريق وسائل النقل العام، بما في ذلك خطي مترو أنفاق هيبيا وتوي أويدو. تعد محطة تسوكيجي على خط هيبيا ومحطة تسوكيجيشيجو على خط توي أويدو أقرب المحطات إلى السوق.
وتشمل المحطات القريبة الأخرى نيهونباشي وشيمباشي وغينزا ومحطة طوكيو. يمكن للزوار أيضًا القيام بجولة إرشادية أو ورشة عمل توفر وسائل النقل من وإلى السوق.
الجولات المصحوبة بمرشدين وورش العمل
تتوفر الجولات المصحوبة بمرشدين وورش العمل للزوار الذين يرغبون في معرفة المزيد عن السوق وتاريخه. يقدم Klook مجموعة متنوعة من الجولات وورش العمل، بما في ذلك ورشة عمل لصنع السوشي وجولة إرشادية في السوق. ويمكن للزوار أيضًا حجز الجولات وورش العمل من خلال شركات سياحية أخرى أو من خلال فنادقهم.
عمليات السوق
يفتح سوق تسوكيجي أبوابه من الصباح الباكر حتى منتصف النهار ويغلق أيام الأحد والعطلات الوطنية. يجب على الزائرين الوصول مبكرًا لرؤية السوق على قدم وساق، حيث يبدأ العديد من البائعين في تعبئة أمتعتهم حوالي الساعة 9 صباحًا. يمكن أن يكون السوق مزدحمًا، لذا يجب على الزوار الاستعداد للحشود والضوضاء.
وفي الختام، يعد سوق تسوكيجي وجهة يجب زيارتها لأي شخص مهتم بالثقافة والمطبخ الياباني. بفضل سهولة الوصول إليها والجولات المصحوبة بمرشدين وورش العمل ومجموعة متنوعة من المتاجر والمطاعم، سيحظى الزوار بالتأكيد بتجربة لا تُنسى.
الاستدامة والمستقبل
الحماية من الأمواج
كان أحد الأسباب الرئيسية لنقل سوق تسوكيجي للأسماك إلى تويوسو هو حمايته من الكوارث الطبيعية مثل الزلازل والتسونامي. ويقع السوق الجديد على الأراضي المستصلحة في خليج طوكيو، وهو أكثر مقاومة للنشاط الزلزالي. بالإضافة إلى ذلك، يتميز السوق الجديد بتدابير متقدمة مضادة للزلازل، بما في ذلك الأرضيات والجدران الممتصة للصدمات.
ومع ذلك، فإن عملية النقل أثارت أيضًا مخاوف بشأن التأثير البيئي. تطلب بناء سوق تويوسو استصلاحًا واسع النطاق للأراضي، مما أدى إلى تغيير التوازن الطبيعي لخليج طوكيو. وبالإضافة إلى ذلك، تعرضت السوق الجديدة لانتقادات بسبب افتقارها إلى الشفافية والمساءلة.
انتقال تويوسو
لقد كان الانتقال من سوق تسوكيجي للأسماك إلى سوق تويوسو عملية طويلة ومعقدة. وقد اشتملت على نقل آلاف العمال، وبناء سوق جديدة، وتطوير أنظمة نقل ولوجستيات جديدة.
على الرغم من بعض النكسات الأولية، فإن سوق تويوسو يعمل الآن بكامل طاقته ويحظى بالثناء على مرافقه الحديثة وأحدث التقنيات. ويتميز بأنظمة تبريد وتخزين متقدمة، وسيور ناقلة آلية، وغيرها من المعدات لتسهيل التعامل مع الأسماك والمأكولات البحرية الأخرى.
ومع ذلك، فقد صاحب هذا التحول جدل وانتقادات. وقد أثار البعض مخاوف بشأن تأثير السوق الجديد على البيئة، وخاصة نهر سوميدا، الذي يتدفق في مكان قريب. وانتقد آخرون الافتقار إلى الشفافية والمساءلة في عملية صنع القرار الذي أدى إلى نقل السوق.
بشكل عام، لا يزال مستقبل سوق تسوكيجي للأسماك وسوق تسوكيجي الخارجي غير مؤكد. في حين أن سوق تويوسو الجديد يقدم العديد من المزايا فيما يتعلق بالسلامة والكفاءة، فإنه يطرح أيضًا تحديات كبيرة فيما يتعلق بالاستدامة والأثر البيئي.
سوق تسوكيجي في الثقافة الشعبية
لقد كان سوق تسوكيجي مقصدًا شهيرًا للسياح والسكان المحليين لسنوات عديدة. وقد ظهر السوق في العديد من الأفلام والبرامج التلفزيونية والكتب، مما يوضح أهميته في الثقافة اليابانية.
في الفيلم الوثائقي “Jiro Dreams of Sushi” لعام 2012، ظهر سوق تسوكيجي بشكل بارز باعتباره الموقع الذي يستورد فيه جيرو أونو، وهو طاهٍ سوشي مشهور عالميًا، أسماكه. يسلط الفيلم الضوء على أهمية السوق في توفير المكونات الطازجة والأعلى جودة لطهاة السوشي.
في مسلسل الرسوم المتحركة الشهير “Shokugeki no Soma”، تم تصوير سوق تسوكيجي على أنه الوجهة النهائية لمحبي الطعام. الشخصية الرئيسية، سوما يوكيهيرا، يزور السوق للحصول على المكونات اللازمة لأطباقه ويتنافس ضد الطهاة الآخرين في مسابقة الطبخ.
وقد ظهر سوق تسوكيجي أيضًا في العديد من عروض السفر، مثل “لا توجد حجوزات” لأنطوني بوردان و”أطعمة غريبة” لأندرو زيمرن. تسلط هذه العروض الضوء على ثقافة الطعام اليابانية الفريدة والمتنوعة، حيث يعتبر سوق تسوكيجي موقعًا مركزيًا لعرض المأكولات اليابانية التقليدية.
بشكل عام، تعد شعبية سوق تسوكيجي في الثقافة الشعبية بمثابة شهادة على أهميته في ثقافة الطعام اليابانية. ويمكن رؤية تأثيرها في وسائل الإعلام في جميع أنحاء العالم، مما عزز مكانتها كوجهة لا بد من زيارتها لمحبي الطعام الذين يزورون طوكيو.
أسئلة مكررة
ما هي ساعات عمل سوق تسوكيجي الخارجي؟
يفتح سوق تسوكيجي الخارجي أبوابه يوميًا من الصباح الباكر وحتى وقت متأخر بعد الظهر. تختلف ساعات العمل المحددة حسب المتجر، ولكن معظم المتاجر مفتوحة من حوالي الساعة 5:00 صباحًا حتى 2:00 ظهرًا. يُنصح الزوار بالتحقق من ساعات عمل المتاجر المحددة التي يرغبون في زيارتها.
في أي وقت يجب أن يصل المرء إلى سوق تسوكيجي الخارجي للحصول على أفضل تجربة؟
للحصول على أفضل تجربة، يجب على الزوار الوصول إلى سوق تسوكيجي الخارجي في أقرب وقت ممكن، ويفضل أن يكون ذلك قبل الساعة 7:00 صباحًا. يحدث هذا عندما يكون السوق في أكثر أوقاته ازدحامًا وحيوية، مع المأكولات البحرية الطازجة والأجواء الأكثر حيوية. ومع ذلك، يُنصح الزوار بالتحقق من ساعات عمل المتاجر المحددة التي يرغبون في زيارتها، حيث قد لا يفتح بعضها حتى وقت لاحق من الصباح.
في أي أيام يتم إغلاق سوق تسوكيجي الخارجي؟
يفتح سوق تسوكيجي الخارجي أبوابه طوال أيام الأسبوع، بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع والعطلات الرسمية. ومع ذلك، قد تكون بعض المتاجر مغلقة في أيام معينة، لذا ننصح الزوار بالتحقق من ساعات عمل المتاجر المحددة التي يرغبون في زيارتها.
هل لا يزال سوق تسوكيجي مفتوحًا أمام الزوار بعد الانتقال إلى تويوسو؟
وبينما انتقل سوق تسوكيجي للأسماك الشهير إلى تويوسو، لا يزال سوق تسوكيجي الخارجي مفتوحًا ويرحب بالزوار. يعد السوق الخارجي منطقة تسوق وتناول طعام مزدحمة، حيث يقدم مجموعة واسعة من المأكولات البحرية الطازجة والمنتجات والأطباق اليابانية الأخرى.
أين يمكنني العثور على خيارات المطاعم في سوق تسوكيجي؟
يشتهر سوق تسوكيجي بالمأكولات البحرية الطازجة والسوشي، ويوجد العديد من المطاعم وأكشاك الطعام المنتشرة في جميع أنحاء السوق الخارجي. يمكن للزوار الاستمتاع بمجموعة متنوعة من الأطباق، بدءًا من السوشي والساشيمي التقليديين وحتى المأكولات البحرية المشوية والوجبات الخفيفة في الشوارع.
ما الذي يمكن أن يتوقعه الزوار عادة من حيث الأسعار في سوق تسوكيجي؟
يمكن أن تختلف الأسعار في سوق تسوكيجي بشكل كبير اعتمادًا على نوع الطعام أو المنتج الذي يتم شراؤه، بالإضافة إلى المتجر أو المطعم المحدد. ومع ذلك، يمكن للزوار عمومًا أن يتوقعوا دفع أسعار معقولة مقابل المأكولات البحرية الطازجة عالية الجودة وغيرها من الأطباق اليابانية الشهية. من الجيد دائمًا التحقق من الأسعار وطلب التوصيات قبل إجراء عملية الشراء.
عروض السفر والسياحة في مدينة طوكيو
تحقق من قائمتنا للفنادق والمنتجعات ذات الأسعار المعقولة في طوكيو عبر أجودا و الحجزأو قد ترى أيضًا عقارات Airbnb المتاحة في المدينة.
اتبع ال مدونة السفر خارج المدينة على فيسبوك, تويتر, انستغرام, و بينتريست إذا كنت تريد المزيد من التحديثات المتعلقة بالسفر والطعام.
يقرأ:
[ad_2]
