[ad_1]
المشاركة تعنى الاهتمام!
يجب أن تكون هونغ كونغ إحدى المدن الكبرى المفضلة لدي في العالم.
وهذا يأتي من شخص لا يحب المدن الكبيرة، كما تعلمون، كقاعدة عامة.
لكن الآن بعد أن اختبأت في بلدة صغيرة على حافة العالم في نيوزيلندا، مكان صغير جدًا لا توجد به حتى إشارات مرور، أجد أنني أستمتع بالهروب العرضي إلى الدخان الكبير.
وهونج كونج ليست استثناء.
منذ حوالي شهر كنت عائداً إلى نيوزيلندا من أوروبا بعد ذلك أخذ والدي إلى أيرلندا ثم سأعود في عطلة إلى إسبانيا الحبيبة. اعتقدت أنني سأتوقف في هونغ كونغ.
السفر بين نيوزيلندا وأوروبا عبارة عن رحلة طويلة، وعادةً ما تتضمن رحلات طيران طويلة ذهابًا وإيابًا. في هذه الأيام، للحفاظ على سلامة عقلي، أحاول التوقف في مكان ما في المنتصف لقضاء ليلة للنوم، مثل سنغافورة، أو دبي، أو أبو ظبي، أو الصين، أو الآن، هونج كونج.
كاثي باسيفيكمركز طيران الإمارات هو هونج كونج، ولديهم رحلات جديدة بين أوروبا وهونج كونج ثم إلى أوكلاند. والآن أصبح لدي عذري المثالي للعودة إلى هونج كونج.
قمت بزيارتها لأول مرة منذ عامين عندما كنت مسافرًا إلى منغوليا لمغامرتي في ركوب الخيل؛ وحتى في ذلك الوقت، كنت أحاول دائمًا التوقف ليلاً لتفريق الرحلات الطويلة. لا أستطيع النوم على متن الطائرات، حتى بعد كل هذه السنوات.
لحسن الحظ فإن كاثي باسيفيك لديها أسعار معقولة اقتصاد مميز قسمًا من هذه الطرق، وسأحصل على أي وسائل راحة إضافية يمكنني الحصول عليها!
لقد كنت متحمسًا جدًا للعودة واستكشاف هونغ كونغ بشكل صحيح بعد بضع سنوات بعيون جديدة ومعدة فارغة. ولكن أكثر على ذلك في دقيقة واحدة.
بدأت رحلتي إلى هونج كونج بضجة كبيرة حيث كدت أن أفقد الرحلة من مدريد. بصراحة يا رفاق، لقد كان هذا أقرب ما يمكن أن أفقده في رحلة دولية طويلة.
قبل ساعتين ونصف من موعد مغادرة رحلتي، نزلت إلى الطابق السفلي لتسجيل الخروج من فندقي في مدريد وطلب سيارة أجرة فقط لأعلم أن يوم إضراب سيارات الأجرة كان مفاجئًا.
فقط عندما اعتقدت أنني أفتقد إسبانيا.
أذهلني وأنا أركض بسرعة عبر شوارع مدريد المرصوفة بالحصى مع حقيبتين (كنت قد قمت بالتسوق في اليوم السابق – في الدرجة السياحية المميزة تحصل على المزيد من الأمتعة) مرتديًا ملابس عمل غير رسمية إلى محطة قطار أتوتشا لاستقلال قطار الركاب الوحيد إلى المطار.
بالكاد فعلها. بالكاد تم تسجيل الوصول (PE لديه خط قصير خاص به، شكرًا لك كاثي!) بالكاد وصل إلى البوابة في الوقت المحدد. الحمد لله، أقوم دائمًا بتغيير ملابسي في حقيبتي أثناء الرحلة لأنني كنت أتعرق في كل شيء.
لقد كان بمثابة تذكير جيد بأنني أصبحت راضيًا قليلاً عن رحلاتي. شكرا على التذكير يا مدريد.
على أي حال، نجح كل شيء في النهاية، وبعد مرور 12 ساعة، هبطت في هونغ كونغ في الصباح الباكر وتوجهت إلى فندقي الجميل للغاية. فور سيزونز هونج كونج.
كان لدي 36 ساعة لاستكشاف هونج كونج. هذا ما توصلت إليه. كما تعلمون، بعد قيلولتي الكبيرة.
يقع فندق Four Seasons في وسط المركز المالي في هونغ كونغ، ولا يمكن أن يتمتع بإطلالات أفضل أو أن يكون في موقع أفضل لتستقر فيه في توقف قصير. إنه العمل الذي يلتقي بالفخامة، وهو بالضبط المكان الذي سأتفاخر به في رحلة أقصر حيث أحتاج إلى الشعور بالراحة وإدلال نفسي.
كما أنه سيكون من العار أن تأتي إلى هونغ كونغ دون أن تتذوق مناظرها الشهيرة.
بالنسبة لي، هونغ كونغ مدينة مكثفة ومعقدة، ومليئة بالطبقات التي تجعلك تعود مرة أخرى لتناول لقمة واحدة فقط. إنها برينجلز آسيا، بمجرد أن تفرقع، لا يمكنك التوقف.
هونغ كونغ هي المكان الذي لا أستطيع أحيانًا، بالنسبة لي، معرفة ما إذا كنت قد خطوت 50 عامًا إلى المستقبل أو عدت بطريقة ما إلى الثمانينيات.
من الواضح أن أي مدينة مثيرة للاهتمام سوف تروق لي.
من آلة نسبريسو إلى حوض الاستحمام مع جهاز تلفزيون للاستمتاع بإطلالات رائعة على ميناء هونج كونج إلى الفواكه الطازجة التي يتم توصيلها طوال اليوم، لم تكن غرفتي في فندق فور سيزونز هونج كونج مخيبة للآمال.
وإذا كنت تفعل شيئًا واحدًا فقط في فندق فور سيزونز في هونغ كونغ، فهو تناول الطعام في مطعمهم – الرئة الملك هيوهو أول مطعم صيني في العالم يحصل على ثلاث نجوم ميشلان.
من الواضح أنه طعام جيد، يجب أن تحاول الحجز مسبقًا، لكن دعني أخبرك أن الأمر يستحق كل بنس. إنه بالتأكيد أفضل طعام كانتوني أكلته على الإطلاق. جراد البحر مبلغ خافت؟ دمر للحياة يا شباب.
لقد حاولت ببسالة أن آكل قنديل البحر وفشلت. هناك بعض الانقسامات الثقافية واسعة جدًا لدرجة أن 3 نجوم ميشلان لا يمكن حتى تجاوزها، والترشيح على قناديل البحر هو واحد منها.
كلما سافرت أكثر فأكثر، قللت محاولتي تحديد أهم الأشياء التي يجب القيام بها في مكان جديد من القائمة، وبدلاً من ذلك أحاول التجول والاستمتاع بالتواجد هناك، إذا كان ذلك منطقيًا.
أنا أستمتع بالضياع والتجول ومتابعة السكان المحليين. أنا الآن مهتم أكثر بالدردشة مع الناس ومحاولة فهم ما الذي يجعل المكان مميزًا، وما الذي يجعله مميزًا. والقرف المقدس هو فعل ذلك في هونج كونج بفتح علبة من الديدان يا شباب.
هونغ كونغ معقدة وجميلة، فهي رائعة.
من المحتمل أن أكون سائحًا في ذروة هونج كونج في هذه الرحلة كنت أستقل قارب أكوا لونا حول الميناء عند غروب الشمس. طريقة رخيصة وكلاسيكية لتجربة الأفق الحضري الشهير، حيث يمكنك التجول صعودًا وهبوطًا في ميناء فيكتوريا في قارب خردة صيني كلاسيكي.
الشيء الآخر الذي أدهشني بشأن هونج كونج هو مدى جبليتها. ولأول مرة استقلت ترام بيك الذي ينقل السياح والسكان المحليين إلى المناطق المرتفعة في المدينة.
غالبًا ما تكون السحابة مغطاة بالسحابة، كنت أستقل الترام ليلًا (بفضل اضطراب الرحلات الجوية الطويلة) فقط لأكون ملبدًا بالغيوم في أعلى سطح المراقبة. لكنني ثابرت، وبقيت حتى ساعات الإغلاق، وحصلت على فترات راحة كافية في السحابة لالتقاط بعض اللقطات المتقلبة للمدينة بالأسفل.
لقد كنت محظوظًا أيضًا لأن إحدى الفتيات الودودات من فندق فور سيزونز تقضي الصباح كله لتظهر لي الجانب الحقيقي من عشاق الطعام في المدينة. وما لم تكن تعيش تحت صخرة، فإن هونغ كونغ هي جنة عشاق الطعام.
بعد أن تخطيت وجبة الإفطار الغربية المعتادة، تناولت وجبة بريكي محلية من شيء يتعلق بالمعكرونة في لان فونج يون، وحليب الشاي والقهوة، نعم معًا. لم تكن سيئة وكانت رخيصة مثل رقائق البطاطس.
كما لا يمكنك القدوم إلى هونج كونج وعدم تناول تورتة البيض من أحد المخابز المحلية العديدة.
لقد ضربت صديقي شاي حليب تارا للحصول على جميع النصائح الخاصة بعشاق الطعام حول هونج كونج، المكان الذي كنت أعلم أنها تعرفه جيدًا، ولم تخيب ظنك!
لقد خططت لمعظم وجباتي وفقًا لاقتراحاتها، وكان المفضل لدي هو تناول العشاء في وقت متأخر في Little Bao بعد القفز من Aqua Luna. أنا مهووس بـ “باو” بالفعل، لذا عندما سمعت أن هناك مطعمًا عصريًا في هونغ كونغ، مطعمًا صينيًا عصريًا يتمحور حول برغر “باو”، حسنًا، لم يكن عليك أن تخبرني مرتين. لقد كان رائعا تماما.
أضف إلى ذلك الحلوى من Oddies Foodies، وفطائر بيض هونج كونج الشهيرة مع الجيلاتو، حسنًا، لقد قفزت هونغ كونغ فجأة إلى قمة الأماكن المفضلة لدي لتناول الطعام حول العالم.
وقبل أن أعرف ذلك، لم يعد لدي مساحة في بطني وحان وقت التوجه إلى المطار. والتي، بالمناسبة، يجب أن أذكر أن هونج كونج لديها أفضل طريقة على الإطلاق للوصول إلى هناك. يمكنك ترك حقائبك في محطة القطار المركزية في المدينة وفحصها على طول الطريق إلى وجهتك النهائية.
لذا، إذا كان عليك تسجيل المغادرة أثناء النهار ولكنك لا تسافر حتى الليل، مثلي، يمكنك التخلص من حقائبك مبكرًا والاستمرار في استكشاف المدينة. فقاعة. ثم يمكنك ركوب القطار المباشر السهل إلى المطار، حيث تضم صالة Cathay Lounge بار المعكرونة الخاص بها. حسنًا، هناك دائمًا مكان للنودلز.
كل ما كنت أفكر فيه عندما كنت مسافرًا إلى أوكلاند هو هونج كونج، ولم أنتهي منك بعد.
هل زرت هونج كونج من قبل؟ ما هي أفكارك حول هذه المدينة اللذيذة الملونة؟ تسرب!
شكرًا جزيلاً لشركة Cathay Pacific وFour Seasons لاستضافتي في هونغ كونغ – كما هو الحال دائمًا، أبقي الأمر حقيقيًا، كل الآراء هي آراءي الخاصة، كما لو كنت تتوقع أقل مني.
[ad_2]
