[ad_1]
عندما يتعلق الأمر بنمط حياة صحي وتناول طعام صحي، فقد نجح سكان كاليفورنيا في تحقيق ذلك إلى حد كبير. لذلك ليس من المستغرب أن تحتوي هذه الولاية الضخمة على العديد من المطاعم النباتية التي تستحق الكتابة عنها في المنزل. هنا هو اختيارنا.
ماذا: الأم
أين: سكرامنتو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة الأمريكية
الأم سكرامنتو
لماذا: تشتهر مدينة سكرامنتو، المعروفة باسم “عاصمة المزرعة إلى الشوكة” الأمريكية، بأكثر من 160 محصولًا في المدينة وما حولها، وقد استفاد العديد من الطهاة من وفرة المنتجات في المنطقة. يقدم مطعم Mother، وهو أحد المطاعم النباتية الأكثر شهرة في سكرامنتو، قائمة تذوق نباتية خاصة مكونة من 10 أطباق لشخصين. تتغير القائمة شهريًا لتشمل مجموعة متنوعة من الأطباق بدءًا من فطائر الملفوف وكاري جوز الهند وحتى البسكويت الطازج وآيس كريم الذرة. هناك أيضًا عدد قليل من عناصر القائمة نباتية بطبيعتها حيث يمكن جعل العناصر الأخرى نباتية مع حذف بسيط.
ماذا: شكرا لك الأم
أين: غرب هوليوود
شكرا لك الأم ويست هوليود
لماذا: يقع Gracias Madre في شارع ميلروز في قلب منطقة التصميم العصرية في غرب هوليود، ويقدم مأكولات مكسيكية عضوية ونباتية 100% باستخدام مكونات من مصادر محلية. يقدم هذا المطعم الشهير أطعمة طازجة وملونة من المزرعة طوال اليوم، ويكملها تصميمات خارجية أنيقة في الفناء مع كراسي منسوجة يدويًا وتركيبات من الحديد المطاوع وأقمشة مطرزة ونباتات معلقة.
ماذا: بلوميريا
أين: سان دييغو
لماذا: يقع فندق Plumeria في سان دييغو في قلب University Heights، وهو مخصص لإنتاج طعام نباتي عالي الجودة. جميع الأطباق خالية من صلصات السمك والمنتجات الحيوانية، ويتم إعدادها طازجة يوميًا وتستخدم فقط أجود المكونات المتوفرة. تشمل الأطباق الفريدة في القائمة أكواب الزهور مع التوفو والبازلاء والجزر والفاصوليا التايلاندية وكاري اليقطين.
إقرأ أيضاً: أفضل 10 أشياء للقيام بها في سان دييغو
ماذا: أعنف الخضر
أين: بالم سبرينغز الكبرى
وايلدست جرينز، بالم سبرينغز الكبرى
لماذا: يقع Wildest Greens في شارع El Paseo Drive الشهير في بالم ديزرت، وهو مطعم نباتي يعتمد على مفهوم المزرعة العضوية إلى المائدة. يمكن للضيوف الاختيار من بين ثمانية منافذ مختلفة للطعام والشراب، بما في ذلك The Garden – الذي يقدم سلطات مخصصة وخبزًا مسطحًا – وقسم Grab ‘n’ Go. يهدف المطعم إلى جعل رواد المطعم يشعرون بصحة وسعادة أكبر، وتعكس قوائمه الواسعة هذا الأمر، بدءًا من البوريتو وأوعية الحبوب المليئة بالخضار إلى البرغر الخالي من الذنب والعصائر الطازجة. www.visitgreaterpalmsprings.com
ماذا: لويل
أين: مقاطعة سونوما
مقاطعة لويلز سونوما
لماذا: عدد قليل من المطاعم تقدم المأكولات النباتية بشكل أنيق تمامًا مثل مطعم Lowell’s؛ مقهى إيطالي أنيق وأنيق في سيباستوبول يقدم أطباقًا عصرية، تم إعداده بمحبة لدرجة أنه بالكاد يتم تفويت اللحوم. الوصفات مليئة بالنكهة، بدءًا من “الطبق الكبير” من الأرز الأحمر، والفاصولياء، والخضراوات المطهوة ببطء، والجذور المتبلة والخضروات المخمرة، إلى “سلطة جيميشتر” الجميلة من الخضر الشهية، والخضروات الجذرية المحلوقة، والبيبيتا المحمصة، وصلصة البنجر المحمصة. يتم الحصول على غالبية المكونات المستخدمة من مقاطعة سونوما، بما في ذلك أصحاب المزارع في سيباستوبول. www.sonomacounty.com
ماذا: مقهى ساتورن
أين: سانتا كروز
ساتورن كافيه سانتا كروز
لماذا: تم افتتاح مقهى Saturn Café في عام 1979، وتتمثل مهمته في القيام بكل شيء يعتمد على المجتمع والكوكب، من خلال إعداد أطباق نباتية لذيذة تنتج غازات دفيئة أقل. يتم الآن تقديم تشكيلة واسعة من خيارات الغداء والغداء النباتية في عطلة نهاية الأسبوع في المقهى، بما في ذلك إفطار الناتشوز والعجة وأطباق الفلفل الحار.
ماذا: مكان سري
أين: شاطئ هنتنغتون
بقعة سرية، شاطئ هنتنغتون
لماذا: يقع مطعم Secret Spot غير السري بالقرب من شاطئ Bolsa Chica State Beach قبالة الطريق السريع لساحل المحيط الهادئ مباشرةً، وهو ملاذ نباتي. سيجد العملاء مجموعة متنوعة من العصائر الطازجة والعصائر، بالإضافة إلى البوريتو النباتي والتاكو والسندويشات. يمكن أيضًا بسهولة جعل العديد من العناصر الموجودة في القائمة نباتية لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا. يجب على عشاق الطعام التأكد من إنهاء رحلتهم إلى Secret Spot مع ملف تعريف الارتباط النباتي اللذيذ. www.surfcityusa.com
ماذا: طازجة
أين: جنوب بحيرة تاهو
فريشيز بحيرة تاهو
لماذا: يعد Freshies أحد المطاعم المحلية المفضلة في بحيرة تاهو ويقدم بعضًا من ألذ الأطعمة الطازجة في المنطقة. يتم إعداد الأطباق بمهارة من قبل الشيف إريك وفريقه، مما يضع الكثير من الحب في كل طبق. يقدم المطعم قائمة مبتكرة وصحية وتركز على المأكولات العضوية، في حين تتوفر أيضًا مجموعة رائعة من البيرة الحرفية والنبيذ الفاخر المختار بعناية.
ماذا: مقهى الامتنان
أين: نيوبورت بيتش ولوس أنجلوس
مقهى الامتنان نيوبورت بيتش
لماذا: تعتبر مدينة نيوبورت بيتش مكانًا مثاليًا للحياة الساحلية النشطة والصحية، وليس من المستغرب أن تكون نيوبورت بيتش معقلًا لخيارات تناول الطعام البديلة وتلبي احتياجات سكانها المهتمين بالصحة. وقد نالت إحدى الأماكن المفضلة في المنطقة – Café Gratitude – استحسانًا لمجموعاتها الغريبة. يمتلئ المقهى النباتي بالكامل بالخيرات النباتية، بدءًا من جوز الهند المغطى بالبيرة وحتى أطباق الماكروبيوتيك والبوريتو المحشو بالفطر. أطباق الكاري الهندية لذيذة بشكل خاص ويتم تغييرها يوميًا. هناك خيارات خالية من الغلوتين أيضًا.
إقرأ أيضاً: 24 ساعة في نيوبورت بيتش
ماذا: حديقة الأكل
أين: بحيرات الماموث
حديقة إيتن – الماموث
لماذا: Garden of Eat’n هو مطعم حميمي يقدم المأكولات من المزرعة إلى المائدة ولا يشمل الكائنات المعدلة وراثيًا ويقدم العديد من الأطباق النباتية. افتتح الشيف والمالك لين بلانش المطعم بعد أن ذكر أحد الأصدقاء أنه يريد طعامًا طازجًا ولذيذًا لرحلاته الطويلة. بعد رحلة طويلة، يمكنك الاسترخاء مع نزهة ومجموعة مختارة من الأطعمة الصحية من المطعم. وتشمل المفضلة السلطة اليونانية اللذيذة أو الكاري الأصفر التايلاندي الغريب. www.visitmammoth.com
إقرأ أيضاً: الصيف في بحيرات ماموث
[ad_2]
