[ad_1]
“ما رأيك في تجربة تناول العشاء في بانكوك المظلمة…؟”، الموظفين في شيراتون غراند سوكومفيت سخرت بينما كنت أفكر في وجبتي التالية لهذا اليوم.
في اللحظة التي ذكرت فيها تلك الكلمات، شعرت بنشوة! بعد كل شيء، كان من السهل تصور ما كانت تقصده لأنني سمعت بالفعل عن هذا المفهوم من قبل، وكنت أعلم أنه سيكون أمرًا فريدًا ومثيرًا للاهتمام لتناول الطعام. أضف حقيقة أنني لم تتح لي الفرصة لتجربتها بعد؛ ومن الطبيعي أن يكون الأمر سريعًا وسهلاً.نعم‘ مني!
لعِلمِكَ: تناول الطعام في الظلام (أو تناول الطعام المظلم/الطعام الأعمى) هو تجربة تناول الطعام في مطعم غير مضاء حيث لا يمكن للعملاء رؤية الطعام الذي يتناولونه (ولكن هناك بعض المطاعم التي تقوم بتعصيب أعين عملائها بدلاً من ذلك).
.الفكرة الرئيسية لذلك هي تعزيز الحواس الأخرى وكذلك زيادة متعة تذوق الطعام عن طريق إزالة عنصر الرؤية. ومن ناحية أخرى، تهدف المطاعم الأخرى التي تقدم الطعام المظلم إلى نقل تجربة العمى إلى العملاء. علاوة على ذلك، فإن معظم هذه الأماكن توظف عادة الأشخاص المكفوفين أو ضعاف البصر كنادلين ومرشدين.
معلومات عن تناول الطعام في الظلام بانكوك
مطعم الطعام المظلم “تناول العشاء في الظلام” (فعل) تم العثور عليه في فندق 5 نجوم شيراتون غراندي سوخومفيت في بانكوك، تايلاند.
متأثر ب مطعم رائد في زيوريخيهدف إلى رفع مستوى الوعي حول العمى بالإضافة إلى جمع الأموال للجمعيات الخيرية المحلية المكرسة لإثراء حياة ضعاف البصر (مثل مؤسسة تايلاند للمكفوفين).
- السعر والأناقة: ++1,450 بات تايلاندي للشخص الواحد في الوجبة المحددة المكونة من 4 أطباق فاخرة
- عنوان: 250 طريق سوكومفيت، بانكوك، 10110، تايلاند
- ساعات العمل: 6:00 مساءً إلى 9:30 مساءً (آخر طلب) من الاثنين إلى السبت
- ملحوظة: يوصى به للأطفال بعمر 12 عامًا أو أكبر وبرفقة الوالدين.
الخبرة
يقع مطعم Dine in the Dark داخل صالة الطعام في فندق Sheraton Grande Sukhumvit: BarSu. ولكن قبل الدخول، تم اصطحابي أنا ورفيقي أولاً إلى طاولة بجانب البار حتى يتمكن أحد مرشدي المطعم من تقديم شرح موجز لمفهومهم وقواعدهم:
- سيتم تعيين نادل / نادلة ضعاف البصر لك. بمجرد دخولك، سيكون الظلام تمامًا ولكن فقط اتبع تعليماتهم وستكون بخير!
- يقدمون 4 وجبات لذيذة مكونة من 4 أطباق ويمكنك اختيار أي منها تفضل تناوله: أسيوي، غربي، نباتي أو مفاجأة (سيقدم لك الشيف الأطباق التي يختارها لهذا اليوم والتي يمكن أن تكون مزيجًا من أي شيء).
- يجب عليك إبلاغهم إذا كان لديك أي حساسية أو إذا كان هناك أي مكونات لا يمكنك تناولها.
- يُنصح بالدخول دون أي من متعلقاتك؛ كن مطمئنًا، يمكن للموظفين الاحتفاظ بها لك ويمكنك المطالبة بها بعد ذلك.
- إذا كنت لا ترغب في التخلي عن هواتفك المحمولة، على سبيل المثال، فيجب عليك إيقاف تشغيلها وعدم استخدامها أثناء وجودك داخل منطقة تناول الطعام (وإلا فسوف تدمر الأمر برمته للجميع).
- إذا كان لديك أي أشياء مضيئة (مثل الساعات وغيرها)، فيجب عليك إزالتها أيضًا.
.
من الواضح أنني اخترت “المفاجأة” لجعل التخمين أكثر إثارة لاحقًا!
وعندما انتهت هذه المناقشة، أعطونا مآزر سوداء لنرتديها. بعد ذلك، قادونا إلى مدخل مطعم Dine in the Dark حيث تمكنا أخيرًا من مقابلة النادلة ومرشدنا طوال الليل، نحن. لقد كانت سيدة لطيفة للغاية ورحبت بنا بابتسامة دافئة. (اكتشفت لاحقًا أنها كانت عمياء منذ ولادتها وأنها أمضت أيضًا بعض الوقت في الدراسة في إنجلترا لسنوات).
في تعليماتنا الأولى، طلب منا نوي أن نضع أيدينا على أكتاف الشخص الذي أمامنا. وبما أنني كنت أقرب إليها، أخذت كتفها وصاحبي أخذ كتفي. عندما كنا جميعًا جاهزين، واصلت نوي فتح الستائر السوداء الثقيلة للمطعم، واجتاحنا الظلام الحالك ببطء أثناء دخولنا.
كان علينا أولاً النزول بضع خطوات، وفي هذه المرحلة شعرت بالحنين ببطء إلى الأوقات التي كنت ألعب فيها لعبة الغميضة عندما كنت طفلاً – أو الأوقات التي زرت فيها المنازل المسكونة في المتنزهات الترفيهية. بدأت أشعر ببعض القلق من ذكريات هذا الأخير (أنا قطة خائفة قليلاً) خاصة عندما أدركت أنه لا توجد طريقة يمكن أن يتكيف بها بصري مع الظلام الذي أمامي!
لقد كان الظلام حقًا بنسبة 100٪ في الداخل.
ومع ذلك، كان من السهل التخلص من عدم الارتياح لأن مشاعر الإثارة والدهشة كانت أكبر بكثير! علاوة على ذلك، فقد جعلتني نوي أشعر بالراحة أيضًا – ناهيك عن أن لهجتها الإنجليزية كانت رائعة.
بمجرد وصولنا إلى طاولتنا، جلستني نوي ورفيقتي جنبًا إلى جنب ثم شرعت في توجيه أيدينا لتعريفنا بأدوات المائدة الخاصة بنا. لاختصار القصة، ما تبع ذلك بعد ذلك هو التقديم المستمر للدورات، والتعليمات الإضافية من نوي لكل طبق، والتبادل المستمر للمزاح مع رفيقي.
“يا إلهي، ما الذي لمسته للتو؟”
“من الصعب جدًا تناول الطعام بالملعقة والشوكة في هذا الظلام.”
“أنا لا أعرف عنك ولكني كنت أستخدم يدي طوال هذا الوقت.”“هذا بالتأكيد طعمه مثل السمك.”
“مستحيل، الملمس يبدو مختلفًا.”
“حقًا؟ أمم…”“أنت لا تزال هناك أليس كذلك؟ مرحبا؟ *يصل*”
“هاها، نعم، أنا هنا.”“حسنًا، أنا أحاول البحث عن شوكتي.”
“حظا سعيدا، أدعو الله أن لا تصطدم بزجاجك.”
وغني عن القول، حتى لو كان الأمر مثيرًا للأعصاب في البداية، فقد تحول ببطء إلى تجربة ممتعة بشكل لا يصدق!
بعد الانتهاء من كل شيء، أعادتنا نوي إلى بارسو وودعنا. انضم إلينا أحد الموظفين مرة أخرى وأظهر لنا صور الوجبة المكونة من 4 أطباق التي تناولناها – لكنلن أخبرك بما كانوا عليه لأنني لا أريد أن أفسد المرح!
وفي كلتا الحالتين، كان لدينا بعض الضحك على التخمينات الخاطئة التي لدينا. مرة أخرى… يجب أن أهنئ نفسي على هذا المنتج لأنني خمنت معظم المكونات بشكل صحيح. ياي!
حكمي
كنت أعرف ما سيحدث وما كنت سأدخل فيه، ولكن لا شئ كان من الممكن أن يعدني لـ فِعلي تجربة تناول الطعام في الظلام نفسها! بالتأكيد، كان الأمر مقلقًا في البداية… لكن فرصة التواصل الكامل مع حواسي (باستثناء واحدة) والبقاء في ظلام دامس أثناء تناول الطعام كانت أمرًا سرياليًا.
أولاً وقبل كل شيء، فقد أزالت جميع عوامل التشتيت الأخرى غير الضرورية: كان كل تركيزي إما على الطعام الموجود أمامي، أو على رفيقي. لذا، نعم، لقد اختفت الرغبة في العبث بهاتفي، والتقاط صور لطعامي، والتشتت بما يحيط بي، وما إلى ذلك.
كان منعشًا!
لكن يجب أن أعترف: في البداية، لم أؤمن بفكرة كيف يمكن لتناول الطعام المظلم أن يزيد من حواسي، وخاصة حاسة التذوق. اعتقدت فقط، “كيف يمكن أن يكون الأمر مختلفًا؟“حسنًا… لقد كنت مخطئًا تمامًا! كل قضمة تناولتها أعطتني إحساسًا جديدًا ونادرًا بالتقدير لنكهة وملمس الطعام الذي كنت أتناوله – والتي في ذهنك، كانت جميعها لذيذة جدًا!
لقد أدركت حقًا أنه من المفيد عدم وجود رؤية على الإطلاق لأن معظم تركيزي كان على ذوقي بينما كنت أحاول معرفة ما كنت أتناوله.
لقد كان الأمر مضحكًا بعض الشيء عندما ألمس طعامي في بعض الأحيان … مع العلم أن ما كنت أمر به كان أمرًا رائعًا لتناول الطعام. ومع ذلك، شجعت نوي ذلك وأنا سعيدة لأنها فعلت ذلك لأنها ساعدت في جعل الأمور أكثر متعة! أنا لست غريبًا على تناول الطعام بأصابعي على أي حال، لذلك كان الأمر جيدًا. (سوف يفهم زملائي الآسيويين، هاها).
لكن بطبيعة الحال، في المجمل، كان تناول الطعام بهذه الطريقة أمرًا صعبًا لأنها تنطوي على الخيال والتخمين. لقد أصبح الأمر أسهل مع مرور الوقت – ومع ذلك، لا يزال الأمر على حاله، لقد توصلت بالتأكيد إلى فهم بعض التحديات التي تطرحها إزالة واحدة أو أكثر من الحواس.
• • •
» أعلى جولات بانكوك «
• • •
إجمالي
كان تناول العشاء في الظلام أمرًا ممتعًا وحميميًا وفريدا من نوعه، وأود أن أوصي به بشدة خاصة عندما تكون في بانكوك. يقوم الطاهي أيضًا بتغيير القائمة بانتظام لذا لن تكون هناك مشكلة إذا أتيت وقمت بزيارتها عدة مرات.
إذن مع هذا القول والفعل… ماذا تنتظر؟ تعال واستمتع بهذه البهجة الحسية حيث يمكنك تجربة طريقة جديدة ومثيرة لتناول الطعام!
(بعد كل شيء، إنه أيضًا يستحق المال؛ ومن خلال مساهمتك، ستساعد في جمع الأموال للجمعيات الخيرية المحلية لضعاف البصر. يبدو هذا أمرًا رائعًا إذا سألتني!)
هل شاهدت أحدث مدونة فيديو خاصة بي؟
[ad_2]
