[ad_1]
اكتشف روائع الطعام في Puso Bistro
في قلب المنازل الفلبينية، تسيطر أجيال من الأمهات والجدات على المطابخ، ويعملون بلا كلل على إعداد وصفاتهم الموروثة الخاصة بهم الغنية والدائمة مثل الحب الذي يسكب في كل طبق.
أحد الأطباق التي يصنعونها عادةً هو الكاكانين التقليدي. كان أحفادهم يشاهدونهم وهم يستعبدون على الموقد، ثم يساعدونهم في تقطيع أو لف قطع صغيرة الحجم من الكاكانين.
كاكانين، مشتق من كلمتين فلبينيتين: “كاين” (لأكل) و”كانين” (أرز)، وهو اسم شامل للحلويات المصنوعة من الأرز اللزج وحليب جوز الهند. وهذان المكونان متوفران بكثرة في بلادنا. جميع أنواع الكاكانين تقريبًا لها اسم فريد وغريب خاص بها. يحمل كل منها تاريخًا منسوجًا بشكل معقد في نسيج الثقافة الفلبينية، وهو شهادة على تراث الطهي.
وهذه هي الطريقة التي يسلط بها Puso Bistro and Bar الضوء على كاكانين محلي الصنع ويتعاونان مع صانع تابيليا محلي في أرغاو من أجل “Painitan sa Puso”. فيما يلي الأسباب التي تجعلك تقوم بزيارة Puso Bistro لتتعرف على طبق الميريندا الخاص بهم.
Painita sa Puso ليست ساخنة جدًا.
كان الجو حارا! Painitan sa Puso هو بوفيه ميريندا من الكاكانين المفضل لديك والذي يتم إعداده محليًا والذي يجلب الدموع لعينيك لأنه يذكرك بذكريات الطفولة. الوجبات الخفيفة والأطعمة الشهية والمعجنات الفلبينية هي نجوم العرض. عندما تصل في الوقت المحدد، يمكنك أن ترى أن أطباق البطاطا الحلوة والموز والفول السوداني والتينوبيج والبينتوس كلها تتصاعد! يبدأون بوفيه الميريندا الخاص بهم من الساعة 3:00 مساءً إلى 5:00 مساءً كل يوم جمعة وسبت.
استخدام وصفات الإرث.
تعاون Puso Bistro and Bar مع أحد أرقى حرفيي الشوكولاتة في سيبو، Guilang’s Tableya، من أجل دهن الميريندا. بدأ ميغيلا “جيلانج” لانتوان أعمال صناعة التبليا في عام 1948 برأس مال قدره غانتا واحدة من كاكاو أرجاو الأصلي. لقد برزت بين صانعي الطبلية الآخرين بسبب ابتكارها المستمر للمنتجات. في السبعينيات، لفتت طابليتها انتباه زائر سويسري قدم نفسه على أنه مدير تنفيذي لشركة شوكولاتة سويسرية. بفضل اقتراحات الوصفات التي قدمها، تابع لولا جيلانج وحقق جودة الطبلية الرائعة التي يتم بيعها حاليًا. يمكن للضيوف التطلع إلى إقران الميريندا مع السيكوات الساخنة أو الشوكولاتة الأصلية.
فريق المعجنات الذي يدمر شهيتك.
بمساعدة طاهي المعجنات رين فالينديز، حرص على التأكد من أن حلوى الميريندا تقدم المأكولات المحلية المفضلة، مثل بيبينجكا، وماجا بلانكا، وسابين سابين، وبينتوس، وبينجنيت، وبيكو، والمزيد! كل لدغة جيدة بشكل مدهش. إنها تعيد أيام شبابك عندما تساعد لولا على قطع أوراق الموز إلى مربعات لتغليف البرعم. زائد! لديهم أيضًا محطة هالة هالة خاصة بك لتبريد نفسك من حرارة الصيف.
كاكانينز محلية الصنع 100%.
إنها مصنوعة من قبل طهاة متمرسين يعرفون طريقهم حول مطبخ لولا الخاص بهم. يقول الشيف رين أن جميع الكاكانين مصنوعة من الصفر، مما يضع الاهتمام بالتفاصيل من الملمس إلى الذوق – يتم تنفيذ كل شيء مثلما تفعل جداتهم. احتفال بالثقافة الفلبينية، ووصفات الإرث، ومتعة تناول الطعام مع أحبائك.
تتوفر أيضًا قائمة طعام ميريندا الخاصة من الأحد إلى الخميس، من الساعة 3:00 عصرًا إلى 5:00 مساءً. ويتميز بمأكولات ميريندا المفضلة التي اختارها الطهاة في Puso Bistro and Bar.
متابعة والاشتراك في OutofTownBlog.com على فيسبوك, تويتر, انستغرام, بينتريست، و موقع YouTube للمزيد من مناطق الجذب السياحي في رومبلون.
يقرأ:
[ad_2]
