[ad_1]
بواسدال مايفير هو الأحدث والأصغر في عائلة Boisdale المكونة من أربعة أفراد – المطاعم الأخرى موجودة في Belgravia وCanary Wharf وBishopsgate. وهي مملوكة من قبل رانالد ماكدونالد غريب الأطوار المحب للسيجار، والذي ينحدر من الطبقة الأرستقراطية في المرتفعات ويتمتع بسمعة طيبة لكونه “ذو شخصية قليلة”.
وصلت هذه الإضافة إلى مايفير قبل عام بالضبط من هذا الشهر، وكانت تقدم المأكولات الاسكتلندية من إسطبلات مدرجة تم تحويلها مع ديكور يضفي طابعًا نموذجيًا لنادي الأولاد القديم: أثاث أحمر داكن، وألواح من خشب الماهوجني، ورأس أيل مثبت حتى النهاية المظهر.
مطعم Boisdale of Mayfair من الداخل
في حين أن هذا قد يبدو وكأنه زيادة في هرمون التستوستيرون (توجد أيضًا شرفة للسيجار)، إلا أنه في الواقع ساحر ومتواضع إلى حد ما. تُعزف موسيقى الجاز والبلوز الحية طوال المساء، وتكتمل بأصوات الثرثرة المبهجة وقرقعة الكؤوس. الخدمة أيضًا استثنائية – بفضل الأجواء الحميمية، يتوفر لدى النوادل الوقت للتحدث مع رواد المطعم. إنه تغيير لطيف لتجربة مطعمك المتوسط في لندن.
يعد هذا أيضًا المكان الذي يتم تشجيعك فيه على الشرب، بمساعدة مجموعة واسعة من النبيذ والويسكي والكوكتيلات ومجموعة مختارة من المشروبات المميزة.
هناك بعض أنواع النبيذ الفاخرة جدًا – زجاجة واحدة من Château Pétrus 1995 موجودة في القائمة مقابل 2040 جنيهًا إسترلينيًا. ولحسن الحظ أن معظمها يقع في الفئة التي تتراوح ما بين 25 إلى 60 جنيهًا إسترلينيًا، وقد استمتعنا بزجاجة مبهجة من Pinot Grigio Grave de Friulli مقابل أقل من 30 جنيهًا إسترلينيًا.
بار Boisdale of Mayfair
الآن الطعام: المقبلات والأطباق الرئيسية عبارة عن مزيج من المأكولات الاسكتلندية التقليدية (بما في ذلك الأسماك ولحوم الطرائد اليومية) واختيار خمسة من “Boisdale Burgers”. هناك أيضًا قائمة مخصصة للمحار ومجموعة مختارة من التاباس البريطاني.
في طبقنا الأول، أخذنا عينات من بيضتين من بيض السمان الاسكتلندي ووعاء صغير من حساء اليوم: الجزر الأبيض الغني بالكريمة والتفاح مع زيت الكمأة الأبيض مصحوبًا بالخبز المقرمش والزبدة الكريمية.
Boisedale of Mayfair نصف جراد البحر (ج) لوسي وودز
بعد ذلك، بالنسبة لي، تم تحميص الملك الاسكتلندي المقطّع يدويًا والاسكالوب الطري مع السفرجل وفتات الهاغيز وصلصة بويسديل كلاريت – مزيج مبهج. كانت مرافقة الهاجيس التقليدية، على الرغم من أنها متبلة جيدًا، جزءًا سخيًا للغاية.
اختار شريكي جراد البحر نصف المشوي، والذي يأتي مع الفلفل الحار وزبدة الثوم.
سمك القد الكورنيش المحمص مع صلصة الزعفران (ج) لوسي وودز
بالنسبة للحدث الرئيسي، تناولت سمكة اليوم: حصة سخية من سمك القد المشوي مع صلصة الزعفران، واللفت الأرجواني، وطبقات لذيذة من هريس الخرشوف في القدس.
لم أستطع مقاومة طلب جانب من رقائق الكمأة وإكليل الجبل والبارميزان، والتي كانت مكتنزة ونضرة ومرضية للغاية. اختار شريكي طبقًا من لينجويني كراب ديفونشاير الذي تناوله بمذاق رائع.
لوح الجبن Boisdale of Mayfair (ج) لوسي وودز
عند هذه النقطة كنا نصل إلى مستوى التشبع الكامل، وقررنا تأجيله. كان ذلك حتى شاهدنا طاولة الجبن في البار، والتي تعرض بفخر أكثر من 30 نوعًا من الجبن البريطاني. أخذتنا نادلةنا الساحرة إلى المنضدة وساعدتنا في تحديد اختيارنا، مع كأس من ميناء Tawny الذي يبلغ عمره 20 عامًا.
بالنسبة لنا كان الجبن هو أبرز ما في المساء: كل واحد مميز ولذيذ جدًا.
الحكم: Boisdale of Mayfair هو مكان مريح وانتقائي مع قائمة طعام باهظة الثمن وبأسعار معقولة. إنه مكان للاحتفال والاستمتاع والمرح. قد لا يكون الطعام هو الأكثر دقة، ولكنه مقسم بسخاء وممتع للغاية. الموسيقى ممتازة، كما هي الخدمة.
متى: Boisdale of Mayfair مفتوح من الاثنين إلى الجمعة من 07.30 إلى 00.00، والسبت من 11.00 إلى 00.00 والأحد من 12.00 إلى 22.00.
لقد أطلق المطعم للتو قائمة تذوق البرية والأعلافيقدم ستة أطباق Boisdale المميزة مقابل 60 جنيهًا إسترلينيًا.
متوجه إلى هناك: أقرب محطة هي ماربل آرتش. بواسدال أوف مايفير، 12 ن رو، مايفير، لندن W1K 7DF
[ad_2]
