[ad_1]
إنها إحدى المناقشات الرائعة في المدينة: أين توجد أفضل خثارة الجبن في ميلووكي؟
من المعروف أنه يسبب انقسامات في العائلات والأصدقاء وربما بدأ شجارًا في الحانة في وقت ما. الناس هنا متحمسون للجبن.
لقد أخذنا على عاتقنا مهمة البحث عن خثارة الجبن الأكثر جبنًا وهشًا وطراوة في المدينة في ميلووكي. تم استهلاك ما لا يقل عن 15 رطلاً من الجبن في هذا المسعى المباشر لتتويج ملك خثارة الجبن في ميلووكي.
هنا في ميلووكي، نحن نحتضن تراثنا من الألبان بشكل كامل ونحتفل به في كل قضمة لزجة من خثارة الجبن. ستجدها في قسم المقبلات لدى الكثيرين المطاعم في ميلووكي، ولكن بعضها أفضل من غيرها.
نحن سكان ميلووكي المحليين (ولدنا ونشأنا) ونعتبر أنفسنا خبراء في الجبن الرائب. عندما يسأل شخص ما أو يأتي صديق من خارج المدينة، فهذه هي الأماكن التي نرسله إليها. هنا أفضل المطاعم لخثارة الجبن في ميلووكي!
ما الذي يجعل الجبن المقلي مثاليًا؟
للقيام بذلك بشكل صحيح، تحتاج إلى عجينة خفيفة وهشّة، وليس خبزًا ثقيلًا. يجب أن يكون الجبن أيضًا جبنًا أبيضًا وحجمًا غير منتظم على الإطلاق، يتراوح من قطع بحجم الإبهام إلى شذرات بحجم الزيتون.
لماذا هذا مهم؟ أنا سعيد لأنك سألت. يتم تصنيع أفضل خثارة الجبن من خثارة الجبن المأخوذة مباشرة من عملية صنع الجبن. إذا كانت تناسب الوصف أعلاه، فأنت تعلم أنها خثارة جبن طازجة، وليست بعض قطع الجبن المطبوخة التي تتنكر في شكل خثارة الجبن.
يُسمح لك بغمر قطع البهجة الصغيرة هذه في صلصة الغمس المفضلة لديك. هنا في ميلووكي، نفضل صلصة الرانش – احتفظ بالمارينارا للحصول على جبن الموتزاريلا.
1. مصنع الجعة ليكفرونت – أفضل خثارة الجبن في ميلووكي
يُنظر إليها على نطاق واسع في جميع أنحاء المدينة على أنها من أفضل أنواع خثارة الجبن في ميلووكي والمفضلة لدينا شخصيًا. قاعة البيرة في Lakefront Brewery يصنعون خثارتهم بأسلوب كلاسيكي قريب وعزيز على قلوب (وبطون) سكان ولاية ويسكونسن.
يتم تغليف خثارة الجبن عالية الجودة بخليط بيرة خفيف ومقرمش ومقلية إلى درجة الكمال. لا يوجد نكهات مجنونة، لا يوجد أي خيال إضافي، فقط الجبن الذائب المثالي. نظيفة وكلاسيكية، حيث النجم الرئيسي هو الجبن اللذيذ.
إن خثارتهم جيدة جدًا لدرجة أنهم بدأوا في إنشاء شاحنة طعام لخثارة الجبن في الموقع تسمى عربة ركاب. يمكنك الحصول على الجبن الرائب أثناء الاستمتاع بالبيرة في الفناء في الأشهر الأكثر دفئًا. إذا كنت تبحث عن مطاعم خالية من الغلوتين في ميلووكي، فسوف يسعدك معرفة أنها تقدم الآن خثارة الجبن الخالية من الغلوتين.
في أيام الخميس، والمعروفة أيضًا باسم Curdsday at Lakefront، يمكنك الحصول على طلب من الخثارة ذات النكهة الخاصة (قائمة دوارة) جنبًا إلى جنب مع نصف خصم 32 أونصة من الزواحف.
تعال إلى خثارة الجبن، وابق في جولة مصنع الجعة هنا (نعم، بالتأكيد، لقد قمت بجولات مصنع الجعة من قبل)، ولكن هذه الجولة ممتعة بالفعل. هل تبحث عن بعض البيرة لغسل كل هذا الجبن؟ تحقق من الدليل السياحي الكامل لميلووكي بيرة!
2. كامينو
المركز الثاني قريب جدًا ومجرد وضع كامينو ليست في الصدارة هي الكلمات المتضاربة لبعض عشاق الجبن الرائب في ميلووكي.
يتم الحصول على خثارة الجبن من Camino محليًا من Clockshadow Creamery، على بعد بضعة بنايات فقط من موقع 2nd St. إنهم يفخرون بشذرات الفرح اللزجة الخاصة بهم، حتى أنهم يطلقون عليها “أفضل الخثارة في المدينة”. يتم خبز كل خثارة يدويًا باستخدام فتات خبز إيطالي ناعم جدًا ينتج عنه سترة مقرمشة تحافظ على دفء الخثارة في الرحلة القصيرة إلى وجهك.
المكان الوحيد الذي تفقد فيه هذه الخثارة أي نقاط بالنسبة لي هو تقديمها مع صلصة روسية. لا تفهموني بشكل خاطئ، إنها ليست مجموعة نكهة سيئة، لكن قد يرغب خبراء جبن ميلووكي في طلب جانب من صلصة الرانش.
يوجد الآن موقعان، الموقع الأصلي في وسط مدينة ميلووكي وآخر في ويست أليس. إذا كنت ترغب في تناول المزيد من خثارة الجبن، فامشِ لمسافة مبنيين في الشارع حتى تصل إلى رقم 6 في قائمتنا.
متعلق ب: 25 أفضل الأنشطة التي يمكنك القيام بها في ميلووكي
3. أرض الألبان
إذا كنت تبحث عن خثارة الجبن المقرمشة في ميلووكي، فأنت بحاجة إلى خثارة الجبن المغطاة ببيرة عسل سنترال ووترز في حياتك. يتم تدليل الجبن الأبيض الطازج والمالح تمامًا بحمام كبير من خليط البيرة قبل التوجه إلى المقلاة.
والنتيجة هي قطعة مقرمشة من الخارج أثقل قليلًا من المتوسط مع وجود جبن طري تمامًا في الداخل. اللقمة هي النجم الحقيقي مع هذه الخثارة، مما يسمح للنكهات الطبيعية للمكونات عالية الجودة بالتألق. المحطة الأخيرة هي الغطس في مزرعة اللبن قبل أن يجدوا طريقهم إلى ذوقك!
ديريلاند يقع في قاعة السوق الثالثة في وسط مدينة ميلووكي، وهو مكان رائع لتناول الطعام والمشروبات والمرح. إذا كنت تقيم في وسط مدينة ميلووكي أو في المدينة لحضور مهرجان أو التوجه إلى منتدى Fiserv، قاعة السوق الثالثة توقف عظيم.
4. بقرة ماكرة
مع وجود بقرة في الاسم، يجب أن تتوقع أن تكون خثارة الجبن الخاصة بهم في مكانها الصحيح! بقرة ماكرة يبدأ بجبنة الشيدر البيضاء من Ellsworth Creamery، ثم يغلفها بخليط البيرة.
عندما يعودون من المقلاة العميقة، يكون لديهم طبقة لطيفة ورقيقة ومقرمشة وناعمة الملمس. عند القضم، يمكنك تذوق الجبن عالي الجودة المستخدم في صناعة هذه الجواهر الصغيرة.
لديهم أيضا اختيارات جيدة من البرغر والبيرة. في الماضي، كان لديهم عروض برغر مزينة بخثارة الجبن. في حين أن هؤلاء يفتقدون القائمة حاليا، هناك شيء واحد مؤكد – الجبن سيكون دائما عنصرا رئيسيا في هذا المفضل لدى ميلووكي.
نود زيارة موقع Bayview الممتع والغريب. لقد نما المطعم كثيرًا على مر السنين حتى أصبح لديه الآن موقعين آخرين في Wauwatosa وOconomowoc.
5. الطليعة
معروفون بإبداعاتهم في النقانق الكلاسيكية، الطليعة يضع أيضًا بعض خثارة الجبن الفاخرة. قد لا تكون خثارة الجبن هذه مبهرجة مع توابل فاخرة، ولكنها مصنوعة من جبن عالي الجودة ولذيذ مع خبز كلاسيكي.
يوجد على الجانب أحد أفضل العروض غير المتعلقة بالمزرعة لتغميس الصلصات مع لحم الخنزير المقدد ستاين أيولي. حتى باعتباري من محبي الجبن الرائب القائم على المزرعة، لا بد لي من إعطائه لهم مقابل هذا الغمس من الدرجة الأولى.
إذا كنت ترغب في القيام بزحف قليل من الجبن الرائب في ميلووكي قبل أو بعد فانجارد، فامش لمدة دقيقة واحدة في الشارع إلى Crafty Cow.
6. الأغنام السوداء
تماشيًا مع اسم المطعم، فإن خثارة الجبن المخفوقة الخاصة بهم هي نوع من أنواع الجبن خروف أسود من خثارة جبن ميلووكي – بأفضل طريقة ممكنة.
يبدأون بجبنة Clock Shadow Creamery اللذيذة من الجبن الأبيض، ثم يأخذون منعطفًا حادًا يسارًا ويغمسون سريعًا في خليط الفطائر. يتم قلي هذه الخثارة غير المطابقة بعجينة متوسطة السماكة ثم رشها بالسكر البودرة بجانب شراب القيقب.
تُعرف بأنها أفضل خثارة الجبن في وجبة الإفطار في ميلووكي، وهي بالطبع موجودة في قائمة الإفطار، ولكن يمكنك الحصول عليها في أي وقت أيضًا مقابل 12 دولارًا. إذا سألتنا، فإن خثارة الجبن الخاصة بهم باهظة الثمن بعض الشيء.
7. قاذفات AJ
في قاذفات AJ, إلى جانب سقوط الفول السوداني من السماء، فإنهم يفخرون بجبن الشيدر الطازج عالي الجودة. هذا خثارة صلبة مع جزء جيد بالنسبة للسعر.
من المؤكد أن خثارة الجبن هذه هي قطع أعلى من معظم خثارة الجبن على طراز الحانات، وهي ترفع مستوى آخر مع صلصة غمس رانش شيبوتل.
نقترح أن تشعر بالجوع وتناول وجبة كاملة، فشركة AJ Bombers لديها بعض من هذه العناصر أفضل البرغر في ميلووكي. ظهرت AJ Bombers في برنامج Food Wars على قناة Travel Channel وفازت بجائزة ميلووكي لأفضل برجر بالجبن.
8. بوكاتابون تافرن آند سابر كلوب
بوكاتابون تصنع القائمة مع خثارة الجبن الفريدة من نوعها القائمة على مونستر من شركة Decatur Dairy. يتم لف خثارة مونستر في طبقة من فتات الخبز العشبية. على الرغم من أنني دائمًا متردد عندما تحاول خثارة الجبن الخروج من الصندوق، إلا أن النكهات هنا في محلها.
9. منزل ميلووكي برات
منزل ميلووكي برات هو مكان كلاسيكي لتناول خثارة الجبن وجميع الأطعمة المريحة في ميلووكي.
تبدأ خثارة جبن ويسكونسن الأصلية من The Brat House في الحياة على شكل خثارة جبن الشيدر الأبيض، ثم يتم قليها بالبيرة. يكون الخليط قليلاً على الجانب الأكثر سمكًا والأكثر هشاشة ويتماسك معًا أكثر من اللبن الرائب التقليدي المغطى بالبيرة.
عندما تصل الخثارة إلى طاولتك، ستجد أنهم أخذوا الحرية في إضافة المزيد من الجبن إلى الجبن المقلي الخاص بك، مع رش البارميزان في الأعلى. من أجل متعة الغمس، فهي مزرعة كلاسيكية، ولكن إذا كنت ترغب في إضفاء الإثارة على الأشياء، يمكنك الحصول على الخثارة الممزوجة بصلصة الجاموس مقابل مبلغ إضافي.
لديهم موقعان في المدينة، أحدهما في وسط مدينة ميلووكي والآخر في شوروود. إنه مكاننا المفضل لتناول الطعام والقفز على متن حافلة مكوكية مجانية.
يوفر كلا الموقعين خدمة نقل مكوكية مجانية إلى ألعاب Milwaukee Brewer وSummerfest وState Fair والحفلات الموسيقية والفعاليات الخاصة في ميلووكي. يحتوي موقع Shorewood على خدمة نقل مكوكية مجانية إلى Fiserv Forum لجميع ألعاب Milwaukee Bucks & Marquette المنزلية. يقع موقع وسط المدينة على بعد بناية واحدة من منتدى Fiserv، بحيث يمكنك المشي بسهولة.
10. من هو الثالث
في هذا البار الرياضي الكلاسيكي، ستجد خثارة جبنة ميلووكي الكلاسيكية. خثارة الجبن التقليدية المخفوقة في خليط بيرة Lakefront Riverwest Stein. لا يوجد رفاهيات إضافية، فقط الجبن عالي الجودة والعجين اللذيذ، لا يمكنك أن تخطئ في ذلك.
إذا كنت متوجهًا إلى منتدى Fiserv لممارسة إحدى الألعاب، فتوقف هنا من هو في المركز الثالث لدغة لتناول الطعام والشراب مسبقا. كما أنها توفر خدمة نقل مكوكية مجانية إلى ألعاب وحفلات Brewer في American Family Field. كما أنها تقع بجوار منزل Milwaukee Brat House رقم 9 المدرج في قائمتنا وعبر الشارع من Wisconsin Cheese Mart، حيث يمكنك شراء كل أنواع جبن ويسكونسن.
نأمل أن نكون قد جعلناك جائعًا من خلال قراءة هذه القائمة التي تضم أفضل الأماكن للحصول على خثارة الجبن في ميلووكي ويسكونسن. نأمل أيضًا أن نعرض لك بعض المواقع الجديدة لترى كيف تتكدس خثارة الجبن الخاصة بهم مع المفضلة لديك.
الشيء المتعلق بخثارة الجبن هو أنه من الصعب أن يكون طلبها سيئًا – لذلك إذا رأيتها في القائمة، فاطلبها!
خثارة الجبن صار في ولاية ويسكونسن
إذا كنت ترغب في تجربة خثارة الجبن الطازجة، فعادةً ستجدها مباشرة فقط في متجر البيع بالتجزئة الخاص بالشركة المصنعة للجبن. لكي تصدر خثارة الجبن صريرًا، يجب أن تكون طازجة جدًا. أفضل وأحدث خثارة الجبن عمرها أقل من 24 ساعة وطازجة مباشرة من الشركة المصنعة.
هل أنت مستعد لدرس العلوم؟ إن ما يجعل الجبن الرائب يصدر صريرًا هو احتكاك بنية البروتين والكالسيوم بمينا أسنانك. بعد بضعة أيام، يفقدون الصرير لأن روابط الكالسيوم والبروتين تبدأ في الانهيار من عملية الجبن. تفقد معظم خثارة الجبن الطازجة صريرها بعد 3-5 أيام من معالجتها.
إذا كنت ترغب في جعل خثارة الجبن تصدر صوتًا صارخًا مرة أخرى، نقترح تركها على المنضدة لفترة من الوقت، وإذا لم ينجح ذلك، ضعها في الميكروويف لمدة 3-5 ثوانٍ. من الواضح أن الميكروويف سوف يعيد ربط رابطة الكالسيوم والبروتين، مما يعيد الصرير إلى الحياة. واو، أنا من عشاق الجبن الرائب لأنني أعرف كل ذلك!
أفضل مكان لشراء خثارة الجبن الطازجة في ميلووكي هو متجر Wisconsin Cheese Mart، الذي يقع عبر الشارع من رقم 9 ورقم 10 في هذه القائمة، لذا تأكد من التوقف عند هذا الحد للحصول على المزيد من خثارة الجبن. أو West Allis Cheese & Sausage Shoppe في West Allis أو موقعهم في الجناح الثالث في سوق ميلووكي العام.
ألم تر خثارة جبن ميلووكي المفضلة لديك في القائمة؟ أخبرنا بذلك في التعليقات، وسنمنحهم فرصة، وربما يشقون طريقهم إلى قائمة أفضل الخثارة.
مقالات ميلووكي ذات الصلة
[ad_2]
